糯米枣糕

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了糯米枣糕，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：红枣适量，糯米粉适量，

辅料：：糖适量，蜂蜜适量，

糯米枣糕的做法步骤：

1.红枣用热水浸泡十分钟。

2.对半切开去枣壳。

3.糯米粉里加糖。

4.缓慢加入开水。

5.揉成面团。

6.捏成小团子。

7.塞到红枣里。

8.上锅蒸十五分钟。

9.挤上一层蜂蜜。

10.枣糕完成。

97msw.coM精选阅读

新疆风味-若羌糯米枣糕(1)

食材明细：

主料：：若羌红枣500克，糯米粉适量，

辅料：：白砂糖适量，

新疆风味-若羌糯米枣糕的做法步骤：

1.500克的若羌红枣洗干净，泡在温水中5分钟

2.一大把糯米粉

3.将糯米粉揉成团，切断约3厘米

4.用手将枣去核，将糯米团放入

5.整齐放入盘中

6.然后将盘子放入高压锅蒸，约20分钟即可。

八宝糯米红枣糕

食材明细：

主料：：红枣适量，糯米适量，

辅料：：核桃仁适量，葡萄干适量，去皮白芝麻适量，

配料：：白糖适量，

八宝糯米红枣糕的做法步骤：

1.将核桃仁和去皮白芝麻分别烤熟，核桃仁和葡萄干切碎。

2.大红枣洗净剪碎。

3.糯米粉加一勺白糖，加热水拌匀，

4.加入干果碎。

5.加入红枣碎。

6.加一勺猪油，揉匀成软硬适中，不粘手的面团，整理成形，放入容器中，上锅蒸制30分钟，蒸好切小块儿食用即可。
也可团成糯米圆子，下锅煮食。

枣糕

食材明细：

主料：：去核大枣50g，低筋粉150g，鸡蛋4个，牛奶60g，

辅料：：红糖120g，白糖30g，盐3g，泡打粉5g，油80g，

枣糕的做法步骤：

1.大枣洗净切碎放入牛奶中

4.倒入锡纸盒或披萨盘中，烤箱170度预热后烤25分钟

醇香枣糕

食材明细：

主料：：红枣150克，低粉100克，玉米油15克，鸡蛋3个，白砂糖70克，

辅料：：白芝麻适量，

醇香枣糕的做法步骤：

1.红枣泡软去核后，煮至出沙且看起来是较干燥状态。

2.加入30克糖用打蛋器搅打均匀。

3.余下的40克糖倒入鸡蛋中。

4.隔温水用打蛋器打至无大气泡，比较细腻状态。

5.筛入低粉拌匀。

6.加入枣泥、玉米油拌匀。

7.倒入模具至9分满，震出气泡，表面撒芝麻。放入烤箱中层150度25-30分钟。

8.时间到，脱模晾凉即可食用。

小贴士：

1每个人的烤箱温度均有差异，配方中温度仅供参考。
2白糖可换成红糖。
3全蛋的打发坐浴至40度的温水中，会比较容易打发。

山药枣糕

食材明细：

主料：：山药粉75克，大红枣6个，

辅料：：凉开水半碗，

配料：：橄榄油2勺，蜂蜜适量，

山药枣糕的做法步骤：

1.所有的原料准备好

2.红枣去核 用刀切成较小的粒

3.切好的红枣粒放置一旁备用

4.将山药粉75克（也就是三包，每包25克）倒入碗中

5.分几次加水，直到和成一个不太稀的“面团”

6.加入切好的红枣，搅拌均匀

7.拌匀的样子，这时可根据口味加少量的糖或不加

8.加入一勺橄榄油 然后充分拌匀

9.再次用和面的方法做成一个不太粘手的“枣面团”，放在事先抹上了一勺橄榄油的案板上

10.擀成一张饼状，注意了， 不要擀的过于薄，用一套大小不一的心形模具刻成大大小小的“山药红枣饼”

11.将刻好的心形平放在可以进微波炉的碗盘内

12.选择微波炉的“焗烤”功能，烤两分钟，之后取出翻面，再烤两分钟

13.选择微波炉的“焗烤”功能，烤两分钟，之后取出翻面，再烤两分钟

14.稍稍放凉，然后按照大小重叠摆盘，淋上蜂蜜， 或者自己喜欢的果酱

小贴士：

我用的山药粉是像藕粉那样的 可以直接冲的

红枣粒不能切得太大 不然不好刻出心形

喜欢《糯米枣糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！