食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【宝宝食谱】茶巾寿司”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，剩米饭1碗，
辅料：：葱适量，胡萝卜适量，豌豆适量，香菇适量，韭菜适量，
配料：：盐适量，番茄酱适量，
【宝宝食谱】茶巾寿司的做法步骤：
1.锅中放入适量油，加入葱花爆香
2.加入胡萝卜丁翻炒
3.然后加入豌豆和香菇丁
4.炒香后加入米饭
5.最后加入适量盐和番茄酱，炒匀即可（炒饭的部分可以根据自己家宝宝的口味进行选择~）
6.接下来就是重头戏啦！制作茶巾~！
7.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。这个过程很重要~！
8.锅热后，倒入适量油，晃动锅子，让底部沾满油。转小火，在中心倒入少量蛋液，微微晃动锅子，铺满锅底。煎蛋饼的过程一定要用中小火，等蛋液凝固了，晃动锅子，以免胡底。一面煎好后，用你自己熟练的方法翻蛋饼，一定不要弄碎。。。。
9.蛋饼成功后，找个大盘子，扣在蛋饼上，然后直接把锅翻过来，让蛋饼完整的放在盘子里。
10.在蛋饼的中间放入少量的炒饭
11.然后用焯好的韭菜收好口~再做点装饰 就大功告成了
97Msw.com相关知识
【改良茶巾绞】
食材明细：
主料：：红薯200克，红枣150克，枸杞适量，
【改良茶巾绞】的做法步骤：
1.材料准备好
2.红薯去皮切片，洗去表面的淀粉；
3.红枣洗净去核切丁；
4.红薯和红枣入蒸锅蒸熟，约15分钟；
5.趁热将红薯捣成泥；
6.将红枣捣成泥；
7.取一块保鲜膜摊在手掌上，舀一勺红薯泥摊平，再舀一勺红枣泥置于薯泥中间，慢慢用薯泥把枣泥完全包裹住（用纱布裹出的形状更质朴更美观，我的纱布被朋友抢走了还没买到，改用保鲜膜了）；
8.转动包裹好的薯泥，调整好薯泥的形状，把保鲜膜顺同一方向拧紧，拧出较粗的纹路来；
9.小心把保鲜膜解开，完整的茶巾绞小点心便做成了；
10.依次把剩余材料做完，最后用枸杞点缀即可，枸杞先用开水烫过消毒再使用。
11.成品1
12.成品2
梅酒茶巾果冻
食材明细：
明胶粉1，5大匙，水(明胶用)3大匙，水1/2杯，砂糖40克，梅酒1杯，青梅(浸过梅酒)4个。
梅酒茶巾果冻的做法步骤：
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
1、将水和砂糖放入锅中加热，用木勺搅匀至砂糖溶化，然后加入梅酒混合。
2、将明胶放入锅中煮至溶化，加入1中混合，将锅放入冷水盆中，边搅拌边冷却。
3、将茶碗等小型容器裹上保鲜膜，倒入果冻汁，当中点缀一颗青梅。
4、取出容器，扎紧保鲜膜，放入冰箱中冷冻约1小时。
宝宝开胃饭——炒寿司米饭
食材明细：
主料：：蒸米饭一大碗，
辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜半根，鸡腿肉少量，洋葱一片，生鸡柳两个，榨菜若干，
配料：：盐适量，糖适量，蒜一小瓣，香油少量，醋少量，
宝宝开胃饭——炒寿司米饭的做法步骤：
1.蒸米饭可以新蒸也可以用剩米饭。我用的是剩米饭，用寿司醋拌开，米饭打散。
2.两个鸡蛋，打散。用电饼铛或者平底锅煎饼。多放点油，煎蛋饼完了之后直接放上俩生鸡柳，边做炒米饭，边等鸡柳。蛋饼煎好以后剁碎成丁。
3.鸡腿肉切丁，用酱油、盐、糖、生粉、味精抓腌10分钟。
4.把胡萝卜、榨菜、洋葱切成丁备用，大小相当于玉米粒大小。家里如果有现成玉米粒就加上点。
5.所有材料都备好后架炒锅，放少量油先炒鸡腿肉丁，半熟后用铲子拨到锅边，放米饭和菜丁、鸡蛋碎。根据个人口味再调味，最后出锅前放小瓣拍碎的蒜瓣，点香油！来张靓照吧，呵呵~~
小贴士：
1.米饭经过了寿司醋后，口味变得酸酸甜甜的，宝宝很喜欢这个口味。而且剩米饭一般上层比较硬，用寿司醋可以进行软化。
2.这个炒寿司米饭看起来比较繁琐，其实很多步骤可以一起来做的。比如煎鸡蛋饼的时候不耽误收拾鸡肉。等鸡肉抓腌的时候不耽误切菜丁。因此这个寿司米饭用时并不长。
3.口味相当丰富，酸、甜、咸、鲜、香五味俱全！老少皆宜，没有特别冲的味道。
4.营养：菜肉搭配，有菜有饭，绝对称得上好儿童餐了！
宝宝食谱——蒸鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼一条，
辅料：：葱适量，生姜适量，
配料：：生抽适量，蚝油适量，植物油适量，盐少许，
宝宝食谱——蒸鲈鱼的做法步骤：
1.准备好材料（鱼从菜市场买回来就杀好了，回家清洗干净就OK）
2.将于鲈鱼的脊背用刀各切一下，鱼身抹上少许盐
3.鲈鱼装入适合大小的碟子，在鱼上放一根葱和姜丝，另外准备好切小段的葱
4.水烧开，把鱼放入锅隔水蒸
5.在蒸鱼的时间，将适量生抽、耗油、植物油和少于水混合搅拌备用
6.大概十五分钟鱼就蒸好了，鱼的大小蒸的时间不一样，新鲜的鱼一般蒸好了鱼眼睛就往外突
7.热锅，把准备好的调料、切段的葱放入锅中小火烧开一小会熄火
8.把蒸好的鲈鱼上面的姜丝和葱去掉，然后把刚烧好的调料均匀浇在鱼身上即可
宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷
食材明细：
主料：：大米150克，紫糯米50克，虾仁6只，黄瓜1根，胡萝卜1根，柠檬2片，紫菜2张，
辅料：：醋6克，糖3克，盐1克，
宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的做法步骤：
1.食材准备好。
2.紫糯米洗净，浸泡4小时。
3.连同泡米水与大米混合，再浸泡20分钟。
4.将混合的两种米和泡米的水一同倒入电饭锅内，加入平常煮饭一样多的水，2片柠檬汁切片，挤汁煮成米饭。 柚子妈叨叨：1、煮饭的水量可以自己调节，通常我们在外买的寿司，饭要偏硬。但家庭做了要和孩子一起共享，软一点更合适。饭的软硬和能不能卷起来不影响。2、加少量柠檬汁对米饭的颜色，口感都有好处，同时也让米饭的维生素B1在受热时更加稳定。紫米中的色素是花青素，它的特点是遇酸变红，让米饭的颜色特别娇艳，桃红色由此而来。
5.煮饭期间，将胡萝卜，黄瓜切条。
6.虾去虾线，去壳。
7.烧水，将胡萝卜煮5分钟。
8.虾在沸水中煮1分钟。
9.将米饭取出打散，晾至温热。
10.调寿司醋，寿司醋比例是 醋：糖：盐=6:3:1。一个寿司卷就是6克醋，3克糖，1克盐，刚刚好。
11.将寿司醋倒在米饭里，拌匀，尝一尝，是不是稍微偏酸甜一点点？一会还加没有任何调味的黄瓜、胡萝卜、大虾来中和，吃起来会感觉刚刚好。
12.将一张紫菜放在寿司竹帘上，取出米饭，均匀地铺在紫菜上。
13.在中间位置，依次放上胡萝卜，黄瓜，和熟虾仁。
14.用寿司帘卷起来，压实。
15.刀沾水，切成段。
16.切2刀，会沾刀，继续将刀沾水。
17.吃一口还想再来一口，再来一口。。。
18.出游别忘了带上我哦！我将会是你们出行的好伙伴~
小贴士：
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
自制宝宝海苔 宝宝健康食谱的做法
讲真，外面卖的海苔都挺贵的，十几元到几十元只能买到一点点，贵还不经吃！而且大部分市售海苔添加了过多调味料和干燥剂，一片下去盐和糖倒是吃了不少！我这个大人吃着都觉得太重口，何况给孩子吃……偏偏我家这个就是爱海苔的小吃货，为娘自从学会了用紫菜自制海苔，就断了他想到外面买海苔的念头。松脆味美，口感好的很，而且经济实惠，居家小能手必学必会啊~一杯茶的功夫就搞定，这大概是我做这么多零食里面最简单的一道了！最重要的各种调料都是可控的哦，放不放盐和糖都由你自由决定啦，带出去当个零食吃着放心还补钙！其实海苔就是紫菜的一种哦，平时我们用来做汤、做菜、做陷的紫菜！它含有12种维生素，丰富的碘、铁、钙等物质，维生素A是牛奶的67倍，维生素C是卷心菜的70倍，我还加了芝麻，真心是大人孩子都可以吃的健康零食呢~
材料：
海苔一块，盐1克，熟芝麻适量，，
自制宝宝海苔 宝宝健康食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上食材准备：紫菜一小块、盐1克、油5毫升、熟芝麻10克烹饪时间：15分钟难度分析：初级
步骤2，紫菜撕成小块。我用的免洗紫菜，有的紫菜虽然包装的很好，但是也需要冲洗一下，经过泡洗的紫菜就不适合做海苔啦，免洗紫菜一般在包装上有标注，买的时候留意一下哈！
步骤3，中火起锅，刷薄薄一层油转小火。油主要起到隔离的作用，稍微有点儿就行啦！
步骤4，将撕碎的紫菜倒入锅里。
步骤5，不断的翻炒。自制海苔片其实就是紫菜脱水的一个过程，撕的薄一点受热均匀，也会节省点时间。
步骤6，炒到紫菜开始变绿、变脆，撒上少许的食用盐。如果加点糖就是甜味的啦！
步骤7，撒上点熟芝麻就可以出锅啦！小宝宝吃芝麻常常会原样拉出来，建议麻麻们打成芝麻粉，每次打芝麻粉我宝宝都是直接抓了吃，真的真的好香啊，哈哈！
步骤8，将盐和芝麻稍微翻拌一下就可以出锅啦！
步骤9，趁着嘎嘣脆，赶快跟宝宝抢着吃吧！吃不完一定要密封保存，很容易变软的噢，虽然是自制无添加，给宝宝吃也要控制量哈！
宝宝食谱：冬瓜虾仁粥
食材明细：
主料：：大米1/4杯，
辅料：：冬瓜适量，虾仁适量，
宝宝食谱：冬瓜虾仁粥的做法步骤：
1.准备食材：1/4杯大米；
2.准备食材：冬瓜一小块;
3.准备食材：虾仁几个;
4.冬瓜、虾仁切小块；
5.冬瓜虾仁加水入料理机中，水不要加多；
6.启动料理机，打碎；
7.打碎的混合物和米一起煮粥，水不到1/4处，不然粥太稀不好喂。
8.打碎的混合物和米一起煮粥，水不到1/4处，不然粥太稀不好喂。
小贴士：
给宝宝做虾，一次只吃几个，每次都处理虾很麻烦，我一般一次多剥点虾仁出来剁碎分成小虾丸，冻到冰箱里，用的时候拿一个很方便。
紫薯糯米茶巾绞
食材明细：
主料：：紫薯500g，糯米200g，
辅料：：糖30g，清水适量，蜂蜜一勺，
紫薯糯米茶巾绞的做法步骤：
1.糯米提前浸泡几个小时，过夜也可。放入电饭煲中加水煮（比平时煮饭量减半，不用超过糯米）。煮好后趁热放入白糖拌匀。
2.紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅隔水蒸（或是直接放入水里煮，煮完再去皮）。
3.蒸至软烂，勺子可以轻松插进即可。
4.把蒸软了的紫薯压成泥。用压薯器会比较方便。
5.加入一勺蜂蜜，增加紫薯的甜度和湿滑。也可省略。
6.压到紫薯完全成为紫薯泥，非常顺滑的状态。
7. 取一张保鲜膜，再挖一勺紫薯泥放在上面，按压成圆片。
8.取一团糯米放在中间。
9.手掌收起，手指按住糯米球往虎口里塞下去。
10.虎口收拢。
11.捏住保鲜膜顶端拧。为了纹理美观，可以用力多拧几圈。
12.揭开保鲜膜，小巧可人又软糯香甜的茶巾绞就已经制作完成了。
13.再看内部，紫色与白色的完美碰撞，糯米的拉丝也很是诱人。
14.因为紫薯比较酥软，易变形易掉渣，如果需要外出携带或馈赠亲友，建议保鲜膜保留，不要揭开。还可以在上面缠裹一圈透明胶带固定。
小贴士：
1、关于数量。此配方量我做了十八个，但是因为茶巾绞不用烘烤，不需要追求大小统一，所以皮和馅儿都不需要分成一个个相同分量的小圆球，省去很大工作量。直接往保鲜膜上大胆的扔就行，是不是非常方便。当然，追求完美的话可以将保鲜膜放在厨房秤上，每次都放相同的量。
2、关于口味与原料。除了紫薯和糯米，皮和馅儿也可用冰皮、红薯、绿豆、红豆等等任何你喜爱的材料，甚至不放馅儿，裹纯紫薯球，一切随你喜欢。总之这就是一款非常方便非常随性的茶点。
3、配方中白糖量略甜，可按口味减少。
4、蒸或煮的过程中都会有水份进入紫薯，所以已经不算太干，蜂蜜不用放多，也不用加水，免得太湿软，难以成型。当然，可以按照紫薯的状态自己判断。
紫薯茶巾的做法
材料：
紫薯，红豆沙馅，
紫薯茶巾的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯洗净切片隔水蒸熟。
步骤2，把蒸好的紫薯略晾干后去皮，碾碎成紫薯泥。
步骤3，取一团紫薯泥，在保鲜膜上摊成圆片。
步骤4，放上搓圆的红豆沙馅。
步骤5，慢慢提起保鲜膜，让紫薯把豆沙馅包住再绞紧。
步骤6，打开保鲜膜，一个茶巾就做好了。
薄蛋烧茶巾包饭
食材明细：
主料：：米饭150g，
辅料：：盐适量，胡萝卜30G，玉米适量，黄瓜40G，鸡蛋4颗，
薄蛋烧茶巾包饭的做法步骤：
1.准备所有食材
2.胡萝卜、黄瓜切丁；玉米剥粒；鸡蛋打开（可适当多用一点蛋黄）
3.油热炒胡萝卜至六七分熟时放入玉米粒和黄瓜丁炒。
4.放入大米饭、盐炒匀。
5.把鸡蛋打散过滤
6.在饼铛上抹一层油，油热倒入鸡蛋液，转动饼铛使鸡蛋液摊匀。
7.等鸡蛋液凝固后翻面（薄蛋烧）
8.放平盘
9.把炒好的米饭放中间
10.用薄蛋烧把米饭包起来，用葱叶收口，点缀即可。
小贴士：
炒米饭可根据自己材料做，放火腿丁、放青豆等；收口可用青菜或韭菜类的叶子。
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