食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“烤燕麦红薯”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：红薯400克，燕麦片120克，黄油20克，蜂蜜30克，核桃30克，牛奶200克，鸡蛋1个，
辅料：：海盐1克，蓝莓适量，
烤燕麦红薯的做法步骤：
1.食材准备。
2.红薯切块，煮熟。
3.鸡蛋和100克牛奶混合搅匀。
4.煮熟的红薯捞出压成泥，分次加入牛奶和鸡蛋的混合物，再加海盐，每次都搅拌匀，最后加入10克融化的黄油拌匀。
5.燕麦片中也加入牛奶拌匀，浸泡一会，让燕麦片充分吸收牛奶。
6.浸泡好的燕麦片中也加入蜂蜜和融化的黄油拌匀。
7.再加入掰碎的核桃拌匀。
8.将拌好的红薯泥放入抹油的烤盘中。
9.将燕麦片平铺在表层。
10.表面撒上适量蓝莓，放入nuwave纽维福空气炸锅中，1500瓦，180度，20分钟。
小贴士：
食材是两个烤盘的量。
煮好的红薯泥中加多少牛奶需要根据红薯的含水量来决定。
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红薯燕麦馒头
食材明细：
主料：：中筋粉300+50，
辅料：：红薯150g，燕麦50g，白糖3g，酵母3g，泡打粉1g，清水130g，
红薯燕麦馒头的做法步骤：
1.红薯上锅蒸熟，用筷子可以轻易戳破就是熟了。
2.按压成泥，加适量清水(或牛奶，用牛奶热量高但味道好)，红薯泥温度到38度左右时(和体温差不多，不烫手)加酵母进去。
3.面粉加泡打粉以及白糖，放红薯泥，启动面包机和面程序，建议前三分钟盯着面包机，如果太干适量加水。
4.面团放在盆里发酵两三个小时。如果着急可选择面包机或烤箱发酵程序，也可放电热毯上、或者将面盆坐在大盆里隔温水发酵等方法以加快发酵时间。
5.发酵到用筷子戳洞不回弹，就是发好了。
6.加50g干面粉充分揉捏排气，排气后加燕麦揉到和面团融合。
7.三擀三折。擀成长方形后对折两下此为一擀一折，转九十度重复一次，再转90度重复一次。三擀三折可以让面里的筋性舒展开来，口感更加。
8.切成均等的小剂子，我用50g一个面剂有些偏小，但我从小就对小馒头小饺子情有独钟，你可以下大面剂。
9.把面剂整理成圆形放笼屉里，为了防粘可以放油纸屉布等。整理圆形:把面剂按扁，依次把四个角向里面按，再把新的角向里面按，一直按到外围圆润，将其前后调换，用两个手掌外侧搓一上一下配合使其变成圆形。
10.刚好14个馒头，盖上盖子二次发酵25分钟。
11.上锅蒸，大火烧到开锅后转小火。20分钟后关火焖三分钟，出锅。
12.可以看到馒头内部组织非常松软，加了红薯所以口感稍微有些甘甜，燕麦这么做又吃不出粗粮发硬的口感，完美！
红薯燕麦蛋糕
食材明细：
主料：：燕麦60g，熟红薯200g，鸡蛋1个，牛奶80ml，
辅料：：玉米甜豆适量，蓝莓干蔓越莓干适量，
红薯燕麦蛋糕的做法步骤：
1.准备材料：牛奶、燕麦、熟红薯（早餐时烤箱烤熟的）
2.燕麦加入牛奶，牛奶不要太多，能湿润泡着就行
3.红薯按压成泥，装入模具，加入泡软的燕麦片
4.放上少量的玉米甜豆、蓝莓、蔓越莓干等
5.准备一个鸡蛋，打散
6.倒入模具
7.预热烤箱，200度烤18分钟
8.出炉
9.刚出炉的样子
10.成品
11.用勺子挖一下就整个出来了
12.颜值高
13.好好吃?
小贴士：
装修入模具时，边缘不要压的太严实，因为还要倒蛋液，留下一点空隙让蛋液能渗透下去……
红薯燕麦饼
食材明细：
主料：：红薯1个，燕麦适量，
辅料：：鸡蛋1个，
红薯燕麦饼的做法步骤：
1.蒸熟的红薯用勺子压成泥。
2.加入适量燕麦拌匀。
3.打入一个鸡蛋。
4.搅拌均匀，如果感觉太稀就在加点燕麦。
5.用勺子挖到铺了油纸的烤盘上，在按扁，烤箱上下火180°烤15分钟即可。
6.成品图。
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