任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“是不是很可爱呢？---牛奶蜂蜜小吐司”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：高筋面粉180克，牛奶110克，蜂蜜10克，砂糖15克，盐1小搓，干酵母1/2小勺，黄油12克，
是不是很可爱呢？---牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤：
1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，直至能拉出膜。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。
2.加入软化的黄油，揉到扩展阶段。
3.此时的面团可拉出透明薄膜。
4.发酵到面团变成2.5倍大，手指沾面粉通入面团，拔出手指后的洞口不塌馅也不回缩，就表说明发酵好了。（25度-30度），发酵一个半或2个小时左右。
5.取出发酵好的面团，分成等量的7份，排气，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
6.操作台撒少许干粉，取一块面团擀开卷起，收口。
7.收口朝下，码入模具中。
8.放入烤箱，烤箱底部放盆热水（7~80度即可）（温度35度左右，湿度80%）进行二次发酵40分钟，直至体积为原来的1.5~2倍大。
9.烤箱预热175度，倒数第二层，35分钟左右，热腾腾金灿灿香喷喷的蜂蜜小吐司就出炉了。
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水立方蜂蜜小吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，耐高糖酵母3g，蜂蜜45g，盐3g，全蛋液45g，水127g，黄油18g，
辅料：：蛋液适量（表面装饰），
水立方蜂蜜小吐司的做法步骤：
1.搅拌桶中放入所有干性材料
2.放入湿性材料
3.面团揉至粗膜状态，加入黄油
4.继续揉至可以拉出较为结实的透明薄膜
5.揉好的面团滚圆，盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
6.发酵至手指蘸粉不回缩不塌陷
7.将发酵好的面团取出，轻轻按压排气
8.将面团均分为两等份，然后取其中一份再次一分为二，共三个面团，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
9.取一个松弛好的面团，椭成牛舌状
10.翻面，末端压薄
11.从上而下卷起
12.将三个面团全部卷好后盖保鲜膜继续松弛20分钟
13.取一个松弛好的卷，擀长
14.翻面后卷起
15.同一方向放入土司盒
16.将土司盒放入烤箱内，再放入一碗热水，温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八分满
17.发酵好的面团取出，用手指轻摁表面可以缓慢回弹
18.表面刷全蛋液放入提前预热的烤箱下层，上下管180度烘烤30分钟
19.放入提前预热的烤箱下层，上下管180度烘烤30分钟
20.表面上色后要及时加盖锡纸
21.烘烤结束后出炉，轻震一下，脱模侧放在烤架上，凉至手温后密封保存
22.冷却后切片
小贴士：
小贴士：
1.液体量要根据环境温度和面粉吸湿性灵活调整，混合材料的时候要预留10g左右的液体。
2.烘烤温度和时间要根据自家烤箱灵活调整。
3.表面上色后要及时加盖锡纸，避免上色过重。
4.我用的是学厨水立方土司盒，材料量是两个水立方土司盒的量，也可以用一个450G土司盒来做。
可爱造型小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋5个，酸奶100g，
辅料：：绵白糖60g，
可爱造型小蛋糕的做法步骤：
1.准备好主要原料，低筋面粉，绵白糖，鸡蛋和酸奶。
2.5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
3.蛋黄液中加入100g酸奶，低筋面粉过筛，筛入蛋黄液中。
4.将蛋黄液搅拌均匀，上下来回搅拌，不要画圈搅拌。
5.60g绵白糖分三次加入蛋清液中，低速打发蛋清。
6.低速打发的蛋清，稳定性较好，打发至干性。
7.将打发好的蛋清分三次加入到蛋黄液中，混合均匀。
8.第二次混合打发的蛋清和蛋黄液。小朋友也是很想参与的。
9.第三次混合均匀。
10.不粘模具提前准备好，模具不需要涂抹任何油，涂抹反而影响蛋糕的膨胀和爬升。
11.模具中倒入蛋清和蛋黄混合液，倒入的混合液不要和模具一样高，预留1/4或1/3的位置，便于蛋糕的自身膨胀。
12.上下火200度预热5分钟，中层烤30分钟左右。
13.烤好取出，倒扣在晾架上。
14.脱模，造型很不错哦，小朋友一下子就吃了4个。
油麦菜是不是莴笋叶 区别竟然在这里
生活中不少人都会将油麦菜和莴笋叶混淆在一起，不能真正区分开来。其实这两者之前的不同还是很大的，油麦菜叶表面是光滑的，莴苣叶表面凹凸不平；而联系在于油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。
1、区别：油麦菜叶表面是光滑的，莴苣叶表面凹凸不平。
联系：油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。
2、莴苣简介：
莴苣，菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”，“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。多分布在20厘米--30厘米土层内。
3、油麦菜简介：
油麦菜是近几年风靡市场的一种绿叶菜，它是莴笋的一个变种，有尖叶和圆叶两种类型，叶色鲜艳嫩绿，茎叶均可食用，清炒后仍保持脆绿清香，也可做汤，颇受市场青睐。油麦菜栽培有以下三个特点：一是病虫为害轻，因而很少使用农药，是一种安全卫生蔬菜，二是对生长环境要求不严，生长期短，栽培容易，无论管棚或露地均可栽培， 油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬)，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。 食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
#ACA烘焙明星大赛#蜂蜜牛奶小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉100克，牛奶35克，蜂蜜20克，
辅料：：白糖40克，黄油25克，
#ACA烘焙明星大赛#蜂蜜牛奶小蛋糕的做法步骤：
1.材料备用。
2.把鸡蛋白糖和蜂蜜一起放入容器中。
3.用打蛋器打发。
4.筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5.成细腻的糊状。
6.倒入蛋糕模具中。
7.烤箱上下火180度20分钟。
8.柔软的蜂蜜牛奶小蛋糕。
9.好吃。。。
小贴士：
蛋糕里加入了蜂蜜，上色就会比不放蜂蜜的快很多，一定要勤看着点，我这个有有些上色深了。
蜂蜜吐司塔
食材明细：
主料：：吐司面包6片，
辅料：：蜂蜜适量，鸡蛋1个，水果适量，沙拉酱适量，薄荷叶适量，
蜂蜜吐司塔的做法步骤：
1.第一步将吐司沿边掏空，把吐司的外圈留下，内圈再切成小条~如图所示❤吐司的最后一层不能切哦，它可是底盘~
4.将吐司条塞进吐司塔里面，挖出水果球，摆上自己喜欢吃水果，均匀地挤上几圈沙拉酱，放上一片薄荷叶就好啦~超级酥香，奶味足而不腻~简直大爱
小贴士：
关于刷鸡蛋液和蜂蜜的那一部分，我建议贴近烤盘的那一层不要刷，因为即使有锡钵纸还是会有一点小粘~
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