任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“杂蔬炒粉皮”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：粉皮适量，卷心菜适量，笋适量，香菇适量，胡萝卜适量，甜豆角适量，韭菜适量，
辅料：：盐适量，米糠油适量，料酒适量，生抽适量，
杂蔬炒粉皮的做法步骤：
1.各种蔬菜分别改刀切好
2.粉皮和卷心菜切丝
3.锅中放油烧热，下入蔬菜翻炒片刻
4.放入粉皮，加少许水，盖盖焖2分钟
5.放入韭菜，加盐、料酒、生抽调味炒匀
6.美味炒粉皮出锅啦
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杂蔬肉末炒粉丝
食材明细：
主料：：龙口粉丝2小扎，
辅料：：黄瓜适量，红椒适量，卷心菜适量，生姜适量，蒜适量，葱花适量，
配料：：老抽适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，食用盐适量，植物油适量，
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤：
1.先把粉丝泡软。
2.卷心菜切丝后，用盐水泡泡，洗过后，切碎。
3.3、切好黄瓜丁、红椒丁、葱花，再备些姜丝、蒜片。
4.剁好肉末。
5.锅里温油炒香姜和蒜，入肉末小炒。
6.6、炒至变色，加入老抽、生抽、蒸鱼豉油，翻炒。
7.加入适量开水
8.加入粉丝拌匀。
9.加入卷心菜碎和粉丝小炒一会。
10.加入红椒和黄瓜，炒匀，再加入盐。
11.最后加入葱花拌匀即可出锅。
小贴士：
1、还可以加些老干妈酱味。
2、蔬菜随喜好而换。
菠菜炒粉皮
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：粉皮适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
菠菜炒粉皮的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.鸡蛋打散加少许盐搅匀，锅内倒油炒散后盛出备用。
3.加入菠菜炒至变色。
4.菠菜炒至变色加入粉皮和鸡蛋，依口味加盐和鸡精炒均匀出锅。
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