食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“超爱烘焙——椰蓉面包”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，椰蓉适量，
配料：：黄油适量，酵母粉适量，蜂蜜适量，盐适量，糖适量，糖粉适量，
超爱烘焙——椰蓉面包的做法步骤：
1.首先是加入三大杯面，加入一小勺盐，注意盐一定要和以后加的酵母分开，不然会影响酵母的发酵程度程度。加入酵母，最好是在面上压个坑，把酵母放入坑中，可更好的避免和盐接触到。
2.加入50ml牛奶，两个鸡蛋。
3.加入蜂蜜和糖，如果只加糖不加蜂蜜的话是五大勺糖，我是加了两勺糖。加入两大勺蜂蜜，最后的口感是基本上没有什么甜味。
4.点发面，面包机就开始工作了，和面二十分钟以后加入三大勺无盐黄油（这个用的是动物黄油）。
5.和面的时间可以开始调椰蓉馅，黄油（这里我用的是植物黄油）软化后加入糖粉，打发，分次加入蛋液，搅拌至吸收，分次加入牛奶，搅拌至吸收（略微的油水分离不影响），加入椰蓉。
6.搅拌均匀后的样子，静置备用。
7.面和好后，杆成饼的样子，不用很薄，将椰蓉馅均匀涂抹上。
8.卷成卷
9.纵向从中间切开。
10.切面向上，扭成麻花，两端捏紧，放入面包机中。
11.涂上蛋液（主要是美化一下颜色丰）。
12.按烘焙功能，就可以自由活动了，出炉前二十分钟再次刷一下蛋液。
13.味美香甜的叶蓉面包就出炉了，迫不及待的切一片尝尝。
97Msw.com相关知识
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，细砂糖24克，盐3克，奶粉8克，全蛋液24克，水118克，酵母3克，黄油26克，
辅料：：椰蓉馅料 黄油25克，糖粉25克，全蛋液25克，牛奶25克，椰蓉60克，
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉面包的做法步骤：
1.椰蓉馅制作：黄油软化后搅拌，加糖粉打发；
2.分次加入蛋液，搅拌至完全吸收；
3.分次加入牛奶，搅拌至吸收；
4.加入椰蓉拌匀，备用；
5.除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
6.20分钟后，暂停，放入黄油；
7.面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
8.取出面团，分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
9.将面团擀成椭圆形，如图一边用刀划几下，但注意末端不要划断；
10.椰蓉馅可以事先分成8等份，取出其中一份，将2/3椰蓉馅均匀抹在未划开的面片上；
11.由下往上卷起，卷到划口处，将剩余的椰蓉馅放上；
12.继续往上卷起，收口处捏紧；
13.剩余的面团用同样方法整形完成，进行最后发酵；
14.发酵好后，表面刷上牛奶，烤箱预热175度，放入烤盘，烤18分钟。
小贴士：
1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。
2、黄油提前从冰箱取出，室温软化。
3、烘烤时间和温度根据自己烤箱调整。
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉面包卷
食材明细：
椰蓉馅：：黄油50克，细砂糖32克，蛋液20克，椰蓉100克，牛奶20克，
面包：：面包粉160克，低筋粉50克，酵母2克，盐2克，水105克，黄油20克，
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉面包卷的做法步骤：
1.椰蓉馅的做法：黄油中加入细砂糖，隔水融化，搅拌至砂糖融化。
2.加入蛋液，搅拌均匀。
3.加入椰蓉，牛奶，拌匀。静置20分钟左右。
4.将除黄油以外的面包材料放在一起，揉成光滑的面团，加入软化的黄油，揉至扩展阶段。放温暖处发酵至2倍大。
5.将发酵好的面团排气，分成9份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一个面团，擀成椭圆形。
7.抹上适量的椰蓉馅，从上至下卷起。
8.将收口捏紧。
9.放入烤盘中。
10.再次发酵至约2倍大。表面刷蛋液。
11.烤箱预热，170°，上下火，中层，烤15分钟左右。
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉面包条
食材明细：
主料：：高筋面粉240克，低筋面粉60克，鸡蛋液100克，牛奶100克，盐3克，糖60克，酵母5克，黄油30克，
辅料：：椰蓉馅：椰蓉30克，黄油35克，蛋液35克，砂糖30克，牛奶25克，
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉面包条的做法步骤：
1. 鸡蛋液100克，牛奶100克，盐3克，糖60克，高粉240克，低粉60克，酵母5克按顺序放进面包桶，手揉也一样。揉面十分钟。
2.出粗膜后加入黄油30克继续揉面40分钟。
3.出膜后揉面结束进行发酵。
4.发酵面团的时间可以做椰蓉了，软化的黄油加砂糖搅打融合后加入牛奶打匀，最后分次加入蛋液，加入一次充分打匀再加下一次。
5.最后把椰蓉加进去。
6. 拌匀的椰蓉放一边备用。
7.面团到2.5倍大发酵完成。
8.移到案板排气后盖保鲜膜静置十分钟。
9.醒好的面团擀成长方形。
10.三分之二部位涂上椰蓉馅。
11.没涂椰蓉的一边向中间折。
12.另一边也向中间折叠，形成三层。
13.略擀薄，断成宽条中间来一刀两头不切断。
14.取一条头部从切口处穿过。
15.绕三次成连着的两条麻花状。
16.做好摆入烤盘进行发酵，可以放烤箱或室温都可以，根据自己情况自行解决。
17.发到1.5倍大以上发酵才算完成，表面刷上一层蛋黄和牛奶的混合液（一个蛋黄加几滴牛奶调匀）
18.烤箱提前预热，上下火160度，中下层烤25分钟左右，每个烤箱温度不同，根据自己烤箱情况自己掌握温度和时间，要盯着烤。
19.出炉趁热刷一层融化的黄油颜色更鲜亮，也可以不刷。
20.成品
小贴士：
由于面粉的吸水性不同，在没加入黄油之前揉面初期观察一下面团软硬度，如果面团软可以稍稍加点面进去，如果硬调一点牛奶，一定是揉面初期调节哦，黄油加完就不能动了会影响出膜情况的。面团软硬适中才容易出膜。
#ACA烘焙明星大赛#心形椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶150克，白砂糖45克，酵母3克，鸡蛋38克，奶粉15克，玉米油20克，盐2克，
辅料：：椰蓉100克，黄油50克，全蛋液40克，糖粉30克，
#ACA烘焙明星大赛#心形椰蓉面包的做法步骤：
1.先放液体清水和白糖，鸡蛋，加橄榄油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）
2.加面粉,奶粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面
3.启动面包机和面，揉出手套膜
4.基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了
5.排气，这个阶段要使劲揉搓的
6.平均分9份，盖保鲜膜15分钟
7.准备椰蓉馅料：椰蓉100克 黄油50克 糖粉30克 全蛋液40克
8.黄油软化，加糖粉打发，分三次加蛋液
9.搅拌均匀
10.加椰蓉
11.能成团就可以，椰蓉可以适量调节干稀程度。15克一个球，准备9个（我这些椰蓉量能做18个，可按比例缩）
12.如图，将剂子压扁，包椰蓉
13.然后压扁
14.如图折叠
15.如图用刀划开
16.翻转
17.放烤盘中
18.等待二次发酵（用大点烤盘，此烤盘有点小了），表面刷蛋液
19.烤箱预热上下层180度，烤20分钟
20.出炉
21.成品
22.成品
小贴士：
烤箱温度自己灵活掌握
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉手撕面包
食材明细：
馅：：椰蓉100G，黄油50G，白糖55G，牛奶40ML，蔓越莓20G，
面包：：高粉280G，鸡蛋一个，牛奶100ML，酵母3G，盐1G，白糖20G，香蕉一个，
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉手撕面包的做法步骤：
1.先做椰蓉馅，准备好材料，家里没牛奶了，我是用奶粉泡的
2.黄油和白糖直接隔热水融化，加入打散的蛋液搅拌均匀
3.加入椰蓉拌均
4.放上切碎的蔓越莓干，再倒入牛奶
5.拌均匀后让椰蓉吸足牛奶，放冰箱冷藏备用。
6.准备做面包的材料
7.盆中放牛奶、盐、白糖、鸡蛋液混合
8.倒入面包粉、酵母粉放最上面
9.用筷子拌至无干粉状态，包起保鲜膜放冰箱松驰一小时（面粉吸足水份起筋，有助于揉面）
10.取出面团揉至光滑的时候加入软化的黄油
11.继续揉至扩展性阶段，很完美的手套膜
12.整形后盖起来室温发酵1小时
13.面团发至两倍大即可
14.排气后分成8小份
15.把每份都擀成均匀的长方形
16.每层面片细细的抹上一层椰蓉馅
17.把四块面片重叠一份卷起来，即为两个圆筒状面团
18.面团两头切下，中间的切成小三角形
19.8寸模垫油纸，把小三角形面团对角放好，两头切下的放中间当花苞，余下的分小份放12连模中
20.醒发30即可，表面刷蛋液
21.12连模的用175度烤12分钟即可
22.圆模的175度烤20分钟出炉
小贴士：
最近爱上手工揉面，基本上10分钟都会出手套膜，面团静置法非常适合。
面团擀开后抹椰蓉馅不要贪多，以免烤的时候面包胚走形了不好看。
椰蓉面包——德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：高筋面粉270g，盐4g，鸡蛋50g，黄油20g，
辅料：：细糖40g，鲜酵母5g，牛奶55g，开水100g，黄油50g，蛋黄1个，
烫种：：高粉20g，
馅料：：原汁椰蓉100g，糖粉50，全蛋2个，
椰蓉面包——德普烘焙实验室的做法步骤：
1.将面粉和清水混合均匀，用小火加热至60度,不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后，放凉后备用
2.将鸡蛋、牛奶、汤种倒入搅拌机，混合均匀，把面包粉倒入，加入 细砂糖和酵母。
3.带面团搅拌至表面光滑能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油和盐继续搅拌。
4.、面团打至完成阶段，取出，第一次醒发40min；
5.制作椰蓉馅，将黄油软化和糖粉打发，加入所有鸡蛋；
6.最后将原味椰蓉加入，搅拌均匀，分成6份备用；
7.将面团分割6份，揉圆松弛15min；
8.面团包入椰蓉馅，擀制成牛舌状
9.对折，再对折，中间切一刀；
10.翻开成爱心状，码入烤盘中；
11.放入烤箱，底下放开水，进行二次醒发，时间约30min
12.取出，凉干表面水分，刷适量的蛋液
13.德普烤箱快热模式 180度，烤制18min，表皮金黄取出即可；
小贴士：
制作椰蓉馅时可加几滴食用黄色素，使做出的面包更加的颜色诱人
#新良首届烘焙大赛#椰蓉面包卷
食材明细：
主料：：高筋粉250克，椰蓉80克，食盐3克，牛奶140克，白糖70克，
辅料：：低筋粉50克，酵母粉3克，全蛋液30克，黄油75克，
#新良首届烘焙大赛#椰蓉面包卷的做法步骤：
1.食材：高筋粉、低筋粉、牛奶、白糖、黄油、椰蓉、鸡蛋液、酵母粉
2.食材中除黄油外所有食材放入面包桶内，白糖30克和食盐3克对角放，面粉上挖个小窝放入酵母粉。
3.启动一个揉面程序后放入软化好的黄油（25克）
4.揉至能轻松拉出薄膜。
5.揉至能轻松拉出薄膜后团圆，盖上保鲜膜放入温暖处第一次醒发。
6.醒发面团的时候来制作椰蓉馅料：软化的黄油和白糖牛奶一起拌匀
7.加入椰蓉
8.从一头卷起
9.切成段
10.码入烤盘。进行第二次发酵。（烤箱中放入一碗热水，放入烤箱中发酵）
11.发酵至1.5倍大
12.放入预热好的烤箱170°25分钟左右。
13.出炉了
小贴士：
上色满意后要及时盖上锡纸，防止颜色过深。
花式椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，
辅料：：鸡蛋一个，蛋黄一个，椰蓉80克，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖65克，酵母3克，
配料：：盐1克，
花式椰蓉面包的做法步骤：
1.牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟
2.将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里，打入鸡蛋，加入35克白砂糖，加入高筋面粉、盐
3.调至快速和面档位，启动面包机
4.两个和面程序一共40分钟，就可以拉出筋膜了
5.调至发酵档位，启动面包机
6.发酵至原来的2.5倍大小
7.排气，分成大小适宜的面团，盖住保鲜膜松弛15分钟
8.淡奶油、蛋黄、椰蓉、30克白砂糖，一起搅拌均匀
9.将椰蓉馅分成和面团一样多的份数，捏成圆球
10.面团擀成圆片，放入椰蓉馅
11.包好后，擀成长舌状，用刀斜着轻轻划开小口
12.如图卷成一个圆圈，二次发酵到原来的两倍大
13.放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右出炉
小贴士：
一、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体，盐和酵母不要直接接触；
二、启动和面之前用筷子大概搅拌一下，以免面粉飞到桶内到处都是；
三、发酵的过程中，在面团表面抹上少许水，以免表面干燥；
四、面团排气后要松弛一会，这样面团包馅的时候好操作；
五、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定，注意观察。
椰蓉面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，鸡蛋1个，白糖40g，食盐2g，黄油35g，酵母4g，牛奶110m，
辅料：：椰蓉50g，蛋黄1个，白糖10g，黄油15g，
椰蓉面包卷的做法步骤：
1.材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
2.将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）
3.将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性，揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
4.放入盆里进行一次发酵
5.黄油10克软化后，加入橄榄油10克，细砂糖15克和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀
6.用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
7.将面团从面包机中取出按压排除气体，分成六份盖上保鲜膜松弛15分钟
8.先将面团擀开如牛舌状
9.翻面后两边向内折起，再翻面擀开
10.再翻回来抹上椰蓉馅
11.从上向下卷起来
12.整形后，继续放温暖湿润处，最后发酵约40-50分钟
13.发酵好后，一颗蛋 2勺水的比例调成蛋液。均匀刷一遍表面
14.烤箱提前预热170度入炉烤约20分钟左右
15.出炉放晾网冷却。
小贴士：
1.喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸
2.烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。
香蕉椰蓉面包
食材明细：
主料：：鸡蛋150克，糖80克，玉米油65克，香蕉泥210克，低筋面粉175克，
辅料：：牛奶65克，
香蕉椰蓉面包的做法步骤：
1.全蛋液加糖打发
2.加入玉米油，香蕉泥，牛奶搅拌均匀，再加入面粉，用切拌法拌匀
3.倒入烤盘，铺上香蕉片再撒上椰蓉，入烤箱，150度，35分钟
相信《超爱烘焙——椰蓉面包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
