返回

不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编收集整理的《【东北】粉丝番茄丝瓜片》,请继续阅读本文相关内容!

食材明细:

主料::粉丝50克,丝瓜1个,西红柿2个,

辅料::牛肉粉适量,盐少许,葱适量,

【东北】粉丝番茄丝瓜片的做法步骤:

1.主辅料: 粉丝、番茄、丝瓜

2. 把粉丝泡软。

3. 西红柿切块、葱切碎。

4. 把丝瓜去皮洗净,下面粉色的就是切片“神器”。

5. 锅烧开水,放入西红柿、葱花。

6. 丝瓜片就是这样制作的。

7. 烧开后、加适量牛肉粉、盐调味。

8.放入泡发的粉丝。

9. 烧开即可关火。

10. 盛入碗中,即可上桌食用。

小贴士:

1、粉丝因为泡发了,所以不宜久煮,开锅即成,利用汤汁的余温会使粉丝进一步熟化。
2、牛肉粉是提味的关键,没有可以用鸡精代替,但味道不如牛肉粉。

97msw.cOm延伸阅读

【东北】咸火腿丝瓜片


食材明细:

主料::火腿30克,丝瓜1根,

辅料::浓缩高汤10克,葱适量,盐少许,

【东北】咸火腿丝瓜片的做法步骤:

1.主辅料: 咸火腿、丝瓜

2. 把咸火腿切片。

3. 丝瓜洗净去皮。

4. 然后刨成长长的薄片。

5. 锅烧开水,放入浓缩高汤。

6.放入火腿、葱花。

7. 烧开后小火煮制1分钟。

8. 放入丝瓜片。

9. 旺火烧开。

10. 加少许盐提味。

11. 再次烧开即可关火。

12. 出锅装盘,即可上桌。

小贴士:

1、丝瓜不宜久煮,一般煮制1—2分钟即可。
2、因为咸火腿有盐份,所以最后加盐是补味提味。

虾仁粉丝瓜片汤


食材明细:

主料::虾仁适量,水发粉丝适量,黄瓜适量,

辅料::白胡椒粉适量,料酒适量,盐适量,姜适量,

虾仁粉丝瓜片汤的做法步骤:

1.主要原料。

2.黄瓜洗净切片。

3.锅里烧热油,姜片炝锅,放虾仁炒出水分,加少许料酒。

4.加入热水,放白胡椒粉,盐。

5.开锅后放水发粉丝。

6.再次煮开,关火放黄瓜片即可。

7.虾仁粉丝瓜片汤,

香肠丝瓜片


食材明细:

主料::丝瓜2个,香肠200克,

辅料::油10克,盐5克,蚝油5克,葱适量,

香肠丝瓜片的做法步骤:

1.主辅料: 丝瓜、香肠 。

2. 把丝瓜去皮,洗净切片。

3. 香肠切片。

4. 热油,炒香葱花

5. 放入丝瓜片炒匀。

6.放入香肠

7. 翻炒均匀。

8. 加入蚝油。

9. 烹入少许水。

10. 烧制1分钟。

11. 加盐调味。

12. 炒匀即可关火。

13. 出锅装盘,即可上桌品味。

小贴士:

1、加少许水烧制一会,可以防止干锅,但水不宜过多。
2、 蚝油不宜过多,防止菜肴色泽过深。

鸡蛋番茄瓜片


食材明细:

主料::鸡蛋3个,番茄丨个,黄瓜1根,

辅料::盐少许,味精少许,

鸡蛋番茄瓜片的做法步骤:

1.准备食材

2.将黄瓜洗净切成片。

3.蕃茄切成长条块,香葱切段,蒜切片。

4.鸡蛋打散。

5.锅内放油,油热放入鸡蛋。

6.放入葱蒜末炒香。

7.放入瓜片,蕃茄,加少许盐,味精翻炒均匀。

8.盛盘。

感谢您阅读“97美食网”的《【东北】粉丝番茄丝瓜片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木须瓜片专题,希望您能喜欢!