食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？因此，栏目特意整理了【菠菜拌粉皮】，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：菠菜500克，粉皮2张，
辅料：：香葱3棵，
配料：：盐4克，生抽适量，醋适量，香油适量，炸辣椒面适量，鸡精适量，白糖适量，
【菠菜拌粉皮】的做法步骤：
1.准备材料。
2.锅里倒入水，水开后焯一下菠菜。
3.粉皮切成小块，放热水里烫一下。
4.焯好后过一下凉水，再挤出菠菜水，切段。
5.放入盘中，上面放上粉皮。
6.醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。
小贴士：
1、可以加些蒜末，味道更好。
2、菠菜焯水可以去除草酸，有助于钙吸收。
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菠菜粉皮肉
食材明细：
主料：：菠菜500克，粉皮2张，猪肉150克，
辅料：：葱10克，姜5克，蒜3瓣，
配料：：花生油30克，料酒15克，酱油15克，盐2克，味精2克，
菠菜粉皮肉的做法步骤：
1.先把菠菜摘洗干净。
2.用热水淖一下。
3.粉皮2张用手掰成小块。
4.过热水淖一下。
5.猪肉洗净。
6.切成薄片。
7.葱、姜切碎。
8.锅里放油，放入肉片煸炒。
9.炒至肉变色。
10.倒入料酒、酱油。
11.放入葱、姜、蒜翻炒。
12.放入粉皮翻炒。
13.把粉皮翻炒均匀。
14.放入菠菜、盐翻炒均匀，放入味精调味即可出锅。
15.盛入盘中，即可享用。
菠菜炒粉皮
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：粉皮适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
菠菜炒粉皮的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.鸡蛋打散加少许盐搅匀，锅内倒油炒散后盛出备用。
3.加入菠菜炒至变色。
4.菠菜炒至变色加入粉皮和鸡蛋，依口味加盐和鸡精炒均匀出锅。
菠菜炖粉皮
食材明细：
主料：：菠菜一斤，肉适量，
辅料：：粉皮半张，葱姜适量，
配料：：油盐适量，高汤粉适量，
菠菜炖粉皮的做法步骤：
1.粉皮放清水中浸泡。
2.肉切片放适量料酒酱油腌制。
3.菠菜洗净，放开水锅内焯一下，捞出，控水切段。
4.锅内放少量油，油热后放葱姜片，炒香。
5.放肉片，翻炒变色。
6.加菠菜翻炒，放适量水，水开后放粉皮。炖几分钟后，加盐、高汤粉调味即可。
粉皮拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜三根，粉皮两袋，
辅料：：糖适量，盐适量，醋适量，蒜适量，胡萝卜适量，蚝油适量，食用油适量，油炸花生碎适量，
粉皮拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净切丝，胡萝卜切丝。
2.粉皮过凉水洗一下，空干水备用。
5.将黄瓜丝，粉皮，炒的蒜料，全部放在一起，放入糖，盐，耗油，醋，炒花生碎（调味料根据自己口味放，喜欢辣的朋友可以放些辣椒油）用筷子拌匀。可以吃啦♥
鸡丝拌粉皮
食材明细：
主料：：粉皮1卷，鸡肉1块，
辅料：：干红辣椒4个，醋20ml，白糖5g，生抽5ml，辣椒油2勺，
鸡丝拌粉皮的做法步骤：
1.老母鸡一只熬汤3小时。
2.取一部分鸡胸撕碎。
3.粉皮切成条。
4.生抽，醋，白糖，辣椒油调成汁。
5.粉皮垫盘，上面铺上鸡胸肉，把调好的汁倒在上面。
6.锅中放油炸辣椒。
7.把炸好的辣椒和油浇在鸡丝上，拌匀即可。
红油菠菜粉皮
红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段蟹味菇去根，洗净将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出菠菜
材料：
主料：粉皮100克，菠菜400克，
辅料：蟹味菇200克，食盐适量，生抽适量，香醋适量，蚝油少许，香油适量，辣椒油适量，，
红油菠菜粉皮的做法步骤：
1. 红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油
2. 将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段
3. 蟹味菇去根，洗净
4. 将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉
5. 蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出
6. 菠菜放入锅中，焯透捞出
7. 将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁
8. 调入红油，拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《【菠菜拌粉皮】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
