食材明细:
芒果1个,小西米60g,椰汁1盒,香蕉1根
芒果椰汁西米露的做法步骤:
第1步准备食材小西米先用水淘洗一下,沥干水分。
第2步烧一锅水,水多点,大概是小西米的3到4倍,水开后放入小西米,不停地搅拌。等西米一半变透明时,捞出西米放入冷水,并用冷水冲洗两遍,重新再烧一锅水,水开后将西米从冷水中捞起放入锅中,不停搅拌,至西米的白芯只有很小一点点后关火加盖闷一会儿,至完全透明后捞出浸入冷开水中。芒果切丁,香蕉切片。
第3步将小西米盛入碗中,倒入椰汁,再放入芒果丁和香蕉片。完成!
小贴士:
1煮小西米时加热、浸冷水的过程可以反复几次,我是因为想快才选择了两次,多次能更准确掌握西米的涨发程度,使西米煮得恰到好处。2 这次我是选用椰汁,本身含糖,所以就不需加糖。 3 水果可以根据个人的口味增减。
把牛奶和一部分芒果肉打成奶昔,再加到西米里,这样做出来就完美了,细腻丝滑,入口即化。喜欢甜一点的可以加糖,芒果一个刚好半斤
材料:
西米100克,芒果一个,牛奶一盒,,
牛奶芒果西米露的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材和份量
步骤2,用有深度的小锅烧一锅水,水滚开以后放入西米,一开始要搅拌一下,防止糊底,再次煮开后,盖上锅盖中火煮15分钟
步骤3,煮西米的时候,把芒果对半切开,在带芒果皮的果肉上划格子,用小刀把芒果肉切下来
步骤4,西米煮到中间有小白点,继续煮完设定的时间,关火焖10分钟没有白点,西米煮好了
步骤5,把牛奶倒入无线果汁杯里,加入适量的芒果肉,芒果肉不要全部放完,留一些后面放甜品碗里
步骤6,打成细腻的芒果奶昔
步骤7,西米煮好以后,过凉水泡一下,用滤网过滤掉有些粘手的的水份
步骤8,把芒果奶昔倒进杯子里,加入西米搅拌一下
步骤9,把混合好的芒果西米露放入甜品碗里,放上适量的芒果肉
步骤10,芒果甜度高,不需要加糖,如果口味偏甜,可以适量的加一点糖或者蜂蜜
步骤11,不加糖的芒果西米露,热量相对来说会低一些
材料:
芒果适量(我用的是重量636克大芒果的一半去核后的话大概是300克左右),牛奶适量(看个人喜好喜欢稀疏一点的就多加喜欢粘稠一点的就少加),西米适量(看个人喜好喜欢就多加不喜欢就少加),水适量(煮西米用的),糖适量(根据个人喜好添加我不喜欢太甜所以没有加),,
芒果牛奶西米露的做法的做法步骤:
步骤1,锅中加水大火煮开后加入西米用勺子不停的搅动
步骤2,煮至米粒只剩中心一点点白色关火闷20分钟(具体时间根据西米大小而定我用的是很小的)
步骤3,闷至全部透明的西米捞出用凉水多冲洗几次就会变的一粒一粒而且口感Q弹
步骤4,取这个大芒果的一半(可参考称上的重量自行决定我只用了一半也就是300克左右)再分成两份一份切丁一份榨成果酱
步骤5,牛奶和芒果酱混合搅匀加入西米和芒果丁完成!冷藏后食用更佳!^_^
食材明细:
主料::紫薯半个,牛奶适量,白砂糖适量,西米适量,
紫薯牛奶西米露的做法步骤:
1.紫薯洗净切片,放进盘子里蒸熟。
2.煮锅加水烧开,加入适量西米,不停搅拌,中火,约十分钟后,西米只剩一点点白心,关火,焖五分钟;将煮好的西米倒出,加凉水,更Q。
3.将蒸熟的紫薯捣成糊糊,在煮锅中加入少量水,倒进紫薯糊。紫薯糊会越煮越稀,颗粒变得更细小了。
4.煮开后加入适量牛奶,稍后即可关火。
5.待紫薯牛奶凉后,加入凉的西米露即可。喜欢喝凉的放入冰箱冰一会滋味更好。
小贴士:
紫薯也可蒸熟切成小块,倒入牛奶,再加入凉的西米露,更方便简洁;
夏天一到,各种西米露开始登场~冰镇好喝一碗,那舒爽~芒果季节,品种多多又便宜。小区门口都一堆堆的卖~当然也少不了芒果西米露~参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
大芒果1个,西米50克,牛奶250ml,冰糖适量,
-牛奶芒果西米露夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,主料;
步骤2,锅中多加点水,烧开,倒入西米开始煮;水开后再加西米不会粘锅~
步骤3,煮至剩下小白芯时关火后焖20分钟;
步骤4,芒果切开,取块;
步骤5,留一部分,其余的放搅拌机打成泥;
步骤6,煮好的西米过一下水;
步骤7,把牛奶、芒果泥倒在盘中,加入西米和碎冰糖搅拌;
步骤8,最后加上芒果块就可以。
食材明细:
主料::芒果1个,西米100克,
辅料::蜂蜜2勺,牛奶1盒,
【芒果西米露】的做法步骤:
1.芒果
2.锅中烧开开水倒入西米,煮20分钟
3.芒果去皮
4.切成小丁
5.煮好的西米过凉水,把淀粉洗掉
6.把西米放在碗中
7.加入牛奶
8.加入芒果丁
9.最后加两勺蜂蜜
10.做好的芒果西米露,放在冰箱冷藏效果最佳
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