好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？或许你需要"蜂蜜软麻花——街头热门小吃轻松做"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：高筋粉适量，鸡蛋适量，白糖适量，蜂蜜适量，酵母适量，色拉油适量，
蜂蜜软麻花——街头热门小吃轻松做的做法步骤：
1.高粉放在容器里，放入白糖、蜂蜜、色拉油和鸡蛋用筷子搅匀（糖和蜂蜜我不敢加太多，因为用的是普通酵母，不是耐高糖的）。酵母用温水化开，倒入粉中边倒边拌成絮状后，揉成偏软的面团。要尽量多揉几下。
2.面团盖上湿布进行发酵至两倍大，按下一个手指不回缩不下陷。再揉回原来大小。
3.平面上抹上一层薄油，把面团分成若干个小剂子，每个小剂子外抹一层薄油。
4.取一个小剂子搓成长条，并放在平面上用两手分别往反方向搓，提起面条自然卷成麻花状，然后把两个头合在一起塞进麻花里，这样炸时不易散开。（这个过程一个人不好拍，就没拍）
5.全部都做好，用湿布盖上再次发酵20分钟（面团明显变大变轻盈）。
6.锅内放尽量多的油，5成热时，入麻花，小火炸，不断翻面使上色均匀。
7.炸到比你想要的颜色稍浅点时，取出即可。稍凉吃便是外脆里软的蜂蜜软麻花咯。
小贴士：
1、第二次发酵很重要，一定不要省略哦。
2、炸时用小火，不然外面焦了，里面还没熟。
3、炸时油尽量多点。
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中式小吃-----软麻花
食材明细：
主料：：面包粉450克，
辅料：：牛奶120毫升，花生调和油30ml 150ml，鸡蛋2个，盐2克，白糖60克，发酵粉3克，
中式小吃-----软麻花的做法步骤：
1.原料图。
2.牛奶放入碗内，加酵母粉静置5分钟。
3.所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团。因面粉吸水性不一样，面团要保持软，需把握好牛奶的用量。
4.面团取出排气揉光滑。
5.取一块面擀成长方形。切厚的可以搓长条。
6.切均匀的条。
7.长条搓成细圆条，因为短，所以用两根。
8.两根细条拧成绳。一根的话对折。
9.再一次对折，拧起来，方向按自然生成的方向，反向就没花了。可以两头捏住提起试一下自动转成花。接头处使劲捏一下防止炸的时候散开。
10.依次做好所有，盖保鲜膜发酵半小时。
11.锅内放油烧至八成热，下麻花生坯，中火炸至，用筷子不停翻动使受热均匀。
12.炸至金黄，捞出沥油。
椰蓉蜂蜜软麻花
食材明细：
主料：：面粉550G，牛奶1袋，鸡蛋2枚，
辅料：：酵母4G，糖20G，蜂蜜适量，椰蓉适量，
椰蓉蜂蜜软麻花的做法步骤：
1.将所有材料放到面包机里，按搅拌键。
2.面团发酵2倍大。
3.面团排气，擀成薄的面皮。
4.切成长条。
5.擀成长条。
6.上劲。
7.对折，自然就拧在一起了，
8.再对折一次。
9.麻花拧好了。
10.二次发酵15分钟。
11.锅中放油。
12.放入麻花迅速浮起，就可以。
13.不停翻动，上色均匀捞出。
14.撕成，小块，放入蜂蜜和椰蓉搅拌均匀就可以。
街头小吃春卷
春卷的做法很简单，当然这建立在春卷皮是买来的前提下，芥末和甜醋是春卷的精华，将芥末抹在春卷皮上，然后将拌好调味的各种蔬菜丝卷起来，再倒一些甜醋，就OK了，吃的时候甜醋经常会流在手上，小朋友们当然不会忘记，在吃完春卷后把手指也舔一下。
芥末是那种黄黄的中式芥末，我今天没有，就用的绿芥末，甜醋一般是卖家自己熬制好的，我用醋和白糖代替了。
原谅我今天拍照不是按照我们吃春卷的习惯来拍的，因为我如果先将调味拌进去，再卷，菜菜会马上蔫掉，照片拍出来效果确实欠佳，就只好这样拍了。
儿时记忆中的街头小吃-----春卷
原料：春卷皮
配菜：胡萝卜、白萝卜、莴笋、海带丝、石花、香菜
调味：生抽、芝麻油、花椒油、香醋、白糖、鸡精、辣椒油、芥末
春卷的做法
1、这是干石花。
2、用40度左右的清水浸泡2个小时。
3、准备好其他的蔬菜。
4、刨成丝。
5、海带丝煮一下，捞出来晾凉。
6、泡好的石花去掉杂质，再用清水清洗一遍。
7、准备好调味汁。
8、淋在菜菜上，拌匀。
9、准备好春卷皮，先在春卷上抹一些芥末，然后放上蔬菜，卷起来即可。
小贴士：
1、有一种说法，是红白萝卜相克的问题，说如果一起吃会影响维C的吸收，我个人倒是对食物相克的问题不太在意，如果你很纠结这个，可以只放其中一种。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
脆皮玉米——街头火爆小吃在家做
食材明细：
主料：：糯玉米1根，新奥尔良粉3g，
辅料：：沙拉酱5g，番茄酱5g，玉米淀粉10g，
脆皮玉米——街头火爆小吃在家做的做法步骤：
1. 一定要选择糯玉米，普通玉米做不出味道
2.糯玉米放入水中煮熟，用厨房布吸干水分
3. 均匀撒上一层玉米淀粉，按压结实。网上有人用鸡蛋液和面粉，个人觉得没有我这个方子好吃皮脆
4.放入油锅，用小火炸至皮脆，注意炸的时候玉米粒会爆，会炸油所以大家要小心，我手上被滚油溅了好几个红点超级痛！
5.脆皮玉米有好多种口味，我选择的是新奥尔良口味，粉粉是从超市买的新奥尔良烤鸡翅粉
6.把粉粉均匀洒在炸好的玉米上，挤上沙拉酱和番茄酱，就可以开吃了
7. 一定要趁热吃，凉了就不好吃了！比街上卖的还要好吃，最重要的是价格实惠了太多
小贴士：
网上有很多人用鸡蛋和面粉裹在玉米上，个人觉得这个方法不怎么好，会导致玉米皮不够脆，没有我这个方子更香更脆好吃。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！
街头小吃——铁板豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，
辅料：：韩式辣酱适量，
配料：：蚝油适量，生抽适量，白糖适量，孜盐适量，辣椒适量，葱花适量，
街头小吃——铁板豆腐的做法步骤：
1.豆腐切片
2.平底锅放少许油，煎豆腐至两面金黄盛出备用
3.用调料表里的酱料调成一碗酱备用
4.葱花爆锅，加青椒粒
5.倒入调好的酱料，烧到起大泡，浇在豆腐上即可
6.成品，撒孜盐，葱花
小贴士：
调料也可以按自己的喜欢调配
街头小吃奥尔良香肠
经常在街头看见小店门口摆着卖香肠的机子，一根根诱人的香肠散发着香味吸引着人们去品尝，但却有报道说，一些不良商贩用劣质猪肉制作香肠，想想就感到一阵怕怕，其实想做出好吃又卫生的香肠一点也不难，要不咱们一起往下看看吧
在家自制健康卫生又美味的街头小吃--奥尔良香肠
用料：猪肉10000克、肠衣1根、奥尔良腌、肉料70克、姜汁150毫升、淀粉1.5汤匙、鸡蛋1枚
奥尔良香肠的做法
1.猪肉洗净剁成茸
2.加入一枚鸡蛋拌匀，并少量多次地加入姜汁水搅匀
3.淀粉加入适量清水拌匀后，少量多次慢慢地拌进肉末中
4.加入奥尔良腌肉粉拌匀，腌制30分钟左右
5.取一个灌肠器，把肠衣套在上面，塞进肉末
6.制成香肠，然后挂在阴凉干燥的地方，风干一个晚上，这样皮就会脆了
7.空气炸锅180度，预热5分钟后，放入香肠进行炸制，空气炸锅的优点是可以不放一滴油炸制食物，并且还会把食材中多余的油脂炸出来，这样吃起来就更加地健康了
8.期间可取出炸篮晃一下里面的香肠，使之上色受热更无均匀，18分钟后，即可取出享用了
奥尔良香肠的做法小提示
1.香肠灌制时不宜灌得过满，过饱，如果肠体有空气，可用一枚针扎一下，排出气体
2.口感可随个人喜好而调制，比如香辣，原味，麻辣等
3.肠衣可到菜市场购买，如没有，可到万能的某宝看看哈，我买的这种肠衣可以灌制2-3斤肉类
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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