食材明细:
主料::莴笋一根,粉皮200克,
辅料::盐适量,油适量,辣椒适量,鸡精适量,生抽适量,
莴笋炒粉皮的做法步骤:
1.刚做好的新鲜粉皮
2.粉皮少许切块,莴笋切片,辣椒切丝
3.烧油倒进莴笋和辣椒丝炒断生
4.放进粉皮
5.放盐入味
6.撒上鸡精
7.淋上生抽
8.即可。
食材明细:
主料::粉皮适量,洋葱适量,杏鲍菇适量,青椒适量,红椒适量,葱适量,
辅料::蚝油适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,醋适量,
家常炒粉皮的做法步骤:
1.准备好食材。
2.青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝
3.锅中放油烧热,下入洋葱丝翻炒
4.放入杏鲍菇翻炒
5.再放入粉皮和青红椒翻炒,加少许水盖盖焖2分钟
6.碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁
7.倒入调味汁,大火翻炒,使调味汁均匀地渗入到菜肴中,撒上葱花
8.出锅。颜色亮丽,粉皮柔润嫩滑、口感筋道。
炒粉皮是我很喜欢的一道菜家里没肉了就清炒的,味道也不错呢柔润嫩滑、口感筋道,做法简单也很下饭。
材料:
主料:粉皮150g,鸡肉250g,黄酒20ml,,
辅料:葱适量,姜适量,香菜适量,干辣椒适量,八角适量,食盐适量,鸡精适量,豆油适量,酱油适量,,
清炒粉皮的做法步骤:
1. 粉皮洗净煮至九成熟。
2. 过凉后切成细条备用。
3. 葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好。
4. 锅内热油爆香八角、姜蒜。
5. 倒入葱花、干辣椒。
6. 再加适量甜面酱炒匀。
7. 放入切好的粉条。
8. 炒匀后加盐、鸡精调味。
9. 撒入香菜段调匀。
10. 炒匀装盘即可食用。
食材明细:
主料::粉皮150克,
辅料::葱适量,姜适量,香菜适量,蒜适量,干辣椒适量,八角适量,
配料::盐适量,鸡精少许,甜面酱适量,
肉炒粉皮的做法步骤:
1.粉皮洗净煮至九成熟
2.过凉后切成细条备用
3.葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好
4.锅内热油爆香八角、姜蒜
5.倒入葱花、干辣椒
6.再加适量甜面酱炒匀
7.放入切好的粉条
8.炒匀后加盐、鸡精调味
9.撒入香菜段调匀
10.炒匀装盘即可食用
小贴士:
①粉皮处理好后要尽快炒,不然容易坨
②炒制时间不宜过长,将所有酱料跟粉皮炒匀即可
食材明细:
主料::粉皮适量,
辅料::肉适量,
配料::葱适量,姜适量,八角适量,干辣椒适量,香菜适量,盐适量,味极鲜适量,
肉炒粉皮 。的做法步骤:
1.将粉皮洗净放入烧开的水中至软。
2.过凉后,切成条状备用。
3.将肉切细丝。
4.葱切葱花。
5.姜切细丝。
6.红辣椒切小段。
7.香菜切段。
8.底锅热油放八角,再放入肉丝煸炒至发白。
9.放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
10.淋入味极鲜,炒匀上色。
11.放入粉皮翻炒片刻。
12.加盐调味,洒香菜出锅即可。
小贴士:
粉皮用热水焯后一定要在凉水中浸泡,不然会坨。
食材明细:
主料::酸包菜适量,粉皮适量,
辅料::香菜适量,生抽适量,蚝油适量,
酸包菜炒粉皮的做法步骤:
1.酸包菜切丝,香菜切碎,粉皮撕小块淖水,过冷水备用。
2.酸包菜热油下锅。
3.加入粉皮炒3分钟,加入生抽、蚝油调味。
4.加入香菜炒匀。
5.出锅,盛盘。
食材明细:
主料::胡萝卜适量,黄瓜适量,肉适量,青椒适量,绿豆粉皮适量,
辅料::醋适量,盐适量,味极鲜适量,芝麻油适量,
三丝炒粉皮的做法步骤:
1.胡萝卜、黄瓜切丝。
2.瘦肉切丝、青椒切丝。
3.锅中放少许油,先炒香肉丝。
4.加入青椒丝。
5.加入胡萝卜丝翻炒。
6.加入黄瓜丝。
7.炒匀后加入切成条的绿豆粉皮,关火。加盐、味极鲜、米醋、芝麻油调匀即可关出锅。
小贴士:
加入粉皮后,要轻轻翻动,以免弄碎。
食材明细:
主料::粉皮适量,娃娃菜适量,金针菇适量,
娃娃菜炒粉皮的做法步骤:
2.等油热到六分熟,加入洗净的娃娃菜300克,翻炒。
3.等娃娃菜有点变色即六分熟时,再加入洗净切段的(3cm左右)的金针菇,同样翻炒。
4.金针菇翻炒半分钟后加入浸泡过的粉皮,翻炒五六下,加热水,同时加6克盐。
5.最后,加盖煮三分半钟,加入一点点味精,稍微翻炒一下,起锅装盘。
食材明细:
主料::莴笋1根,腊肠1根,粉皮1张,葱2根,姜1块,蒜6瓣,红辣椒3个,
辅料::花生油适量,食盐适量,鸡精适量,
莴笋腊肠炒粉皮的做法步骤:
1.莴笋去叶削皮,切成中等厚度的薄片,尽量不要切成丝; 腊肠选取肥瘦相间的,切成片。(我用的是去年冬天自己灌制的);粉皮掰成小块,用热水烫软; 葱片、姜丝、蒜片切好备用,喜欢吃辣的可以备点红辣椒丝。
2.锅倒上花生油,热锅煸炒腊肠,火不要太大。
3.待腊肠白肉变透亮时加入葱姜蒜,大火爆出香味后加入莴笋翻炒。
4.炒一两分钟后,就可把烫软的粉皮加入,进行大火翻炒5分钟左右,过程中加入盐和鸡精等调味料,待把粉皮的焦香味出来后,即可出锅。
5.就这么简单!一份方便美味的莴笋腊肠炒粉皮就大功告成啦!莴笋的爽滑,粉皮的薯香,和腊肠的淳香扑鼻而来,食欲大开! 朋友们趁周末赶紧做给家人尝尝吧!
食材明细:
主料::粉皮适量,卷心菜适量,笋适量,香菇适量,胡萝卜适量,甜豆角适量,韭菜适量,
辅料::盐适量,米糠油适量,料酒适量,生抽适量,
杂蔬炒粉皮的做法步骤:
1.各种蔬菜分别改刀切好
2.粉皮和卷心菜切丝
3.锅中放油烧热,下入蔬菜翻炒片刻
4.放入粉皮,加少许水,盖盖焖2分钟
5.放入韭菜,加盐、料酒、生抽调味炒匀
6.美味炒粉皮出锅啦
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