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好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你记忆中最深的食材是什么?小编收集并整理了“#信任之美#糖烤栗子”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

食材明细:

主料::锥栗500g,玉米油适量,细砂糖20g,水10g,

辅料::蜂蜜适量,

#信任之美#糖烤栗子的做法步骤:

1.栗子用刀切一条口,小心操作哦

2.切好的栗子放入碗中,加适量玉米油拌均匀

3.烤箱200度烤25分钟,其间可打开炉门翻动栗子,让栗子受热均匀

4.烤栗子的时候准备糖水:糖加水加热至糖完全融化,放凉加少许蜂蜜拌匀

5.取出烤盘,刷糖水,每颗都要刷到哦,特别是开口处

6.刷好糖水的栗子再放入烤箱烤10分钟

7. 出炉啦

8.色泽不错

9.还等啥呢,动手吧

小贴士:

鼹鼠の小唠叨:
每个烤箱温度不一样,请根据自己烤箱温度调整烤制时间

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#信任之美#小米栗子粥


食材明细:

主料::小米50克,栗子5个,

辅料::白糖适量,

#信任之美#小米栗子粥的做法步骤:

1.熟栗子去皮切碎备用。

2.小米清洗干净。

3.将小米倒入电压力锅内胆加入适量水。

4.加入栗子碎。

5.选择熬粥键煮熟排气取出加入白糖食用。

小贴士:

不喜欢吃甜味的不用加糖。

#信任之美#烤土豆


食材明细:

主料::土豆2个,

辅料::胡椒粉1勺,辣椒粉适量,孜然粉1勺,蒜4粒,玉米油适量,盐适量,

#信任之美#烤土豆的做法步骤:

1.土豆去皮洗净切块,蒜去皮切碎备用。

2.将土豆放入干净盆中加入玉米油,胡椒粉,盐。

3.加入孜然粉。

4.加入辣椒粉拌匀。

5.放入烤盘中后撒上蒜碎放入烤箱中层,200°上下火烤25分钟左右。

小贴士:

将肉和土豆拌在一起烤的话应该更好吃。

#信任之美#烤杏鲍菇


食材明细:

主料::杏鲍菇2个,

辅料::盐少许,黑胡椒碎少许,植物油少许,

#信任之美#烤杏鲍菇的做法步骤:

1.准备杏鲍菇洗净

2.杏鲍菇斜着切厚片,2面均打上花刀,放入已铺好锡纸的炸锅蓝子中,撒上一点盐、黑胡椒碎,淋上一点点的植物油

3.蓝子推入炸锅中

4.温度设定160度,时间设定12分钟

5.到时拉出炸蓝,趁热咬一口,感觉和油煎的一样好吃

小贴士:

烤杏鲍菇一定要铺锡纸,杏鲍菇在烤的过程中会出水

#信任之美#糯米糖藕


食材明细:

主料::莲藕1个,红枣8颗,

辅料::冰糖50克,红糖适量,糖桂花少许,

#信任之美#糯米糖藕的做法步骤:

1.提前把糯米洗净,浸泡1小时以上

2.买回的大莲藕洗净

3.把外面的皮去掉

4.一般莲藕就切开一头,可以稍微切的斜点,便于后面塞糯米,我的莲藕实在太大,锅里放不下,无奈之举,只能对半切开

5.把浸泡好的糯米填入练藕的小孔里,用筷子稍微搓搓紧,但是不用太紧,因为糯米加热后会膨胀的,如果是切一头的,那就用牙签把另一头固定好,我是没办法只能敞开了煮了

6.把莲藕放入电饭煲中,加入适量清水,最好水要把莲藕淹没,加几颗红枣

7.加入适量的冰糖

8.加入适量的红糖

9.选择煲汤程序,时间默认2小时

10.时间到

11.把煮莲藕的汤水重新倒回炒锅中

12.加热至浓稠的糖水汁

13.莲藕冷却到不烫手

14.切成薄片

15.淋上糖水汁

16.淋上糖桂花即可

小贴士:

莲藕选择大小适中的,不要像我一样买回的莲藕太大了,电饭煲、压力锅里都放不下,无奈之举,对半切开,所以在煮的时候有点漏米现象!

#信任之美#奶油烤杂拌


食材明细:

主料::土豆泥250克,洋葱半个,胡萝卜半个,白蘑菇5个,肉肠半根,虾仁10个,

辅料::马苏里拉芝士适量,黑胡椒碎少许,白胡椒粉少许,盐少许,香叶2片,牛奶200克,淡奶油200克,面粉15克,批萨草少许,黄油适量,沙拉酱2勺,

#信任之美#奶油烤杂拌的做法步骤:

1.准备好的食材,洋葱切成小丁,其他切成薄片,最好胡萝卜提前用水焯一下(我就是没提前煮软,所以胡萝卜吃起来太硬)

2.锅中放入适量黄油,把蘑菇片、肉肠片、胡萝卜片煎一下备用

3.虾仁用胡椒粉和盐腌制一下后,也煎到变色备用

4.制作奶油白酱:锅中放入黄油,加入洋葱丁,小火慢慢翻炒,这个比较费时大概20分钟

5.当洋葱丁炒至变成微棕色,此时注意不要炒糊,加入牛奶,盐,黑胡椒粒,白胡椒,香叶一片,熬煮8分钟左右

6.随后筛入15克面粉,翻动后慢慢熬煮,直至成为糊状

7.倒入鲜奶油,继续搅拌均匀小火熬煮

8.直至锅中成为较粘稠的糊状,奶油白酱就做好了

9.把煎好的虾仁、蘑菇、肉肠等等放入奶油白酱中,拌匀备用

10.制作土豆泥:将土豆去皮,放入碗中加水,用微波炉微波6分钟即可

11.把不烫手的土豆装入保鲜袋里用擀面杖擀成土豆泥,加入沙拉酱搅拌均匀

12.可加入少许牛奶使土豆泥更顺滑

13.取烘焙碗,将做好的土豆泥铺在底部

14.在上面均匀铺开做好的奶油白酱拌好的食材

15.在上面均匀洒满马苏里拉奶酪

16.我留了一点土豆泥装入裱花袋里,挤在表面装饰一下(这点土豆泥最好能过筛一下)

17.放入烤箱中15分钟即可,如果表面不上色,改为上火2分钟就可以上色了,正方形的那盘四周表面是挤了土豆泥的

小贴士:

1、里面的配料根据自己喜欢调整,可以用香肠、培根,胡萝卜最好能提前煮软,不然感觉太硬了
2、炒杂拌的过程要用小火,以免糊锅

#信任之美#花样烤肠


食材明细:

主料::烤肠100克,玉米油2克,

辅料::黄瓜3片,

#信任之美#花样烤肠的做法步骤:

1.袋装烤肠备用。

2.在小烤肠的两侧分别斜着切几刀。

3.依次切好,其中一根切成3段,切了井字。

4.放入炸篮,在表面刷极少量玉米油。

5.炸篮推入空气炸锅,200度7分钟。

6.时间到,取出即可,放黄瓜片做装饰。

7.成品图。

小贴士:

1空气炸锅不需要提前预热。
2烤肠表面刷油,只是为了色泽更鲜亮一些,烤肠自身含油脂,不喜可不刷。

#信任之美#巧剥栗子皮


食材明细:

主料::栗子适量,

#信任之美#巧剥栗子皮的做法步骤:

1.栗子洗净

2.用剪刀在任意一面豁个口,然后剪成十字形

3.也可以就直接划一字形;(事实证明,两种都可以)

4.将划口的栗子放在炸篮里,送入空气炸锅中,200度15分钟,直接烤,无需预热

5.中途可以拉出炸篮摇晃几下,再重新放入,完美裂口

6.不那么烫手时就可以轻松剥皮了,我试了一下,放凉了也容易剥掉干干净净的,一点儿不护皮儿

7.烤好的栗子可以直接吃,也可以剥好后炖肉、煮汤,如果想要面面的口感,建议再多烤3-5分钟

8.圆乎乎的栗子看着好可爱,不要辜负大自然给我们的恩赐,冬天多吃栗子噢

小贴士:

栗子先洗干净再划口,防止划口后再洗脏水进入;如果只是轻松剥皮,200度烤10分钟就可以了。

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