食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是由小编为你整理的《【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝（烧烤）》，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：扇贝若干只，粉丝100g，葱花15g，红椒粒子5g，炸蒜10g，蒜蓉适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，生粉半茶匙，
【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝（烧烤）的做法步骤：
1.扇贝洗净后，用刀把扇贝肉起出，用盐和生粉拌匀，扇贝壳焯水备用，粉丝泡软剪成5cm长，用油和盐拌匀，蒜头切粒，一半制成蒜蓉，一半制成炸蒜
2.烤盘调至最高温，预热10分钟，把油均匀涂抹于烤盘，放入腌制好的扇贝肉，每面烤2-3分钟，至金黄色
3.扇贝肉烤至金黄后，洒上蒜蓉，红椒，翻转一下扇贝，让其入味
4.将熟粉丝盘放，在扇贝壳上，依次放入扇贝肉、炸蒜和葱花装饰
小贴士：
1、粉丝制作方法：烤盘中温加热，放入油、粉丝翻炒至熟。
2、不可将整只扇贝直接放上烤盘加热，因为扇贝壳本身结构问题加热过程中容易受热 不均匀，导致整只扇贝跳起。
3、炸蒜制作：蒜头切粒，清水冲洗后沥干，用油低温炸至浅黄色即上锅（浅黄即可上 锅，上锅后油温会另颜色会更深）。
97msW.com相关推荐
【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）
食材明细：
主料：：排骨600g，青甜椒100g，红甜椒适量，
辅料：：蒜蓉半茶匙，酱油2茶匙，麦芽糖半茶匙，蜜糖1茶匙，烧汁1茶匙，盐少许，油适量，杂香草少许，孜然少许，李锦记排骨酱半茶匙，李锦记叉烧酱半茶匙，
【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）的做法步骤：
1.排骨划十字花、加入蒜蓉、酱油、麦芽糖、烧汁、盐、杂香草、孜然、排骨酱和叉烧酱，腌制1小时
2.烤盘调至最高温，预热8分钟，均匀涂抹油于烤盘，放入腌制好的排骨，将一面煎至金黄色后，翻转至，两面烤至金黄色
3.排骨烤好后，关闭烤盘，表面涂上蜜糖
4.上盘前，先放少许孜然粉
5.排骨装盘，可根据自身爱好，选择整块上，或者，切开一根根上
小贴士：
1、烤盘中温加热依次放入油、切块甜椒、盐翻炒即可。
2、蜜糖高温容易糊，所以需关闭烤盘快速扫上蜜糖或者上盘后扫蜜糖。
3、排骨不要用热水清洗，若用热水浸泡就会损失很多营养，同时口味也欠佳。
4、可用竹签插入排骨中间或用剪刀剪开一小块来检验排骨是否熟，没有血水流出证明 已熟。
【食在Fastee】柠汁香烤鸡中翅配芦笋（烧烤）
食材明细：
主料：：鸡中翅500g，
辅料：：芦笋100g，蒜头10g，姜5g，葱适量，柠汁50g，香草5g，鲜柠檬汁5g，美极鲜酱油10g，食用油适量，生粉5g，
【食在Fastee】柠汁香烤鸡中翅配芦笋（烧烤）的做法步骤：
1.鸡翅洗净，加入柠檬汁、蒜头、姜、香草、酱油，和生粉，腌制1小时备用
2.烤盘调至最高温，预热8分钟，均匀涂抹油于烤盘，放入腌制好的鸡翅，将一面煎至金黄色后，翻转至，两面烤至金黄色
3.关闭烤盘，在鸡翅两面扫上，柠汁或上盘后，再扫柠汁
4.鸡翅装盘，配上芦笋
小贴士：
1、烤盘中温加热依次放入油、芦笋和盐，翻炒至熟即可。
2、鸡翅尽量挑选大小均匀，便于控制时间和温度。
3、柠汁在高温容易糊，所以关闭烤盘后快速扫上柠汁。
【食在Fastee】韩式烧汁五花肉配大葱（烧烤）
食材明细：
主料：：五花肉500g，大葱2条，
辅料：：韩式烧汁1茶匙，盐适量，油适量，蜜糖半茶匙，李锦记排骨酱半茶匙，李锦记叉烧酱半茶匙，
【食在Fastee】韩式烧汁五花肉配大葱（烧烤）的做法步骤：
1.五花肉切成肉片，放入烧汁、盐、蜜糖、排骨酱和叉烧酱，腌制1小时
2.烤盘调至最高温，预热8分钟，均匀涂抹油于烤盘，放入腌制好的五花肉
3.待五花肉一面烤至金黄色，再翻转至另一面
4.五花肉和大葱，装盘，把五花肉卷着大葱吃
小贴士：
烤盘中温加热依次放入油，大葱，把四周煎至略带金黄色即可。
金蒜粉丝虾
食材明细：
主料：：大虾10只，粉丝两小捆，
辅料：：蒜一头，蚝油一勺，蒸鱼豉油三勺，盐适量，
金蒜粉丝虾的做法步骤：
1.准备好食材。
2.粉丝用冷水泡软
3.大虾洗净，去须去脚去虾线，用刀把虾从背部片开
4.泡好的粉丝剪成段，用油拌一下，防止粘连，码到盘子底部
5.把开背的虾像这样摆好
6.热锅凉油，把切好的蒜蓉倒到油里，小火慢炸
7.炸至金黄色，里面放一勺耗油，一勺蒸鱼豉油，少许盐
8.把蒜蓉拌匀
9.把炸好的蒜蓉放到开背虾的背上
10.上锅蒸8分钟
11.端出盘子，撒些青红椒圈，围着盘子边淋上两勺蒸鱼豉油
12.浇上热油，开吃啦，大家最喜欢吃里面的粉丝啦，每次都是粉丝要先虾吃完。虽然蒸好了，虾子变了形，但挡不住的是那美味。
小贴士：
1.泡好的粉丝一定要用油拌一下，防止在受热时粘连在一起，不入味。
2.炸蒜蓉的时候一定要用小火慢炸，并不停的搅拌，防止粘锅，炸糊。
感谢您阅读“97美食网”的《【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝（烧烤）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了材烧烤食专题，希望您能喜欢！
