“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？小编特别从网络上整理了格兰诺拉酸奶杯，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：桂格快熟麦片60克，低筋面粉20克，红糖粉20克，黄油28克，蜂蜜10克，花生40克，黑加仑45克，蔓越莓20克，枸杞20克，冻干草莓20克，菠萝20克
辅料：芒果200克，自制酸奶300克
格兰诺拉酸奶杯的做法步骤：
1，准备好做格兰诺拉水果麦片的所有材料，称出需要的重量
2，冻干的草莓和菠萝分成小颗粒
3， 取一只干净的盆子，倒入麦片，花生，低筋面粉，红糖粉，黄油
4， 戴上一次性手套抓匀材料
5， 把混合后的麦片倒入铺了油纸的烤盘里，预热烤箱上火130度，下火160度
6，把麦片放入烤箱底层，上火130度，下火160度烤20分钟
7， 烤到10分钟取出翻一下麦片，再继续放回烤箱烤完设定时间
8，麦片出炉后加入枸杞，蔓越莓和黑加仑
9， 再加入冻干草莓和菠萝颗粒
10，把所有的食材混合均匀，放凉装罐
11， 提前做好的酸奶从冰箱中冷藏取出（酸奶的制作可以翻看上一篇食谱）
12，芒果去皮切成片
13，取一只干净的杯子，最下面铺一层水果麦片
14，倒入适量的酸奶盖过麦片
15，在酸奶的上面一层放上芒果片
16，重复步骤13-15，吃多少做多少，别浪费了
17，自己做酸奶水果麦片杯，放的果粒多多的
小贴士：
1.水果干的比例可以任意调整
2.酸奶杯根据自己口味添加合适的酸奶和水果
3.酸奶杯放冰箱冷藏的时间不要太长
4.没有自制的酸奶可以用买的酸奶代替
5.自制酸奶可以翻看上一篇食谱（芒果酸奶-奶粉版）
97Msw.com相关知识
杯装酸奶提拉米苏
食材明细：
原味酸奶250克，吉利丁粉15克，水15克，白吐司片3-4片，速溶咖啡粉60克，温开水60克
杯装酸奶提拉米苏的做法步骤：
第1步吉利丁粉15克，加入15克清水中泡发，然后入微波炉转30秒至颜色透明即可（注：没有吉利丁粉的，可以用果冻粉、白凉粉代替，同样份量兑入开水中冲调均匀即可，一般超市都有售）；盆中倒入250克原味酸奶，不要带果粒的，如果不追求速成，想要口感更好的话，可将酸奶倒在纱布或滤纸上静置4-6小时，取滤不掉的比较浓稠的那一部分，如果取这种做法就不加吉利丁液；
第2步将吉利丁液倒入酸奶盆中；用手动打蛋器快速搅拌均匀，没有这种打蛋器用筷子勺子也成，只要搅打均匀即可；
第3步取4片白吐司，三个口径从大到小的杯子，我取三个不一样的，是因为我用的容器是斜口玻璃杯，如果您家用的是普通直口玻璃杯，那就用那个玻璃杯当切吐司的模具就可以了；用杯子倒扣在吐司片上，用力按压转几下，即可切成圆形的吐司片，小口杯的话，一片可以切两个，大口杯一片只能切一个，总共切六片出来就可以了；
第4步将60克速溶咖啡粉倒入60克温开水中冲调均匀，放入冰箱冷却，然后倒入平盘中，将切好的吐司片放入其中两面浸泡，使其充分的吸收咖啡溶液；取两个玻璃杯，放一片泡过咖啡的吐司片，加入几勺酸奶糊墩平，再放一片吐司，再加酸奶糊，如此反复，直到用完所有的吐司和酸奶；
第5步最后将玻璃杯放入冰箱冷藏，取出食用时筛上可可粉即可（没有可不加）。
小贴士：
这里有几点一定要罗嗦一下滴！ 1.一般家庭的酸奶都是冰箱冷藏的，本身温度较低，吉利丁液倒入后几分钟就会凝结，所以切吐司、泡咖啡、冷却等准备工作要做在前头，将吉利丁液倒入酸奶后只需等待1-2分钟，试着搅拌一下，感觉比较浓稠成糊状时，即可勺入玻璃杯中，否则等到凝固后就不好倒入杯中成型了； 2.同样因为酸奶本身是冷藏过的，所以这款甜品是非常速成的，做好后只需送进冰箱冷藏个几分钟就可以完全凝固了。但要注意的是可可粉一定要食用之前即加即食，如果筛上可可粉再放入冰箱冷藏，可可粉就会受潮，影响美观。我的可可粉就是筛上之后没有马上吃，放在室温里拍了半天照片，因为天气太热，酸奶解冻快，边缘就很快受潮了，影响了一点点品相，所以提醒筒子们要现加现吃！
诺瓦拉杏仁蛋糕
食材明细：
杏仁膏160公克，蛋黄110公克，柠檬皮2公克，肉桂粉0.5公克，盐1公克，蛋白200公克，细砂糖150公克，低筋面粉160公克，可可粉30公克，杏仁角50公克，夏威夷果仁50公克，发酵奶油90公克，内馅：100公克，装饰：适量，巧克力片适量
诺瓦拉杏仁蛋糕的做法步骤：
1.先将杏仁膏用打蛋器打软，慢慢加入蛋黄拌打均匀，再加入柠檬皮、肉桂粉、盐并打发至面煳呈泛白状备用。
2.将蛋白、细砂糖用电动搅拌器，分两次加入细砂糖，以中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.取作法2中的1/3蛋白量与作法1拌合后，再将剩余的蛋白加入，并用刮刀拌匀。
4.低筋面粉和可可粉一起过筛后，与杏仁角、夏威夷果仁一併加入作法3中搅拌均匀，最后拌入溶化的发酵奶油混合均匀。
5.将作法4倒入干净的中空蛋糕模中，抹平后放进烤箱，以上火200°C╱下火150°C烤约30~35分钟，出炉后立即脱模待冷却备用。
6.将完全冷却的蛋糕全部涂抹上白奶油霜，外表沾满烤熟之杏仁角，并将巧克力片装饰在蛋糕表面即可。
卡布奇诺-心型拉花
食材明细：
拉式奶泡杯1组，不�钢拉花杯1个，温度计1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶150㏄
卡布奇诺-心型拉花的做法步骤：
1.以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡，倒入容量约180㏄的咖啡杯中，备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细緻的奶泡备用。
4.缓缓将作法3完成的奶泡缓倒入作法1杯中至满杯即可。
南瓜酸奶杯
夏天天气炎热，很多人就会想到吃点甜点来解解暑，其实也就是解馋，这不冬天到了，天气寒冷，也可以吃个甜点，让自己开心一下，推荐南瓜酸奶杯，有股浓浓的奶香味，配上南瓜，营养更好。
主料：
牛奶1000毫升南瓜100克
辅料：
酸奶发酵剂1克蜂蜜100克
做法：
1.将牛奶放入消毒的容器中，加入酸奶发酵剂。糖拌匀后，放入酸奶机中
2.8小时后，发酵成功
3.南瓜蒸熟
4.压成泥
5.取做好的酸奶
6.在杯子中一层南瓜泥一层酸奶，吃的时候拌匀即可
温馨提示：
制作酸奶的容器一定要消毒，白糖可加可不加，白糖的量随个人喜好。
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酸奶是由什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
一、晚上喝酸奶最补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。（女性养身）女人空腹状态下不能吃的食物有哪些？
二、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。（上班族宝典）学会吃午餐整个下午都不犯困
原因：
1、有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
小贴士：喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。
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喝酸奶有禁忌
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
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酸奶是日常常见的食品，大家都知道它有很好的减肥功效，其实，它的美容功效也是相当不错的，搭配不同的材料，制作不同的面膜，也会具有不同的功效，美白祛斑、祛痘、补水保湿、去皱，酸奶的功效到底有多神奇，下面为你一一揭秘吧!
酸奶面膜的功效一：
酸奶中的乳酸，有不错的保湿酸奶面膜的功效，还有去角质作用，可让肌肤快速恢复光泽、嫩滑。木瓜含丰富糖点击此处添加图片说明分、有机酸、脂肪蛋白质、维他命B、C、G等，未成熟果的乳液中含有两种生物碱，一为木瓜蛋白酶，一为脂肪酶。
酸奶面膜的功效二：
酸奶面膜可以活化皮肤：酸奶和面粉调匀做成面膜，如皮肤较干燥，可以加进半个蛋黄。用酸奶敷脸可以活化皮肤，使皮肤恢复弹性。
酸奶面膜的功效三：
可使皮肤清爽滑润，除去脸部痤疮及雀斑。
酸奶面膜的功效四：
可使表皮上的死细胞脱落并促进新细胞生长，达到皮肤健美的目的。
酸奶面膜的功效五：
具收敛作用，长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹，使皮肤润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。
酸奶面膜的功效六：
对皮肤调整和保健作用，酸乳酪面膜还可使皮肤增白。
酸奶面膜的功效七：
可防止皮肤干燥、老化，使皮肤光泽、湿润、细腻。
酸奶面膜的功效八：
红薯酸奶杯
食材明细：
主料：烤红薯一个，酸奶适量
辅料：燕麦片适量，抹茶巧克力一块
红薯酸奶杯的做法步骤：
1，烤六鳌蜜薯一个。
2，剥去皮放杯内。
3，用勺子切成小块。
4，芒果酸奶倒入适量。
5，撒上阳光西麦燕麦片，和切成小粒的抹茶巧克力点缀。
6，成品。
7，成品。
小贴士：
红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
酸奶果冻杯
食材明细：
自制香草酸奶350克，吉利丁2片（10克），牛奶200克，动物性淡奶油100克，细砂糖20克
酸奶果冻杯的做法步骤：
第1步牛奶和糖加热至糖融化，关火。加入提前用冰水浸泡至软的吉利丁片搅拌至融化。
第2步加入酸奶和淡奶油拌均。装入容器中，冷藏过夜。
曲奇酸奶杯
食材明细：
主料：黄油200g，低粉330g，砂糖120g，鸡蛋一个，咖啡粉20g
辅料：纯咖啡3g
曲奇酸奶杯的做法步骤：
1，称量好所有的食材。
2，黄油软化和砂糖混合，搅拌巨晕至颜色变浅。
3，加入50克的过筛低粉，拌匀。
4，分3次加入全蛋液。
5，每次都搅打至完全融合。
6，筛入余下的280克低粉、咖啡粉和纯咖啡。
7，用刮刀翻拌成面团。
8，将面团放入裱花袋挤入模具。
9，最后将曲奇被的表面整平（也是曲奇饼的底部）
10，175°预热烤箱5分钟，中层，上下火，烤25-30分钟。
11，烤好的曲奇杯，温度下来脱模。
12，待曲奇杯凉了，倒入酸奶就可以享用了。
13，成品图。
小贴士：
用蛋糕的配方也可以做这款‘杯子’做出来杯子更细腻。不过我倒是觉得曲奇杯的效果更有骨感，更有感觉。总之这个模具很好玩。
酸奶杯做法
食材明细：
主料：猕猴桃一个，香蕉半个，火龙果半个，奥利奥4块，酸奶适量
辅料：蔓越莓葡萄干适量
酸奶杯做法的做法步骤：
1，首先把奶粉和水1:5比例冲开 然后倒入一小杯酸奶做引子（有酸奶发酵菌可以放那个）。
2，放电饭锅中选酸奶那一档！（也可以用酸奶机）
3，8个小时后就做好了！我一般都是晚上做！第二天早上就好了！
4，酸奶都是纯的！很粘稠！酸的话可以放蜂蜜！准备好水果。
5，将奥利奥奶油去掉！
6，然后用擀面杖敲碎。
7，杯子里放入切好的奇异果。
8，加入香蕉。
9，加一层酸奶。
10，加入奥利奥。
11，加一层酸奶！放入葡萄干和蔓越莓干。
12，放入火龙果！酸奶杯做好啦！
草莓酸奶杯
食材明细：
主料：酸奶1杯，草莓8个
辅料：薄荷1片
草莓酸奶杯的做法步骤：
1，草莓用盐水泡几分钟后冲洗干净，最后用凉白开过一遍。
2，用厨房纸吸去水珠。
3，去草莓蒂从中间对半切开。
4，再切成粒。
5，先放一层草莓粒。
6，放入酸奶。
7，再放入一层草莓粒。
8，再倒入酸奶。
9，用草莓薄荷点缀即可。
10，来一杯。
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