食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？或许"西兰花鸡肉条"是你正在寻找的内容，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：西兰花小半朵，红萝卜小半段，洋葱半个，鸡胸肉200g，
辅料：：蛋清一个，玉米淀粉15g，酱油适量，
西兰花鸡肉条的做法步骤：
1.西兰花洗净后提前焯水5分钟。
2.洋葱切成小粒，胡萝卜切成小丝，西兰花切成小粒。
3.鸡胸肉放入料理机中搅拌成肉泥后加入玉米淀粉、蛋清、酱油继续搅拌。
4.倒入切好的萝卜丝、西兰花、洋葱稍微搅打一下即可。
5.热油起锅，把肉泥捏成长条形放入平底锅中中火煎至金黄即可。
6.带着去春游吧~~
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西兰花鸡肉糕
食材明细：
主料：：西兰花20g，玉米20g，胡萝卜20g，鸡胸肉100g，鸡蛋1个，
辅料：：盐1g，姜5g，料酒10g，
西兰花鸡肉糕的做法步骤：
1.把食材准备好。
2.把鸡胸肉，洗干净切小块。
3.把鸡块放入碗中，加入姜，料酒，腌制10分钟，去腥。
4.锅中加水烧开，把西兰花胡萝卜，洗干净，焯水1分钟。
5.焯好后，捞出凉凉。
6.凉凉后，把西兰花，胡萝卜，切成小块，备用。
7.鸡肉腌制好后，再次冲洗干净，沥干水份备用。
8.鸡蛋黄，蛋清分离。
9.把盐，蛋清，鸡块，玉米，西兰花，胡萝卜，放入料理机。
10.搅打细腻后，倒入碗中备用。
11.取一只耐高温的器皿，里面刷上油（以便脱模）。
12.把鸡肉蔬菜泥，倒入，摊平。
13.把剩下的蛋黄，搅拌均匀。
14.把蛋黄液，倒在鸡肉蔬菜泥上面，用刷子刷均匀。
15.包上耐高温的保鲜膜，扎上小孔。
16.放蒸锅，上汽后大火蒸20分钟。
17.时间到取出，凉凉脱模。
18.用刀，把鸡肉糕，切成小块。
19.装盘，即可，上桌。
鸡肉炒西兰花梗
食材明细：
主料：：鸡肉150克，
辅料：：西兰花梗200克，洋葱1个，
配料：：橄榄油适量，胡椒粉适量，生粉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，
鸡肉炒西兰花梗的做法步骤：
1.西兰花梗去掉外皮。
2.把西兰花梗以及洋葱都切成丁。
3.鸡肉也切丁用生抽、生粉、胡椒粉、橄榄油腌好备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油，先把鸡肉炒好盛出备用。
5.再炒西兰花梗，放少许盐。
6.把鸡肉加入，放少许生抽、白糖炒均匀。
7.倒入洋葱，翻炒均匀即可熄火上碟。
西兰花鸡肉饭团
食材明细：
主料：：米饭100g，香油3g，生抽5g，熟芝麻1小勺，
辅料：：卤小鸡腿40g，西兰花40g，海苔适量，
西兰花鸡肉饭团的做法步骤：
1.西红花40g焯水，图片上一个大朵的就够了。
2.100克的米饭加入2g麻油、生抽5克、白芝麻适量拌均。西兰花切碎末与米饭拌均(我撕的块有点大)。
3.双层保鲜膜上放入适量米饭铺平。
4.放入适量鸡腿肉，隔保鲜膜团成球状，捏实。
5.为了方便拿取饭团，下面可剪一块海苔垫上。一共做了三个大饭团一个小饭团。
西兰花鸡肉煮贝壳粉
食材明细：
主料：：贝壳粉240g，西兰花600g切成小朵，鸡胸肉400g煮熟切碎，浓缩车打芝士酱400g，
辅料：：黄油30g，面粉50g，牛奶200ml，鸡汤200ml，大蒜粉1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，食用盐1/8茶匙，
西兰花鸡肉煮贝壳粉的做法步骤：
1.在一大锅沸腾的盐水中，根据包装提示煮熟贝壳粉，捞出备用.然后倒入西兰花煮10分钟，捞出滤水备用。鸡肉煮熟切碎备用。
2.在大锅中火融化黄油。
3.加入面粉。
4.炒面粉1分钟。
5.倒入鸡汤。
6.倒入牛奶。
7.倒入大蒜粉，盐和胡椒粉，搅拌均匀并煮开。
8.倒入Ricos芝士酱搅拌均匀。
9.倒入贝壳粉搅拌均匀。
10.倒入西兰菜。
11.倒入鸡肉碎，搅拌均匀。
12.这就做好啦！
13.开吃！
小贴士：
1.准备时间20分钟，烹调时间10分钟，份数4人份。
2.芝士用的是Ricos芝士酱，因为芝士酱是流质状，直接用来做酱汁是最方便的，不用像芝士片那样还要另外加热。
3.最后如果觉得太干，就加点牛奶再煮开即可。
孜然鸡肉条
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：洋葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋适量，孜然适量，
孜然鸡肉条的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净切条。
2.加生抽，料酒，盐，胡椒粉，洋葱。
3.拌匀盖保鲜膜腌制半小时。
4.腌制好的鸡肉。
5.加面粉，孜然，鸡蛋。
6.搅拌均匀。
7.锅中热油。
8.油温五成热下入肉条。
9.炸制金黄色捞出。
10.油温升高在复炸一次。
11.成品图。
香酥鸡肉条(1)
食材明细：
主料：：鸡肉400克，
辅料：：面包糠300克，鸡蛋1个，糯米粉1勺，生抽1匙，蚝油1匙，盐适量，胡椒粉适量，
香酥鸡肉条的做法步骤：
1.准备一块鸡脯肉
2.打一个鸡蛋再碗里备用
3.鸡蛋里加入一勺糯米粉搅成糊不要加水
4.把鸡肉切成小条
5.鸡肉里加少许生抽和蚝油胡椒粉腌制十分钟左右入味
6.先把鸡肉放进糊里沾满糊
7.然后均匀的裹满面包糠
8.锅里加入适量的油烧到七成左右下入鸡条开始炸，这时火转小火，把鸡肉条炸到两面金黄
9.炸好后控油
10.成品
小贴士：
炸鸡肉裹的面糊我用糯米粉感觉更加能裹住面包糠，炸鸡肉条注意油温火不易太大不然炸出来的鸡肉条颜色很黑
清馨西兰花
食材明细：
主料：：西兰花适量，银耳适量，
清馨西兰花的做法步骤：
1.抄熟西兰花 放入冷水镇凉后捞出。
2.放入银耳和作料（盐，味精，麻油，蒜等）。
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