毛豆炒鸡胸肉

食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了毛豆炒鸡胸肉，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：鸡胸肉195克，毛豆肉225克，

辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，白糖适量，

毛豆炒鸡胸肉的做法步骤：

1.食材：鸡胸肉（已清洗切成丁）、毛豆肉（已淘洗）

2.在切成丁的鸡胸肉中加适量的料酒。

3.加适量的生抽。

4.加适量的盐。

5.加适量的淀粉。

6.抓匀，腌制片刻。

7.将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中焯开至熟，捞出。

8.烧锅倒油烧热，下入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。

9.然后，合入焯好的毛豆肉翻炒一下。

10.最后，加适量的豆瓣酱。

11.加适量的白糖。

12.调味炒匀即成。

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芹菜炒鸡胸肉

食材明细：

主料：：鸡胸肉1块，芹菜200克，

辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，葱适量，姜末适量，

芹菜炒鸡胸肉的做法步骤：

1.准备食材：芹菜200克，鸡胸肉。

2.准备葱姜末。

3.芹菜切段。

4.鸡胸肉切条，加盐、料酒和耗油，腌制十分钟。

5.起锅烧油。

6.炒香葱姜末。

7.下入鸡胸肉煸炒。

8.加入芹菜煸炒后再加入食盐。

9.加入生抽。

10.成品图。

鸡胸肉炒芹菜

食材明细：

主料：：芹菜315克，鸡胸肉150克，

辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，蚝油适量，

鸡胸肉炒芹菜的做法步骤：

1.食材：芹菜（已清洗切段）、鸡胸肉（已清洗）

2.将鸡胸肉放在案板上切成条。

3.放入盘中，加适量的料酒。

4.加适量的生抽。

5.加适量的盐。

6.加适量的淀粉。

7.抓匀，待用。

8.烧锅倒油烧热，下入芹菜翻炒翻炒。

9.接着，合入鸡胸肉翻炒翻炒至熟。

10.然后，加适量的盐。

11.加适量的蚝油。

12.调味炒匀即成。

鸡胸肉炒莲藕

食材明细：

主料：：鸡胸肉200克，莲藕300克，

辅料：：油20毫升，盐适量，葱15克，胡椒粉2克，小苏打少量，木茨粉少量，蛋清少许，鸡精1克，

鸡胸肉炒莲藕的做法步骤：

1.鸡胸肉切薄片，先打入水，再加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打、油抓匀腌制。

2.莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡，然后飞水备用。

3.锅烧热下油、葱爆香。

4.下鸡胸肉炒香。

5.下莲藕继续煸炒。

6.洒上胡椒粉淋上香油炒匀。

7.出锅装盘。

鸡胸肉炒蒜苗

食材明细：

主料：：蒜苗适量，鸡胸肉一块，

辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，

鸡胸肉炒蒜苗的做法步骤：

1.食材准备好。

2.把鸡胸肉切成片，放入适量盐，料酒，生抽，胡椒粉，油，生粉腌制十五分钟入味，蒜苗切成段备用。

3.热锅下油，倒入鸡胸肉翻炒。

4.炒至变色后放一边，再倒入适量油，倒入蒜苗翻炒。

5.待蒜苗变翠绿时，撒入适量温水使其受热均匀，再加少许盐翻炒。

6.将鸡肉混合翻炒片刻，关火后放入适量鸡精调味即可。

7.出锅装盘。

8.成品图。

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