食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别编辑了“香煎腐乳鸡翼”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡翅250克，
辅料：：白腐乳适量，胡椒粉适量，蜂蜜适量，辣椒粉适量，植物油适量，
香煎腐乳鸡翼的做法步骤：
1.准备的材料洗净。
2.腐乳压碎成泥，加入胡椒粉。
3.加入蜂蜜和辣椒粉。
4.倒入鸡翅中拌匀腌制4小时左右。
5.腌制好的鸡翅放入不粘锅中煎至两面金黄。
6.出锅装盘即可。
小贴士：
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
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陈皮鸡翼
食材明细：
鸡翅500克，鸡蛋25克，陈皮5克，姜10克，小葱10克，盐5克，味精3克，生抽10克，老抽5克，香油1克，辣椒(红、尖、干)10克，江米酒15克，黄酒5克，淀粉(蚕豆)10克，猪油(炼制)50克
陈皮鸡翼的做法步骤：
1. 陈皮浸软洗净，切成小片；
2. 川椒炒香晾凉，浸入米酒成川椒酒，待用；
3. 鸡翼洗净斩成块，加入姜葱、川椒酒、生抽、精盐拌匀腌制10 分钟，去掉姜葱，加入蛋液、干淀粉拌匀；
4. 把精盐、味精、老抽、香油加入清汤（或水）150毫升调成芡汁；
5. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入腌鸡翼泡油约2 分钟；
6. 将热油滗出，留鸡翼在锅内煎至两面金黄色，下陈皮爆香，烹黄酒，倒入芡汁，加盖?至汤汁被吸干即可。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
豆腐乳烤鸡中翼
炎热的夏季，懒人菜绝对是最受欢迎的，今日推荐豆腐乳烤鸡中翼，简单快手却超级美味，利用烤箱就能做出受到小朋友喜爱的美食，何乐而不为呢。
材料：
鸡中翼：10个
辅料：
豆腐乳：2块姜丝：适量大蒜：2瓣(切碎)老抽：1/2小匙生抽：30cc白砂糖：15cc米酒：15cc胡椒盐：适量
做法：
1：豆腐乳用勺子压成泥跟其它腌料混合均匀
2：鸡中翼清洗干净沥干水用竹签在鸡翅上扎洞方便入味
3：鸡中翼加入腌料中放入冰箱中腌渍过夜
4：烤盘铺锡纸刷一层薄薄的油鸡中翼拍掉腌料用厨房纸巾抹干水分排入烤盘中
5：烤箱预热180C先烤10分钟然后反面再续烤10分钟肉熟并上色了即可
小贴士：
注意烘烤的时间跟温度，需要根据自己家的烤箱做相应的调整
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俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，可见，生姜具有很好的养生功效，大家一定要常吃哦，但切记晚上不宜吃生姜哦。
中医如何用姜来养生?
中医认为，生姜味辛，性微温，归肺、胃、脾经，具有散寒解表，温胃止吐，化痰止咳等功效，被誉为呕家圣药。
常用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。
现代药理研究表明，内服生秉能引起血管扩张和中枢神经兴奋，促进血液循环，使血压上升，增加发汗，还能调节呼吸，利于新陈代谢。
姜辣素能刺激消化道中的神经末稍，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而起健脾胃，促消化，增食欲，提高机体的抗病能力;还能对葡萄球菌、阴道滴虫及皮肤癣菌有抑制作用。
德国科学家发现：生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长。
日本学者认为，生姜提取物具有抗过敏的药效，能防止过敏性休克和预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹。
生姜的作用，还在于调节人体的温度，尤其是皮肤与毛孔之间温度的调节。冬季气候寒冷，生姜可温暖血液，使体温上升而不怕冷。
夏季气候炎热，生姜可刺激毛孔散热，使体温下降而不怕热。
妇女在月经期间或生产之后，都需要靠姜来调节体温。产妇在生下一个孩子之后，更应注意在膳食中放下些生姜。
坐月子期间多吃姜的结果是：身子从此不再衰弱、虚冷。
由于姜可以让人发汗，所以对治疗感冒也有效。
治感冒的方法是：体重50千克的人需要5克的姜、葱、蒜、紫苏、陈皮加10倍的水熬30分钟即可，一天之内喝完。
生姜是个养生能手，散寒温胃止吐解油腻。
湖南人爱吃辣天下闻名，其实，姜也是他们离不开的食物。
湖南水系发达，山林众多，四季潮湿。自唐代起，洞庭湖周围的岳阳、常德、益阳等地就盛行姜盐豆子茶，用生姜与茶、芝麻、黄豆等煮在一起，健脾胃、驱风寒、去腻强身。
沿岸渔民在捕鱼过程中，吃点姜糖、喝点姜水，能及时驱寒。
湖南夏季潮热，冬季湿冷，吃姜能散寒解表，治疗外感风寒、胃寒呕逆等。
现代药理研究表明，生姜能使血管扩张，促进血液循环，还能调节呼吸，利于新陈代谢。
姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。
湖南菜油多、口味重，姜能解油腻，促消化。
生姜提取物具有抗过敏的药效，能预防某些鱼类蛋白引起的荨麻疹，对爱吃淡水鱼的湖南人具有保健功效。
姜为湖南人的健康保驾护航，其他地区居民也可根据自身情况用姜养生。
首先，手足发冷、吃冷食后易腹泻的人体质偏寒，可用姜来温中驱寒。胃寒的人喜食热饮，可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下，散掉胃中寒气。
其次，吃饭不香或饭量减少时，可以吃几片姜或在菜里放上一点嫩姜，刺激胃液分泌。再次，风寒感冒可以用生姜水加红糖趁热服用。
最后，夏天吃冷饮和水果后，喝点姜糖水有助于驱逐寒气。沿海居民爱吃螃蟹，可搭配姜末做佐料，中和寒性。
夏天善用生姜，抗衰老除斑秃。
近些年来，国内外医药界对生姜的研究进一步加深，并获得了不少有价值的新发现。
1、驱寒
生姜味辛辣，含有0.25%-0.3%的挥发油，主要成分为姜辣素、姜烯酮、姜酮等，具有发汗散寒作用，临床用于治疗初期风寒感冒、外感咳嗽等。
2、暖胃
生姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升发，增进血液循环，祛除胃中寒积。
3、镇痛
生姜具有明显的镇痛作用，其原因在于，姜的有效成分能抑制前列腺素生物合成。前列腺素是由于机体受损伤或发炎而释放出的致痛、致炎因素。可用于治疗关节痛、腹痛、胃痛、痛经、烧烫伤、扭伤、挫伤等。
4、杀菌
生姜有抗菌作用，尤其对污染食物的沙门氏菌作用更强。生姜外用有抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫等作用。
5、补脑
生姜含有天然姜烯酮、氨基丁酸、谷氨酸、赖氨酸、甘氨酸等人体必需的氨基酸，对大脑神经系统的信息传输具有催化作用。生姜氨基酸通过姜辣素和生姜挥发油的作用，可迅速把生姜氨基酸输送到大脑血管，从而使大脑具有足够的营养，并及时补充智慧元素氢、氧、氮、碳等物质。
6、降脂
生姜能大大降低血液中胆固醇的含量，这给高血压患者带来了福音，一种以生姜为主要原料的降血脂新药即将问世。
7、治晕
生姜是减轻晕动症的理想药物，主治头晕、恶心、呕吐等症状，有效率可达90%以上，药效可持续6小时。
8、除斑秃
生姜汁外涂能治斑秃。
9、增食欲
生姜能促进消化液的分泌，增加食欲，并有抑制肠内异常发酵及促进气体排出的作用。
10、防癌
生姜汁在一定程度上可抑制癌细胞生长，这将为人类与癌症作斗争增添一种有力的新武器。
11、抗衰
生姜所含的姜辣素，还能除去人体中致老因子――自由基，故有抗衰老的特效。
姜皮和姜肉养生功效各不同风寒感冒时喝一碗热腾腾的姜汤，发发汗睡一觉，感冒也就好了。老祖宗传下来的这个好方子，既简单又经济，寻常百姓家都在用。
煮姜汤的姜片，到底该不该去皮?
香辣蒜蓉蜜糖鸡翼尖
食材明细：
主料：：鸡翼尖400g，白芝麻2茶匙，蜂蜜3汤匙，胡椒粉10g，绍兴黄酒1汤匙，
辅料：：指天椒1个，蒜头4瓣，玉米淀粉3汤匙，生抽2汤匙，
香辣蒜蓉蜜糖鸡翼尖的做法步骤：
1.蒜头切碎，指天椒切碎备用；
2.鸡翼尖加入绍兴酒、生抽、砂糖及胡椒粉腌1小时；
3.鸡翼尖裹上玉米淀粉，炸至金黄色及，备用；
4.用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及指天椒；
5.转小火，加入蜂蜜、生抽及砂糖炒匀；
6.加入鸡翼尖拌匀；
7.撒上白芝麻，即成。
小贴士：
喜欢这道菜谱的可以点点关注哦，以后会有更多菜谱的内容分享给大家。
牛扒拼鸡翼
食材明细：
主料：：牛扒一块，鸡翅200克，黑椒粉适量，配菜适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，
牛扒拼鸡翼的做法步骤：
1.鸡翼，用孜然味腌料腌制半小时以上
2.烤箱预热，180度烤15分钟即可
3.牛扒加入酱汁、白酒、黑胡椒粉腌制半小时以上，我是腌制一个晚上再取出来
4.烤箱预热，200度烤35分钟
5.调酱汁，酱油、黑胡椒粉、洋葱粒、白砂糖
6.锅内放油，加进洋葱粒，倒进酱汁煮开即可
7.煮好的酱汁铲起待用
8.将烤好牛扒和鸡翼及配菜摆盘即可，配菜自己吃也可以省略
小贴士：
1、个人觉得烤的牛扒比煎的味道要好一些
2、牛扒最好配黑椒汁
3、配菜可以省略也可以用一些高大上的，家里是看到什么是什么
惹味鸡翼
食材明细：
主料：：鸡中翅400克，
辅料：：芝麻适量，
配料：：蚝油1汤匙，蒜蓉辣椒酱1茶匙，番茄沙司1汤匙，糖1汤匙，水2汤匙，
惹味鸡翼的做法步骤：
1.准备好所需食材。
2.鸡翼与李锦记旧庄蚝油拌匀,腌制约10分钟。
3.用2汤匙油将鸡翼煎至金黄熟透，取起待用。
4.将剩下的油倒去，李锦记番茄沙司。
5.下李锦记蒜蓉辣椒酱。
6.煮热，拌入鸡翼，洒上烤香芝麻。
豆豉鸡翼尖
食材明细：
主料：：鸡翼尖20块，豆豉适量，
辅料：：姜适量，蒜头适量，葱适量，油适量，酱油适量，盐适量，
豆豉鸡翼尖的做法步骤：
1.准备适量的葱，蒜头，姜，豆豉
2.鸡翼尖洗干净
4.小火把油预热，倒入豆豉，姜和蒜
5.待豆豉，蒜和姜炒香后，放入鸡翼尖，翻炒三分钟撒适量的盐翻炒
6.翻炒后加入一碗半的水
8.十五分钟后加入葱段，少许酱油，翻炒，收汁
9.装盘，美味
小贴士：
粤语把没有鸡中翅的部位叫鸡翼坚
腐乳煎豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，腐乳一大勺，
辅料：：盐适量，葱花适量，
腐乳煎豆腐的做法步骤：
1.新鲜豆腐适量
2.热锅凉油放入豆腐煎至一面微黄，放一点点盐，腐乳有本身有盐，盐一定不要放多
3.放入一大勺腐乳，轻轻翻炒，别炒烂了
4.最后放入葱花出锅
5.装盘即可
小贴士：
煎至一面黄，放腐乳，少许盐就好。
香煎鸡排
食材明细：
鸡胸肉1块酒1茶匙，淀粉少许，番茄酱或甜辣酱少许。
香煎鸡排的做法步骤：
1.鸡胸肉用牙签刺约30下，放入酒1茶匙腌20分钟。
2.将鸡胸肉沾少许淀粉放入油锅煎至金黄香酥。
3.蘸番茄酱或甜辣酱食用即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香煎腐乳鸡翼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
