食材明细:
主料::豆角1把,面条1把,
辅料::葱花1段,
豆角拌面的做法步骤:
1.天然的才是健康的,清晨去地里采摘了一把豆角,回来发现冰箱还有上次没吃完的,当然勤俭持家不浪费,豆角拌面走起来。
2.冰箱了放了几天,还是小二哥上周放假回来采的,没上过激素农药啥的所以貌相一般了,但口感一样新鲜。
3.呲拉~葱花炸锅跳个舞。
4.豆角一唱一和来陪伴。
5.闷六分钟左右出锅亮相。
6.庄户面条半扎。
7.开锅后加入煮五分钟左右。
8.秋风吹起,细雨迷离,一碗豆角拌面揭开了我的食欲。
9.可以根据自己的口味随意添加一点生抽啊醋啊蒜末啊麻汁啊辣椒酱啊……带油的调味就免了吧,清清爽爽一碗拌面清清爽爽一整天。
食材明细:
主料::包菜少半个,胡萝卜半根,黄瓜半根,面条一把,
辅料::植物油适量,盐少许,酱油少许,
胡萝卜包菜拌面的做法步骤:
1.主材准备好
2.包菜、胡萝卜切细丝
3.面条入开水中煮熟
4.捞出,过两遍凉水防粘连
5.炒锅中倒少许油,油热后,将包菜丝、胡萝卜丝入锅中翻炒几下,加入少许盐继续翻炒
6.加入少许酱油,想要颜色清爽,可以不加酱油,混合均匀后关火
7.黄瓜纵分两半,再切成厚约3毫米的半圆片
8.将黄瓜片摆盘中呈水波状,再依次将面条摆成帆船状,包菜胡萝卜做成船帆上的装饰
9.祝每个人在生活和事业上都一帆风顺
10.来看看普通版的拌面
11.一起来做简单好吃的拌面吧
小贴士:
此为一人食,根据食用量来调整材料用量;
加了酱油的菜颜色略深,可以根据喜好决定是否加酱油,我是一半加了一半未加;
包菜胡萝卜不宜炒太熟,脆脆的口感很好吃;
为了拌面入味,可以在菜里多放些汤汁,面条会更水灵。
食材明细:
主料::粉丝适量,包菜适量,瘦肉适量,
辅料::葱适量,干红辣椒适量,蒜适量,
配料::香醋适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,
肉丝包菜炒粉的做法步骤:
1.包菜洗净切宽丝。
2.瘦肉切细丝,用少许生抽腌制。
3.粉丝先用水浸泡一小时,然后入沸水中煮熟。
4.蒜切瓣(也可以切末)葱,干红辣椒切丝。
5.油锅烧热,下入蒜瓣,一定要先下蒜,炒出蒜香之后再下葱和干红辣椒爆香。
6.下入肉丝炒熟。
7.下入包菜炒至断生。
8.再下入粉丝翻炒,调入少许生抽,香醋,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可出锅。
食材明细:
主料::四季豆300克,虾仁150克,章鱼足100克,
辅料::姜适量,面条1份,色拉油适量,细盐1小匙,酱油2茶匙,蒜适量,
海鲜豆角拌面的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.锅里加水煮开,将面条下锅煮至八层熟再出锅控水备用。
3.锅里加油下姜蒜爆香。
4.将四季豆下锅爆炒出味。
5.加入适量细盐及清水焖一下。
6.再将虾仁章鱼足下锅。
7.再将煮好的面回锅。
8.加入酱油提鲜。
9.再加入葱段点缀一下。
10.这样子一份海鲜豆角拌面就完成了。
食材明细:
主料::四季豆适量,橄榄菜适量,瘦猪肉末适量,
辅料::大蒜适量,生抽适量,老抽适量,油适量,料酒适量,盐适量,
榄菜豆角的做法步骤:
1.瘦肉馅用料酒和盐腌一下。
2.四季豆去除两头,分成两半,水洗干净。
3.豆角切小丁
4.准备蒜末
5.锅中倒油,小火炒蒜末炒香。
6.放入肉末,倒入少许生抽。
7.放入切好的豆角翻炒至变色
8.倒入两勺老抽炒熟。
9.放橄榄菜均匀翻炒即可。
小贴士:
翻炒时不用放盐,橄榄菜本身是咸的。
橄榄菜,是广东潮汕特色的油渍酱菜,是将青橄榄用植物油与盐,经过特别工序熬制,再加入芥菜叶与香料调配而成,颜色乌黑,味道咸鲜,滑润爽口,是一道不错的风味小菜,我很喜欢吃橄榄菜,味道香香的,跟豆角一起炒,豆角也吸收了橄榄菜的香味,是一道简单又下饭家常菜~
材料:
主料:豆角300g,橄榄菜1大勺,
辅料:蒜2粒,食盐适量,酱油适量,,
橄榄菜豆角的做法步骤:
1. 豆角洗净切段。
2. 锅内热油爆香蒜米。
3. 沥干水分的豆角倒入锅内。
4. 待豆角炒变色后加一勺盐,倒入少许水。
5. 加入一大勺橄榄菜。
6. 加少许酱油炒匀即可。
食材明细:
主料::豆角适量,面条适量,
辅料::盐适量,油适量,油辣椒适量,蚝油适量,味精适量,
鲜豆角拌面的做法步骤:
1.鲜豆角,面条。
2.将豆角放进热油锅里炒片刻。
3.淋上酱油,加盐将豆角炒熟。
4.锅里放清水烧开下入面条煮熟。
5.将煮好的面条放进炒好的豆角锅里,再加点盐炒匀。
6.不需要开火,再淋上蚝油。
7.放进油辣椒。
8.调入调味鲜合匀出锅。
9.鲜豆角拌面即成。
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