食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“红枣豆沙烧”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：面粉300g，豆沙80g，干红枣30g，牛奶适量，
辅料：：鸡蛋2个，
配料：：糖适量，泡打粉适量，黄油25g，
红枣豆沙烧的做法步骤：
1.将鸡蛋液，黄油，糖混合均匀。
2.将红枣泡发后去核，加入少许牛奶打成枣泥，倒入鸡蛋糊中。
3.加入面粉，泡打粉，牛奶，混合均匀。
4.不粘锅烧热，不放油，倒入面糊，小火烘烤。
5.切成小块，夹上豆沙即可。
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豆沙鲷鱼烧
食材明细：
主料：：低粉85g，玉米粉10g，鸡蛋两个，蜂蜜40g，黄油40g，牛奶70g，豆沙馅适量，
辅料：：泡打粉4g，
配料：：砂糖30g，
豆沙鲷鱼烧的做法步骤：
1.原料备用。
2.鸡蛋加入砂糖。
3.搅拌均匀。
4.再分别加入蜂蜜、牛奶、融化后的黄油，继续搅拌至糖完全融化。
5.加入过筛后的粉类。
6.混合均匀。
7.盖上保鲜膜，冷藏半小时。
8.豆沙取适量放入保鲜袋，按成小片备用。
9.鲷鱼烧模具放在煤气灶上用小火加热。
10.用刷上刷上适量的油。
11.舀入适量面糊，待面糊表面出现小气孔。
12.填上适量内馅（按成片的豆沙）。
13.再舀上适量面糊盖住内馅表面。
14.将模具合起来后翻面继续烘烤至表面金黄色。
15.取出放在晾晒架上晾凉即可。
豆沙铜锣烧
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，
辅料：：低粉60克，泡打粉1克，黄油5克，牛奶25ml，
配料：：细砂糖40克，蜂蜜1小匙，
豆沙铜锣烧的做法步骤：
1.鸡蛋加细砂糖手动搅匀
2.加1小匙蜂蜜搅匀
3.加入过筛两次的粉类（低粉、泡打粉）
4.加入融化的黄油搅匀
5.裹上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟
6.分次加入牛奶调整面糊稠度
7.直至滴落面糊很快消失即可
8.舀一勺面糊放至预热后的平底锅小火加热
9.表面出现小孔时翻面
10.翻面，另一面煎至略上色即可
11.取一块面饼中心放上适量豆沙馅
12.再取一块面饼进行覆盖便可
小贴士：
1、倒入锅内的面糊需要一气呵成，停顿会造成饼皮表面的不成一体，但是不碍口感；
2、翻面后的饼皮，只需要煎至略上色就成。
豆沙红枣团圆饼
食材明细：
主料：：发酵好的面团400g，豆沙260g，红枣若干枚，
豆沙红枣团圆饼的做法步骤：
1.将发酵好的面团放置案板上，稍揉。
2.擀成长方形薄饼。
3.均匀涂抹上豆沙馅。
4.将外边缘的1/3部分折叠过来。
5.再将内侧1/3部分折叠压在上面。
6.将右侧1/3部分折叠。
7.然后将左侧1/3部分折叠压在上面。
8.将叠好的饼坯翻个面。
9.稍微压扁一些，将红枣对半掰开，压入饼坯表面。
10.饧约10分钟，凉水入蒸锅，开锅后焖蒸30分钟。关火后焖3分钟，即可下锅。
11.将硕大的团圆饼从中间切开，放入盘中。可以清晰看到里面的层次哦，镶嵌着满满的豆沙馅，想象咬一口有多甜蜜吧！
红豆沙鲷鱼烧
食材明细：
主料：：低粉160克，玉米淀粉40克，鸡蛋3个，牛奶100克，细砂糖50克，橄榄油50克，
辅料：：泡打粉4克，红豆沙80克，
红豆沙鲷鱼烧的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把鸡蛋打入无油无水打蛋盆中。
3.加入白砂糖打发。
4.加入牛奶打匀。
5.加入橄榄油打匀。
6.直至完全乳化。
7.筛入混匀的粉类。
8.继续打发至面糊滴落纹路不马上消失后静置30分钟。
9.这时准备好夹馅，红豆沙分成10克一个。
10.稠鱼烧模具放燃气灶上加热。
11.用刷子刷一层薄薄的的油。
12.倒入模具一半的量的面糊。。
13.放入红豆馅。
14.再加入另一半的面糊，铺匀整条鱼磨具。
15.合上模具。
16.加热1分钟左右后翻面。直至两面都上色即可。
17.烤好后脱模。
小贴士：
模具的面糊不要倒太满不然会溢出来，烤的时候注意火候，勤翻面。
豆沙馅铜锣烧
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，鸡蛋2个，牛奶40克，绵白糖40克，植物油10克，无铝泡打粉2克，
辅料：：豆沙馅适量，
豆沙馅铜锣烧的做法步骤：
1.食材：低筋面粉100克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克
2.先将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。
3.用电动打蛋器打匀。
4.随后，搁入牛奶。
5.打匀。
6.接着，筛入低筋面粉和无铝泡打粉拌匀。
7.然后，加入植物油。
8.打匀，静置30分钟。
9.将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。
10.用勺子舀起一勺面糊，注入平底锅中，这个时候开火，转至小火慢慢地煎至一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出了气泡。
11.翻面后小煎一下就可以取出。
12.晾凉一下。
13.最后，取一片煎好的饼皮，搁入适量的豆沙馅。
14.合上另一片饼皮，即成。
红枣烧摆摆
食材明细：
枣(干)50克，猪尾150克，白砂糖15克，小葱15克，姜10克，酱油10克，盐3克，料酒10克，沙姜3克，香菜15克，醋15克，植物油20克
红枣烧摆摆的做法步骤：
1. 将猪尾巴泡10个小时后洗干净，刮白，除尽毛；
2. 洗净的猪尾巴放在锅中加水烧开，加葱段、生姜、盐、沙姜，煮制；
3. 猪尾煮烂捞出切成5 厘米长的段，用细筷子捅出尾骨；
4. 用温水将红枣洗净，泡软，用小刀挖去枣核；
5. 将香菜洗净切成段；
6. 锅中加油，放入白糖，用小火烧成焦黄时加水100毫升，放入猪尾段炒成红色，加肉汤250毫升，加酱油、白糖、盐、醋、红枣、料酒、植物油，用小火烧成深红色；
7. 再放在火上将汁收浓，再将红枣放在盘中间，猪尾巴围在红枣的周围，拼上香菜即成。
小贴士：
炒好糖色，不可焦糊，少加水，慢着火，最后将汁收浓，红亮油润，软糯可口。据科学分析，鲜枣中含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等，临泽红枣皮薄、肉厚，核小，维生素C比苹果高。
玫瑰豆沙馅鲷鱼烧
食材明细：
主料：：鸡蛋液200克，低筋面粉200克，牛奶85克，白砂糖75克，蜂蜜35克，泡打粉5克，
辅料：：玫瑰豆沙馅适量，
配料：：色拉油25克，盐1克，
玫瑰豆沙馅鲷鱼烧的做法步骤：
1.准备材料。
2.鸡蛋磕入盆里，加入白糖
3.加入蜂蜜，搅拌均匀。
4.低粉和泡打粉混合均匀，过筛后，倒入一半进鸡蛋糊里，顺着一个方向拌匀，直至没有颗粒。
5.面糊里面再加入一半的牛奶，顺着一个方向搅拌均匀，然后重复一次，加入剩下的低粉，搅拌均匀后再加入剩下的牛奶，顺着一个方向搅拌，直至没有颗粒。
6.最后加入色拉油，搅拌均匀。可以将面糊倒入大的量杯中方便后面倒进模具中。
7.鲷鱼烧模具先放入灶上加热，薄薄的刷一层色拉油。从尾部开始慢慢的倒入面糊，尾部倒满以后，再倒入鱼中间，薄薄的能盖住底部就可以了。
8.舀入豆沙馅。市售的豆沙馅水份很大，很粘手，可以直接用小勺舀，但是一定得掌握好分量，不然最后鲷鱼烧会破皮。一分需要18克-20克，不能多。
9.再缓慢的倒入面糊，盖住豆沙馅，各个部位。一定要慢慢的倒入，倒入过快，面糊就会溢出了。
10.合上模具，小火加热大约1分钟，轻轻的打开模具，如果鱼尾没有粘上，颜色也正好。或者感觉上层的模具打开有点吃力，就换一面加热1-2分钟，如此，经常打开观察。
11.如果鱼头颜色过深，鱼尾颜色过浅。就把鱼尾多加热30秒左右。直至鱼尾颜色达到满意的颜色为止。
12.烤好的鲷鱼烧，放入晾网冷却。
13.不要放入盘里冷却，底部会有水蒸气，导致变软。
小贴士：
1、面糊中有因为有蜂蜜，所以很粘稠。倒入面糊的时候，一定要缓慢倒入。不可过快。
2、根据自己家火力和自己掌握的火候，适当调整火头的大小和时间。当香味出来的时候，基本上颜色就烤的差不多了。
中间可以打开模具观察。只是一定要小心打开，以免鲷鱼烧撕开。
红枣豆沙三角包
将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍玉米粉牛奶盐红枣干干酵母豆沙馅
材料：
主料：枣60克，牛奶300克，酵母5克，小麦面粉500克，玉米粉70克，，
辅料：食盐5克，橄榄油50克，蜂蜜60克，，
红枣豆沙三角包的做法步骤：
1. 将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑
2. 揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍玉米粉牛奶盐红枣干干酵母豆沙馅
3. 发酵好的面团排气，分割成60g/个的面团
4. 揉成圆球，各自松弛15分钟
5. 松弛好的面团擀成小饼，包入豆沙馅如图宝成三角形
6. 面坯收口朝下放入烤模内，放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍
7. 面包表面刷蜂蜜水或蛋液，烤箱中层350°F，20-25分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距)
铜锣烧➕红豆沙的做法
材料：
低筋面粉300g，鸡蛋2个，白砂糖45g，蜂蜜70g，泡打粉4g，红豆250g，绵白糖200g，奶粉20g，水180g，，
铜锣烧➕红豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋加入白砂糖分两次打发，呈白色有泡沫
步骤2，加入蜂蜜，混合过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌，再加入调和好的奶粉和水（比例1:9）
步骤3，成糊状，用勺（之前有说的大小和露露饮料瓶底差不多）一平勺即可，倒入热锅，开中火（此处说明，千万不能开小火即那种中间一点点很小簇的火苗，这样铜锣烧不会变成美美哒颜色）表面迅速冒泡试验着翻身，不粘锅必备，容易拿起时翻身再来10秒即可
步骤4，这样就好了，单吃就是pancake
步骤5，下面来说红豆沙，Ps：红豆沙一定要提前泡，什么水都行泡一晚上第二天做，当天早上泡晚上做也行（那就用热水温水泡）
步骤6，加入水，没过红豆即可，水加多也不要担心开锅后，可以倒出水在压会（此处高压锅出没）加入绵白糖搅拌均匀，特别细腻特别好。忘了照红豆沙图，借用我包豆沙包的图
步骤7，把豆沙抹上就好了
步骤8，大家都试试吧
红枣花生烧兔肉
食材明细：
兔肉500克，枣(干)30克，花生仁(生)50克，盐5克，味精2克
红枣花生烧兔肉的做法步骤：
1. 将红枣、花生米、兔肉洗净；
2. 同入锅内煮熟炖烂；
3. 加入盐、味精调味。
小贴士：
1. 补气养血，健脾固肾；2. 适用于过敏性紫癜、贫血等症。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣豆沙烧》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
