好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“馋嘴小吃---枣香红糖糯米藕”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：莲藕2节，糯米150克，红枣10粒，
辅料：：冰糖30克，红糖20克，蜂蜜适量，甘草适量，
馋嘴小吃---枣香红糖糯米藕的做法步骤：
1.糯米要提前浸泡一夜备用，准备好莲藕。
2.锅中加入适量的清水放入红枣和甘草。
3.大火煮开小伙炖煮。
4.莲藕洗净从一头切去一小块。
5.然后把泡好的糯米灌入藕眼中。
6.管灌糯米的时候，不要急慢慢来，可用筷子帮助，把藕眼压实在，直到全部灌满。
7.然后把切下来的藕头封在上面用牙签固定。
8.把莲藕放入煮开的红枣汤中。
9.再加入冰糖和红糖。
10.加盖中小火炖煮1-2个小时。
11.可用筷子试一下，能轻松插入藕就熟了。
12.然后莲藕取出稍凉一凉，再把莲藕皮去掉。
13.把剩下的糯米连水一起搅打成米浆。
14.把去皮的莲藕再放入锅中，加入糯米浆搅拌均匀。
15.继续再煮上20分钟，汤汁浓稠。
16.关火后把莲藕取出切薄片，吃的时候可淋入一些汤汁和蜂蜜即好。
小贴士：
糯米要提前泡发，泡软的糯米煮出来才好吃。
灌糯米的时候，用筷子帮助一边导入一边放米，会好很多，而且灌出来的糯米也会很实在，煮好后不会有空隙。
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美容小吃——糯米枣
食材明细：
主料：：大枣50克，糯米100克，
辅料：：白糖20克，冰糖20克，
美容小吃——糯米枣的做法步骤：
1.材料：糯米100克，大枣（去核）50克，冰糖20克，白糖20克，
2.大枣去核用水浸泡15分钟洗净，我买的去核的大枣方便很多。
3.糯米浸泡2小时。
4.糯米灌进枣中间孔里。
5.全部灌好糯米的大枣。
6.锅中加入水、白糖、冰糖糯米枣。
7.大火煮开锅小火煮40-60分钟。
8.做好的糯米枣，热吃、凉吃都可以。
馋嘴小吃---香煎桂花糯米糕
食材明细：
主料：：糯米粉100克，面粉50克，
辅料：：糖桂花30克，
馋嘴小吃---香煎桂花糯米糕的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.糯米粉和面粉混合加入糖桂花。
3.在加入适量的清水合成浓稠的面糊。
4.取一个盘子抹上香油。
5.把面糊倒入抹平入蒸锅中大火20分钟蒸熟。
6.正好的桂花糕稍微凉一凉。
7.案板上抹油把桂花糕分成小分，放入模具中按压成型。
8.全部做好。
9.不粘锅稍微抹点油放入桂花糕中火煎至。
10.把桂花糕煎至两面微黄即可食用。
小贴士：
糯米粉和面粉的比例为2:1，这样作出的桂花糕口感最好，非常的劲道有嚼劲。
可以用模具做成自己喜欢的各种形状，不过模具中稍微抹点油好去模。
其实也可不用煎至，就那样吃一样香甜软糯。
煎至桂花糕用中小火就好，锅中不用放很多油，只是在锅底抹上一点有就好，最好用不粘锅，可轻松煎至。
红糖桂花糯米藕
食材明细：
主料：：藕两节，糯米适量，
辅料：：红糖适量，
配料：：糖桂花适量，
红糖桂花糯米藕的做法步骤：
1.选粗大的九孔藕，洗净，去皮。
2.糯米一小碗，用清水浸泡两到三个小时。
3.将藕切开成两段，靠近一头的地方切一刀，下刀要慢，防止藕裂开。
4.将糯米灌进藕中，一定要填满。可以用牙签试探，辅助。
5.封口的地方糯米不易太满，将藕用牙签重新合上，一定要固定好。
6.将藕放入奶锅，水漫过藕，加红糖，中小火煮。
7.大概20分钟，藕煮上色，水变少，试试里面的糯米也好了，就可以出锅了。
将藕切片装盘，撒上糖桂花。
小贴士：
1. 将藕切开的时候，一定要慢下刀，防止藕裂开，不然，糯米就容易煮出来了。
2. 藕里面的糯米一定要填满。
3. 牙签固定藕的时候，一定要检查是否牢固。
红糖红枣糯米藕
食材明细：
主料：：糯米100g，藕一节，
辅料：：红糖100g，红枣适量，清水适量，
红糖红枣糯米藕的做法步骤：
1.糯米洗净；
2.藕洗净去皮，两头各切下一块约1CM厚度的藕片备用；
3.把糯米一点一点的装进藕节的洞洞里，可以用筷子一点点的塞进去，要小心一点，别使劲，糯米不用事先泡，直接装就好，不用装的特别瓷实，煮的时候会涨起来的；装好米以后把之前切下来的藕片放回去，可以稍微错开点，这样煮住糯米别出来，用牙签固定好；
4.准备好红糖和红枣；
5.把藕放进电高压锅里，再放进红糖、红枣、清水；水要把藕没住；
6.高压锅压30分钟；结束后不用开盖，焖几个小时，我是晚上做的，焖过夜，第二天早上开盖的；
7.打开盖，糯米藕已经好了；
8.捞出，去掉两头，切片装盘就可以了，如果有糖桂花可以撒点糖桂花放在上面更好；
9.切片装盘，再浇一点红糖汁，如果有糖桂花可以撒点糖桂花，这样一个简单又美味，很受欢迎也很能拿得出手的宴客菜就OK了。
小贴士：
红糖的量可以自行调节，用红糖除了可以增添糯米藕的甜味外，还可以增加颜色，这样煮出来的藕发红；
煮糯米藕可以用普通汤锅来煮，但高压锅比较省时省力，煮完以后断电，泡在汤汁里几个小时，这样糯米藕列软烂可口；
女人养颜小吃---糯米藕
食材明细：
主料：：藕1根，糯米50克，
辅料：：白糖20克，红糖50克，红枣干10克，
女人养颜小吃---糯米藕的做法步骤：
1.糯米浸泡4小时以上沥水待用。
2.藕洗干净刮干净表皮。
3.从一头切去2厘米长。
4.灌入糯米。可用筷子稍微捅一下，不至于装的太松散，也不要使劲捅，太紧了蒸熟后会膨胀。
5.切掉的藕用牙签封上。
6.锅内放水与藕齐平，加入红白糖。
7.放栆干，大火煮开。
8.小火一个小时。
9.放凉后切片浇上汤汁食用。
馋嘴小吃---清汤串串香
食材明细：
主料：：海带50克，豆皮2张，油豆腐50克，蘑菇50克，鹌鹑蛋10个，蟹棒4个，甜不辣4个，虾饺4个，
辅料：：葱姜适量，蒜末20克，香油30克，香菜适量，
配料：：海鲜味浓汤宝2个，甜辣酱适量，
馋嘴小吃---清汤串串香的做法步骤：
1.准备好竹签和所有的食材。
2.竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。
3.豆皮洗净切宽条，叠扇子一样穿到竹签上。
4.蘑菇撕条穿在上面。
5.海带要切菱形片再穿，方便入口。
6.准备好调味料。
7.取一个深一点的汤锅加入适量的清水和葱姜。
8.在加入料酒。
9.放入两块浓汤宝中火煮上10分钟。
10.煮汤的时候，另一个锅中加入香油烧热。
11.大蒜切碎加点盐，把烧好的热油浇入蒜碗中，成为蒜油备用。
12.甜辣酱倒入碗中，香菜切碎，所有蘸料准备好。
13.把需要多煮一些时间的食材先放入锅中煮熟。
14.锅中调入一些胡椒粉。
15.然后再放入其他食材继续煮熟，吃的时候也可随电磁炉一起上桌，边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开动了。
小贴士：
喜欢辣味重的，也可把蘸料中再加一些辣椒油，会更过瘾。
所有的食材也可随自己的喜爱，随意添加。
浓汤宝的口味也可随意，我用的是海鲜口味，不过一定要多加一块，两块汤汁味道才浓香，煮出的食材味道鲜美入味。
枣香蜜藕
食材明细：
主料：：莲藕4个，糯米1勺，
辅料：：红糖1勺，红枣1勺，
枣香蜜藕的做法步骤：
1.材料来个大合照
2.莲藕洗净削皮，切开一端，小块等会要合上的。
3.在藕洞中塞满糯米，小技巧就是用莲藕底部轻敲打台面。把米振动进去，再用筷子塞实。最后合上小块，用牙签固定。
4.高压锅下所有材料加上水，压上二十五分钟。最后开盖再煮上十五分钟左右，收汁。
5.开盖煮十来分钟收汁，更入味
雪蜜红糖糯米藕
食材明细：
主料：：藕1段，糯米100克，红糖100克，雪蜜4匙，
雪蜜红糖糯米藕的做法步骤：
1.藕去皮，糯米提前泡一晚上。
2.糯米塞入莲藕。
3.用牙签固定。
4.放入锅中，加水，大火煮开，转小火， 加红糖煮1小时。
5.煮好后闷20分钟，切片。
6.淋上雪蜜即可。
7.趁热吃，美美的！
小贴士：
吃藕对女人好哦，姐妹们一定要多多的吃！
馋嘴小吃--栗子羹
食材明细：
主料：：栗子350克，红枣干60克，糖桂花15克，藕粉20克，糯米粉50克，
辅料：：白糖30克，
馋嘴小吃--栗子羹的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.栗子入开水中煮熟。
3.红枣干放入搅拌机中，搅打成粉末。
4.打成红枣粉备用。
5.煮熟的栗子也放入搅拌机中。
6.打成栗子泥备用。
7.锅中加入白糖，再加80克清水搅拌加热融化。
8.锅中加入白糖，再加80克清水搅拌加热融化。
9.加入糖桂花搅拌均匀。
10.倒入红枣粉继续搅拌。
11.再加入栗子泥搅拌。
12.搅拌至无颗粒细腻。
13.加入藕粉继续搅拌。
14.再加入糯米粉快速搅拌关火。
15.取一个深盘抹油，再把栗子糕糊倒入盘中，入蒸锅蒸制10分钟。
16.再取一个平底的容器，抹上油。
17.蒸好的栗子糕糊倒入盘中抹平，然后可放入冰箱冷藏凝结，吃的时候切块即好。
小贴士：
栗子搅打，可稍微加点清水帮助操作，会更容易搅打。
如果没有红枣干，就用干红枣代替，要先蒸熟，然后去皮取肉，成为红枣泥备用。
最后倒入膏体的容器，要抹油，以方便最后取出。
切至的时候，刀上也要抹油，才不会粘连，好操作。
红糖枣香馒头
食材明细：
主料：：中筋面粉500g，红糖50g，红枣100g，
辅料：：酵母4g，
红糖枣香馒头的做法步骤：
1.食材准备
2.红糖加温水100g融化后加入酵母，红枣用剪刀剪碎去核，加入200g和红枣碎一起入搅拌机打成枣泥，
3.所有食材混合，开始揉面
4.揉成光滑面团后，置于封闭容器内发酵
5.发酵一小时，变成2倍大小
6.撕来面团，有蓬松气孔则发酵成功，此时面团比发酵前柔软细腻
7.擀面杖擀成薄薄的长条排气，折起来再擀成长条，重复几次
8.刷上一层水
9.折成长条，刀切成喜欢的形状，放蒸锅盖上盖子第二次发酵20分钟后大火蒸20分钟，关火闷5分钟
10.香喷喷的枣香馒头出炉啦
小贴士：
做馒头重点在发面，酵母不可用热水，热水失活就发不了面，酵母无副作用，若酵母放少了也发不了面，新手发面酵母用量宜多不宜少，面团太干太硬也发不了面
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