食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上葱香肠仔面包，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：高筋面粉120g，低筋面粉30g，黄油8g，白砂糖10g，牛奶25ml，大葱10g，香肠2根，
辅料：：食盐2g，酵母3g，蛋液5g，沙拉酱10g，番茄酱10g，
葱香肠仔面包的做法步骤：
1.面粉都放入面包桶中，加入食盐。
2.白砂糖放入量杯中。
3.加入10ml的牛奶融化。
4.将液体倒入面粉中，根据面粉的吸水性继续加入牛奶。
5.开始第一次和面程序。
6.程序结束后，静置30分钟让面团出筋。
7.放入酵母，开始第二次和面程序。
8.程序结束后可以拉出较韧的薄膜。
9.放入室温软化的黄油，开始第三次和面程序。
10.第三次程序结束后，可以拉出手膜即可。
11.放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
12.拿出来面团排气，分成四个小剂子。
13.将小剂子揉圆，松弛20分钟。
14.拿一个面团揉成长条。
15.窝成一个圆圈，收口处捏紧。
16.做好所有的。
17.准备好香肠，对半切开。
18.放入面圈儿的空洞中。
19.烤箱中放一碗热水，进行二发。
20.发酵至原来的两倍大小。
21.刷一层蛋液。
22.撒上葱花。
23.挤一层沙拉酱。
24.挤一层番茄酱。
25.190度预热烤箱，上下火180度20分钟即可。
26.烤好以后焖五分钟。
27.拿出来稍微放凉。
28.掰开看看很松软。
29.很松软~
30.开吃吧~
小贴士：
烤箱设置仅供参考~
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香葱香肠面包
食材明细：
主料：：面粉300克，鸡蛋1个，香肠8根，葱1根，
辅料：：水135克，酵母4克，黄油25克，糖30克，盐4克，
香葱香肠面包的做法步骤：
1.将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。
2.加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。
3.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
4.发酵至面团变成两倍大。
5.将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。
6.将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。
7.将香肠包裹起来。
8.将面团切成均匀一段一段的，最下层的面皮不要切断。
9.将每一节分别向左右分开，稍稍旋转将切面朝上。
10.将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。
11.发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。
野葱香肠面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，低筋面粉50g，绵白糖20g，酵母3g，水70g，鸡蛋1个，黄油20g，盐3g，
辅料：：热水40g，香肠6根，野葱适量，
野葱香肠面包的做法步骤：
1.取40克高粉加入35克热水拌匀
2.将清水、鸡蛋放入面包桶内，再加粉类，糖和盐对角分开放，中间放酵母。拌好的20克高粉放入面包桶内（鸡蛋留一小部分蛋液，将面包桶装入面包机内，启动和面程序
3.一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜
4.收圆，放在温暖处发酵，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，天冷的话可以用机器发酵
5.发酵至2-2.5倍大，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了
6.将发酵好的面团取出分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
7.取一面团擀成椭圆形
8.放上火腿肠
9.然后包起来，把收口捏紧，用小刀切成片，底部不要切断
10.然后用手把火腿片和面片左右往外翻
11.做好的面包放入烤盘内，放温暖处发酵至两倍大
12.刷上鸡蛋液，把小葱撒在面包上
13.放入预热烤箱180°，，中层烤约15分钟至表面金黄色即可
小贴士：
最后10-20克水酌情添加，面粉的吸水性不同
葱香肠仔包的做法
今天这款肠仔包在上烤箱前撒了些咸味的香葱末，在烘烤时就满屋子飘香了，是我们家出镜率极高的一款面。
材料：
高筋面粉270克，低筋面粉30克，火腿肠7条，黄油30克，盐3克，清水120克，白糖35克，耐高糖酵母3克，面团用蛋液30克，奶粉25克，表面刷用蛋液适量，香葱末适量，玉米油适量，沙拉酱适量，
葱香肠仔包的做法的做法步骤：
步骤1，面包桶内依次加入水、蛋液30克、白糖、盐（盐在糖的对角放）、奶粉、面粉、酵母，启动和面程序和10分钟后暂停，加入黄油接着再和20分钟。
步骤2，这时面团已经可以拉出一层薄膜了。
步骤3，面团放面包机内室温发酵就行了（广东的天气已经比较热了）。
步骤4，面团发至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即一发完成。
步骤5，把面团取出，轻压排气后分成7等份，每份约78克，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤6，取一份面团用擀面杖再次排气，擀成牛舌状。
步骤7，从一边卷起。
步骤8，卷成长条，把长条搓长。
步骤9，把长条两端捏紧，形成长的O型，摆在铺了油纸的烤盘上，依次做好全部。
步骤10，把烤盘放入烤箱，面包胚上盖上保鲜膜，下面烤网上放碗热水，接着室温进行二次发酵。
步骤11，发酵时准备好火腿肠，表面刷用蛋液。香葱切末加入玉米油和盐搅匀备用。
步骤12，发至约2倍大时把火腿肠塞入面包胚中心，表面刷上蛋液。
步骤13，在面包胚的表面挤上沙拉酱。
步骤14，接着撒上香葱末。
步骤15，入预热好的烤箱中上层，上温调至200度，下温调至180度，功能键调至热风+烘烤，烤18分钟。
步骤16，成品图。
肠仔葱香面包
食材明细：
主料：：高粉200克，
辅料：：牛奶90克，蛋液45克，酵母4克，黄油25克，肠仔6根，葱适量，
配料：：白糖25克，盐1.5克，
肠仔葱香面包的做法步骤：
1.将面包部分的材料除黄油外按照先水后粉的次序放入面包桶，糖盐对角放，酵母埋在面粉里，用筷子轻轻搅拌到无干粉状态
2.启动面包机揉面功能，揉20分钟达到扩展阶段，放入软化黄油
3.继续揉面30分钟至面团可以拉出大片薄膜，揉面结束
4.当面团变成2.5-3倍大小，基础发酵完成
5.将面团取出排气
6.成6个面团，静止15分钟
7.静止后的6个小面团，分别排气，擀长
8.从头慢慢卷起
9.搓成长条，长度是肠仔的2.5倍
10.把长条面团围起来，肠仔放入中间
11.面包胚盖保鲜膜最后发酵，发酵成原先的2倍大小
12.烤箱预热，表面刷蛋液，洒葱花，180度上下火，中层25分钟左右
香肠香葱调理面包
这个是一个非常香的咸味面包，我自己不是很喜欢吃特别甜的东西，所以基本上家里的甜点一大部分被我改装成了咸点，这个也是~不过特殊的不在于它的口味，而是这个我为了提升她的葱香味，没有放黄油而是用自己熬出来拌面拌饭的葱油加进去的，效果那不是一般的好，烤的时候简直是全寝室飘~~香~~啊~~~
香肠香葱调理面包
原料：高筋粉200g，蛋清1个，酵母4g，砂糖10g，食盐4g，清水90g，葱油20g，香肠和香葱适量；
香肠香葱调理面包的做法
1、高筋粉过筛到大面盆里面；
2、加入10g砂糖，方便酵母发面；
3、加入酵母；
4、在离酵母比较远的地方加入食盐；
5、先加入一个蛋清；
6、然后根据面粉的吸水性加入清水，参考值90g左右；
7、不加油，先揉到撕开出边缘不整齐的薄膜；
8、加入熬好的葱油（香葱和洋葱一起熬出来的，非常香！）
9、然后揉揉，到开始出现比较薄的薄膜就可以啦~加到一起大概揉了1700下，有点腰疼了
10、放到一边发酵到两倍大，掀开里面有小的孔洞；
11、香葱切成小碎末，香肠切成小段；
12、揉圆排气之后分成小剂子；
13、先把剂子搓成长条状；
14、然后拿一根香肠，绕着香肠围一圈；
15、捏好了之后收口向下放到油纸上面；
16、做好了之后是这个样子滴
17、放到烤箱的中层，下面放一碗水，拧到发酵档位，发酵30分钟；
18、这时候剩下的那个蛋黄搅拌好，准备往上面涂；
19、发酵好的面包涂上蛋黄液；
20,、撒上香葱碎末；
21、然后放到烤箱中间，上下火175度，中层，25分钟即可！
#烘焙大赛#葱香香肠面包
食材明细：
主料：：高粉400克，糖40克，盐3克，酵母4克，牛奶160毫升，鸡蛋2个，黄油36克，
辅料：：香肠8根，葱花适量，盐适量，
#烘焙大赛#葱香香肠面包的做法步骤：
1.将牛奶倒入面包桶，加入鸡蛋，在一角放入盐，另一角放入糖。
2.筛入高粉，顶部放酵母。启动面包机揉面程序。
3.揉至面团扩展阶段放入黄油，继续揉面至出膜后发酵。
4.发酵成两倍大时，将面团分成8份，滚圆排气。盖保鲜膜松弛10分钟。
5.将一块面团擀成饼状。
6.放入香肠。
7.顶部收口。
8.收口朝下，用到切开，底部的面不要断开。
9.整理成型。
10.放入铺锡纸的烤盘中二次发酵。
11.将葱花加点盐拌匀，面包二次发酵好后刷蛋液，撒葱花。
12.放入预热好的烤箱170度，烤15分钟左右。我烤了两盘。
小贴士：
1 香肠用细一点的比较好操作。
2 黄油等面团揉至扩展阶段再放。
3 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
葱香香肠面包的做法
吃腻了甜味面包，今晚做几个咸味香肠面包，感觉特别香！参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
牛奶140g，土鸡蛋1个，糖30g，盐3g，高筋面粉250g，酵母粉3g，香肠6根，葱适量，蛋液适量刷表面，黄油25g，沙拉酱适量，，
葱香香肠面包的做法的做法步骤：
步骤1，除香肠，香葱，黄油（黄油提前拿出软化）沙拉酱外的所有材料放入面包桶内，先放牛奶，鸡蛋，糖放面包桶的三个角落，盐放另外一个角落，再倒入面粉，在面粉中间挖个小坑，放入酵母粉。按和面键盘和面。一次和面结束后，放入提前软化好的黄油，继续和面一次。
步骤2，面团和好后，是光滑面团，面包机内壁也是光滑的。
步骤3，盖上盖子，选择发酵键，发酵50分钟。
步骤450，分钟后面团是原来的2.5倍大。
步骤5，取出面团在案板上排气，如果觉得很粘手，就适当撒些面粉。
步骤6，把面团分成6等份，直接放入烤盘，用叉子叉几个小洞洞，然后把烤盘放入烤箱进行第二次发酵，烤箱如果没有发酵功能，那么就在烤盘下放一盘沸水，发酵时间大约25分钟左右，看面团变化。变化至原来的一倍大即可！
步骤7，取出烤盘，在面团上刷上蛋液，撒上葱，然后把香肠往面团中间一按，再挤上沙拉酱即可
步骤8，送入烤箱，中层180度，25分钟。烤的过程中如果上色快，记得中途盖锡纸。
芝士葱香肠仔包的做法
咸咸的口感配上软软的面包，葱香夹着芝士，小朋友会非常喜欢的。
材料：
高筋面粉300克，低筋面粉100克，牛奶130克，水100克，细砂糖40克，黄油30克，酵母4克，盐1克，夹馅：，火腿肠10根，马苏里拉芝士20克，番茄酱15克，沙拉酱15克，葱花适量，
芝士葱香肠仔包的做法的做法步骤：
步骤1，准备好面团所有的材料，按照先液体，后粉类，最后放糖、盐、酵母的顺序倒进厨师机的面缸里面，盐和酵母一定要分开放。
步骤2，开启厨师机3档，揉2分钟左右，转5档揉5分钟左右，让粉类和液体充分融合，变成一个比较光滑的面团。
步骤3，加入黄油以后开5档揉5分钟左右，揉成光滑的面团。
步骤4，很轻松的揉出薄膜，只需要揉到扩展阶段，不用出手套膜也可以。
步骤5，就揉好的面团揉圆，放在厨师机面缸里面，盖上保鲜放室温发酵，如果天气冷可以放在烤箱里发酵。
步骤6，面团发酵至两倍大，用手指沾面粉戳一下，不塌陷，不回缩，就是发酵好了。
步骤7，发酵好的面团取出，放在硅胶垫上排气。然后平均分成10个面团。把分好的面团揉圆，放在一边盖保鲜膜松弛10分钟左右。
步骤8，松弛好的面团，擀成长方形面状。
步骤9，把烤肠放在上半部分，从上往下两手往里收拢，慢慢卷。
步骤10，卷成一长条，底部收口捏紧，顺便整理一下大小，放进纸托里面。
步骤11，放进烤箱里进行二次发酵。
步骤12，面包发酵的时候将葱洗干净切葱花。
步骤13，肠仔包发酵好以后，撒上一层芝士碎
步骤14，将番茄酱，沙拉酱分别装在裱花袋里面，在面包上挤上沙拉酱和番茄酱，然后撒上葱花。
步骤15，全部弄好后放进提前预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。
步骤16，美味可口的芝士香葱肠仔包出炉啦！
步骤17，咸香可口，小朋友尤其喜欢。
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