红油麻辣粉皮

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读红油麻辣粉皮，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：粉皮两张，200克，熟花生米20克，

辅料：：生抽两茶匙，味极鲜酱油一茶匙，花椒油半茶匙，芝麻红油两茶匙，葱花适量，蒜末适量，香醋一茶匙，

红油麻辣粉皮的做法步骤：

1.准备食材，（粉皮是在菜场卖豆制品的地方买的）

2.准备一个大碗，粉皮切条盛入备用

3.碗里倒入两茶匙生抽，一茶匙味极鲜酱油，半茶匙花椒油，葱花，蒜末，一茶匙香醋调匀备用

4.将调好的调味料浇在粉皮上

5.撒上熟花生米，拌匀即可食用

6.成品

小贴士：

那辣椒油也可以换成老干妈。

97msw.cOm延伸阅读

红油菠菜粉皮

红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段蟹味菇去根，洗净将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出菠菜

材料：

主料：粉皮100克，菠菜400克，

辅料：蟹味菇200克，食盐适量，生抽适量，香醋适量，蚝油少许，香油适量，辣椒油适量，，

红油菠菜粉皮的做法步骤：

1. 红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油

2. 将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段

3. 蟹味菇去根，洗净

4. 将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉

5. 蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出

6. 菠菜放入锅中，焯透捞出

7. 将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁

8. 调入红油，拌匀即可

麻辣红油

食材明细：

主料：：干辣椒60克，

辅料：：干花椒10克，泡椒十个，花生50克，白芝麻30克，花椒油5克，香油5克，

配料：：盐3克，菜籽油500克，

麻辣红油的做法步骤：

1.原材料

2.将花生炒熟或者用微波炉打熟，去皮，掰成小瓣

3.将干辣椒、干花椒、泡椒用搅拌机打细

4.放入盐搅拌均匀

5.将油烧到没有一点泡沫，冒烟时关火

6.带油温下降到没有烟时，油倒入一半，慢慢倒入，一边搅拌一边倒

7.加入白芝麻，拌匀

8.倒入剩下的油，边倒边搅拌

9.加入花生，搅拌均匀

10.香飘飘的麻辣红油做好了

11.凉后装入玻璃瓶，自己做的麻辣红油很好吃哟，而且不怎么辣

小贴士：

一：菜籽油一定要烧到没有泡沫，如果没有菜籽油，也可以用其它植物油；



二：油温稍稍降一点再倒入；



三：要分次慢慢倒入；



四：没有泡椒的可以不加。

麻辣红油银耳

食材明细：

主料：：银耳1朵，盐适量，

辅料：：辣椒油适量，醋5ml，糖10g，

麻辣红油银耳的做法步骤：

1.银耳备用

2.银耳用凉水泡发（提前泡），沸水快速焯一下

3.放入盐、辣椒油、醋、白糖

4.酸辣开胃，放进冰箱里，味道很赞呦！

5.很不错的凉拌菜，冰镇后更好吃

麻辣粉皮

食材明细：

主料：：粉皮适量，

辅料：：麻辣汁适量，调味鲜适量，芝麻油适量，香葱适量，盐适量，

麻辣粉皮的做法步骤：

1.自已做的粉皮，

2.切块，

3.麻辣汁一碗，

4.锅里倒进麻辣汁，

5.放点盐

6.烧开，

7.放进粉皮，

8.再次烧开，

9.撒上调味鲜，香葱，，淋上香油。

10.即成。

感谢您阅读“97美食网”的《红油麻辣粉皮》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣美食专题，希望您能喜欢！