中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐菠菜炖粉皮，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：菠菜一斤，肉适量，
辅料：：粉皮半张，葱姜适量，
配料：：油盐适量，高汤粉适量，
菠菜炖粉皮的做法步骤：
1.粉皮放清水中浸泡。
2.肉切片放适量料酒酱油腌制。
3.菠菜洗净，放开水锅内焯一下，捞出，控水切段。
4.锅内放少量油，油热后放葱姜片，炒香。
5.放肉片，翻炒变色。
6.加菠菜翻炒，放适量水，水开后放粉皮。炖几分钟后，加盐、高汤粉调味即可。
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菠菜炒粉皮
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：粉皮适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
菠菜炒粉皮的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.鸡蛋打散加少许盐搅匀，锅内倒油炒散后盛出备用。
3.加入菠菜炒至变色。
4.菠菜炒至变色加入粉皮和鸡蛋，依口味加盐和鸡精炒均匀出锅。
【菠菜拌粉皮】
食材明细：
主料：：菠菜500克，粉皮2张，
辅料：：香葱3棵，
配料：：盐4克，生抽适量，醋适量，香油适量，炸辣椒面适量，鸡精适量，白糖适量，
【菠菜拌粉皮】的做法步骤：
1.准备材料。
2.锅里倒入水，水开后焯一下菠菜。
3.粉皮切成小块，放热水里烫一下。
4.焯好后过一下凉水，再挤出菠菜水，切段。
5.放入盘中，上面放上粉皮。
6.醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。
小贴士：
1、可以加些蒜末，味道更好。
2、菠菜焯水可以去除草酸，有助于钙吸收。
山药炖粉皮
山药营养价值较高，既是食用的佳蔬，又是常用的药材山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用用五花肉炖，山药不仅绵软好吃，还浸透着肉香适应人群：糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
材料：
主料：山药1根，粉皮1张，
辅料：葱适量，姜适量，香菜适量，八角适量，食盐适量，生抽适量，
山药炖粉皮的做法步骤：
1. 山药削皮洗净切成滚刀块。
2. 粉皮用凉水浸泡一回。
3. 葱切葱花，姜切丝，香菜切段。
4. 锅内热油爆香葱姜。
5. 倒入山药块翻炒一回。
6. 锅内加适量水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮。
7. 改中火继续炖半小时，出锅前加盐调味，撒香菜段即可。
8. 做好了。
香菇炖粉皮
食材明细：
主料：：香菇200g，猪肉100g，
辅料：：红辣椒一个，粉皮半张，蒜苗一颗，葱一颗，姜一块，香醋半匙，十三香一匙，盐一匙，
香菇炖粉皮的做法步骤：
1.把香菇用热水绰一下。
2.绰后捞出控水份。
3.把香菇切小块
4.粉皮洗好泡10分钟。
5.葱姜切好，猪肉切片。，红辣椒切段，蒜苗切丝。
6.锅内烧热加油，放猪肉翻炒。
7.猪肉炒熟后加葱姜爆香，再放辣椒炸一下，然后锅内添一碗水。（不吃太辣的出锅之前再放红辣椒。）
8.加一碗水烧开，把粉皮煮熟。
9.最后把香菇倒进锅内，再烧开。
10.放调料和蒜苗翻炒均匀，出锅。
11.辣度和咸度正好合自己的口味，一道美味的下酒菜。
红油菠菜粉皮
红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段蟹味菇去根，洗净将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出菠菜
材料：
主料：粉皮100克，菠菜400克，
辅料：蟹味菇200克，食盐适量，生抽适量，香醋适量，蚝油少许，香油适量，辣椒油适量，，
红油菠菜粉皮的做法步骤：
1. 红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油
2. 将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段
3. 蟹味菇去根，洗净
4. 将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉
5. 蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出
6. 菠菜放入锅中，焯透捞出
7. 将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁
8. 调入红油，拌匀即可
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