只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上韩式鱼糕炖土豆，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：土豆3个，鱼糕1份，洋葱1个，青阳辣椒2个，
辅料：：酱油5勺，蒜末1/2勺，糖1勺，糖浆3勺，
韩式鱼糕炖土豆的做法步骤：
1.所需食材。
2.土豆切滚刀块。
3.辣椒斜切圈。
4.洋葱切块。
5.锅中放油，下土豆翻炒。
6.炒至半透明时放入鱼糕继续翻炒。如对菜品有任何疑问，可关注公众号：朝族媳妇辣白菜 交流经验。
7.加入水没过食材，加入酱油、蒜末、糖、糖浆。
8.煮开后放入洋葱。
9.煮至汤汁粘稠时放入青阳辣椒稍煮。
10.最后放入芝麻即可。
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韩式辣炖刀鱼
食材明细：
主料：：刀鱼1条，土豆2个，大葱1块，绿辣椒2个，
辅料：：糖1勺，辣椒面2勺，蒜末1勺，酱油2勺，清酒2勺，辣椒酱1勺，胡椒粉少许，
泡鱼用料：：清酒1勺，盐1勺，
海带水：：干海带2块，
韩式辣炖刀鱼的做法步骤：
1.所需食材。
2.刀鱼用刀前后拍拍。
3.清水里放入盐和清酒，把刀鱼放进入泡10分钟。
4.锅内煮水，水开后放入干海带，煮10分钟后捞出海带，留下海带水备用。
5.大葱斜切圈。
6.辣椒斜切圈。
7.土豆切厚片如对菜品有任何疑问，可关注公众号：朝族媳妇辣白菜 交流经验。
8.海带水里加入所有酱料。
9.锅内放入鱼和土豆，然后倒入酱料海带水。
10.开锅后，中火煮5分钟，再小火煮10分钟。
11.放入辣椒和大葱。
12.盛出装盘即可。
韩式白雪蒸糕
在春暖花开季节里，带上亲手做的爱心满满的健康糕点，走出家门，去和春天来个甜蜜的约会吧！
米糕，顾名思义就是用米做成的糕点，是一种非常健康的传统糕点。印象中的米糕：白白的，软软的，香香的，轻轻咬上一口，松松的软，淡淡的甜，微微的糯，再慢慢的在口中融化
米糕的种类很多，做法也很多，不同地方都有不同的制作特点，比如最最普通的年糕，就是米糕的一种。其他还有龙游的米发糕，绍兴的香糕，杭州的云片糕，荷花糕，全部属于米糕。米糕在韩国也是深受欢迎，可称得上是当地节日食品的台柱子，韩国米糕的做法和中国大同小异，有蒸糕和打糕之分。相比较中国的米糕，韩国的米糕，外形上要做的更加精致美丽一点。这款白雪蒸糕是把白色的米粉放入蒸笼后蒸出来的糕点，制作简单，味道淳朴，非常值得一试！
约会春天的甜蜜糕点韩式白雪蒸糕
材料：大米粉250g,糯米粉50g,细砂糖60g,水50g左右（看面团情况添加），装饰干果少量。
韩式白雪蒸糕的做法
1，米粉放大碗中混合，分几次加进水，用手搓开米粉，让水和粉混合均匀，直到米粉能捏成粉团，再轻轻晃动盆子，米粉不会散开就说明水量正好，再用筛子过筛米粉。
2，过筛好的米粉中加入白砂糖用刮刀混合均匀，准备一个蒸笼，铺上蒸笼纸，把混合好的米粉轻轻放入蒸笼，铺满后后用筷子刮平表面，再用尺子和小刀把米粉分割成八等分。
3，把水果蜜饯装饰在每一块米粉上，盖上盖子进蒸锅大火蒸20分钟左右，再焖5分钟出锅即可。
美食小提示
1，米粉的水量要根据情况添加，以加到米粉能用手捏成粉团，再轻轻晃动盆子，米粉团不会散开的状态。
2，大米粉和糯米粉的比例可以根据各家的口味调节，糯米粉放的越多的，成品口感也就越糯。
3，家里没有蒸笼的也可以用盘碗来代替，碗底也可以铺上纱布，纱布上面撒上一些白糖，可以防粘。
4，用盘碗蒸制米粉糕的时候，可在碗上盖上一块蒸笼布，这样可以防止水蒸气滴落进米粉糕表面，影响成品更加美观。
5，米糕蒸前要先切割好，这样蒸好后会自然分割成完整的块状，方便食用。
韩式土豆煎饼
食材明细：
主料：：土豆适量，牛奶适量，鸡蛋适量，
辅料：：香葱适量，
韩式土豆煎饼的做法步骤：
1.土豆洗净去皮。
2.切厚片蒸熟。
3.过筛压成泥备用。
4.......
5.将鸡蛋打散。
6.加入牛奶。
7.加入砂糖。
8.加入盐。
9.加入糯米粉。
10.搅拌均匀。
11.将调好的蛋液拌入土豆泥中。
12.调节至适宜软度。
13.再分成大小均匀的小团，压扁。
14.平底锅中放入少许油加热，放入土豆。
15.幷撒少许葱花。
16.煎至底部焦黄翻面。
17.将另一面也煎至焦黄即可。
韩式酱土豆
小时候吃怕了没有任何颜色，清煮的土豆块，以致于后来我烧土豆必然加颜色，
当然，加的最多的是酱油，反正我就是看不惯煮出来的土豆的本色。
现在正是当地的土豆刚刚上市，并且很鲜嫩的时候，
吃了一段时间的红烧土豆，忽然像换个口味，
只是没想到这一歪打正着，不但开辟了我家土豆的新吃法，而且大有上瘾之势，
后来几乎是天天做，哪怕油放的很少，很少，但是也依然开胃又下饭。
最最的好处之一就是我不用发愁我那罐进口的韩国包饭酱要怎么解决了。
土豆一秒化身异国美食----韩式酱土豆
主辅料：土豆仔1斤、植物油1小勺、盐1小勺、包饭酱1大勺、葱花适量
韩式酱土豆的做法
1、土豆仔洗净，把大块的改刀切小
2、炒锅放油烧热，然后下土豆块翻炒一下
3、这时候包饭酱就要出场啦，这种本身已经有咸味，而且微辣，非常开胃哦
4、土豆炒过以后加水加盐煮熟，水快干的时候加入一大勺包饭酱
5、把酱跟土豆充分掂匀，最后加葱花即可出锅，是不是很简单呢？
韩式泥鳅炖豆腐
食材明细：
主料：：泥鳅适量，豆腐适量，
辅料：：韩国辣酱适量，老抽适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，白酒适量，
韩式泥鳅炖豆腐的做法步骤：
1.泥鳅宰杀去内脏，洗净血污
2.豆腐切块用淡盐水浸泡备用
3.准备好韩国辣酱
4.舀一勺韩国辣椒，用清水化开待用
5.葱、姜 、蒜切成末备用
6.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜
7.倒入泥鳅翻炒，加入适量的清水和老抽，白酒适量中小火煮上10分钟
8.然后加入豆腐开大火炖烧5分钟
9.倒入调好的韩国辣酱汁，加少许白糖和料酒小火慢炖
10.调入适量的盐，煮至汤汁浓稠关火撒上葱花即可
小贴士：
吃货心得：
1.泥鳅可在卖的地方让老板宰杀好。
2.用白酒烧制泥鳅不仅可去除其土腥味，而且泥鳅味道更鲜美。
3.豆腐用淡盐水浸泡可去除豆腥味而且炖煮是不易碎烂。
4.泥鳅煮至不用太长时间15分钟左右即好，肉质细腻鲜美。
韩式脊骨土豆锅
食材明细：
主料：：脊骨700克，
辅料：：绿豆芽300克，白菜300克，土豆一个，苏叶适量，金针菇200克，茼蒿200克，
配料：：韩式大酱1勺，韩式辣椒酱1勺，苏籽粉1小勺，蒜泥1勺，辣椒粉1勺，香油1勺，鸡精1小勺，盐适量，
韩式脊骨土豆锅的做法步骤：
1.脊骨用清水浸泡两个小时，然后煮熟，汤成白色，肉可以轻意插入筷子即可
2.白菜、绿豆芽焯水，然后放入韩式辣椒酱
3.再放入韩式大酱
4.放入辣椒粉
5.放入蒜泥、香油、鸡精、盐
6.把调料和菜拌均匀，腌大概一个小时
7.把金针菇、茼蒿、苏叶洗净
8.土豆去皮、切块
9.煮熟的脊骨汤放入土豆块煮熟
10.下茼蒿、金针菇
11.把茼蒿和金针菇煮软，再下入腌好的菜，最后下入苏籽粉、苏叶，香香的出锅了哦！
小贴士：
注：
苏籽粉和苏叶有特殊的香味，是韩国脊骨锅的重要部分哦！
白菜和绿豆芽必须经过腌制的处理，不然直接煮就和中国的炖菜一样了哦！
韩式土豆酱汤
食材明细：
主料：：土豆2个，猪脊骨500克，
辅料：：白菜帮100克，
配料：：蒜瓣6个，生姜适量，大葱2根，料酒15毫升，芝麻粉5克，辣椒粉5克，韩国辣酱30克，酱油15毫升，韩国烧酒15毫升，盐适量，
韩式土豆酱汤的做法步骤：
1.脊骨洗净焯烫一下，土豆去皮清水浸泡。
2.锅中加入清水放入3个蒜瓣和姜片。
3.放入猪脊骨。
4.加入料酒煮上30分钟左右。
5.葱切段，土豆切块。
6.把土豆和菜帮焯烫一下。
7.把脊骨汤中的蒜瓣和姜片捞出不要。
8.再放入土豆和菜帮。
9.煮上20分钟后，加入葱段。
10.再加入烧酒。
11.加入辣椒酱。
12.加入辣椒粉。
13.加入蒜末。
14.加入熟芝麻粉。
15.再加入酱油。
16.加入盐。
17.煮上10分钟即可关火。
小贴士：
其实这道汤还少了一位材料--苏子叶，我们这没有，不过这样味道还是很棒，非常香浓。
如果你可以买到，那就一定要加入，才会是正宗的土豆酱汤。
韩式鳕鱼烧土豆
食材明细：
主料：：鳕鱼2条，土豆2个，
辅料：：香葱2根，香菜1颗，蒜5-6瓣，姜3片，面粉或淀粉少许，细辣椒面少许，
配料：：盐少许，糖少许，味精少许，六月鲜酱油1匙，蒜蓉辣酱1勺，韩式辣椒酱2勺，胡椒粉少许，料酒1匙，
韩式鳕鱼烧土豆的做法步骤：
1.将鳕鱼洗净切块，土豆切成厚片，香葱2/3切段剩余的切成葱末，香菜切末，将2片，蒜瓣拍散。
2.将鳕鱼用少许胡椒粉、1匙料酒、少许盐拌匀腌制一会。
3.锅中热油，油热后将土豆厚片放入锅中炸至金黄色捞出备用。
4.土豆捞出后，将鳕鱼裹上干面或干淀粉放入锅中煎出硬皮；（煎鱼过程中调制酱汁：2勺韩式辣椒酱、1勺蒜蓉辣酱、六月鲜酱油1匙、味精盐糖细辣椒面少许，加一小碗白开水调匀）
5.煎好的鳕鱼及土豆。
6.锅中重新放入少许新油，将葱姜蒜放入锅中炒香（由于本人爱吃辣，又加了一个辣椒，不能吃辣的朋友可以不加）。
7.将事先调好的酱汁倒入锅内，大火烧开。
8.将鳕鱼及土豆厚片放入锅内，改成小火慢烧制8-10分钟，中途不时晃动炒锅，以免粘锅。
9.烧好后，撒上剩余香葱和香葱末即可。
10.韩式鳕鱼烧土豆，下饭极品。
韩式煎针鱼
.针鱼（颚针鱼）用清水洗净后控干.过热后抹上一层油放入针鱼小火煎至一面金黄.针鱼翻面煎至另一面金黄，撒上少许盐，即可出锅
材料：
主料：颚针鱼250克，，
辅料：食盐少许，色拉油少许，
韩式煎针鱼的做法步骤：
1. 针鱼（颚针鱼）用清水洗净后控干
2. 过热后抹上一层油放入针鱼小火煎至一面金黄
3. 针鱼翻面煎至另一面金黄，撒上少许盐，即可出锅
韩式土豆炖鸡块
食材明细：
主料：：鸡腿3只，土豆2个，
辅料：：洋葱1个，胡萝卜1个，南瓜1块，干辣椒3个，红辣椒2个，
配料：：蒜5瓣，姜1个，大葱1根，食用油2大匙，芝麻1大匙，水1杯，蒜泥4大匙，姜末1小匙，辣椒酱3大匙，辣椒面3大匙，酱油3大匙，白糖3大匙，香油1大匙，清酒2大匙，料酒1大匙，芝麻盐1大匙，胡椒面1/2小匙，
韩式土豆炖鸡块的做法步骤：
1.先将佐料拌成作料酱。鸡要剁成块，去脂肪洗净。洋葱和土豆切成4块。胡萝卜也切成一般大的块。
2.南瓜去皮，去籽却成大块。干辣椒去籽切成3片（如果怕太辣的话可以不放）。蒜和姜切成薄片。大葱、红辣椒斜切成片。
3.放油滑锅，放入干辣椒、蒜、姜煸出香味，放入鸡块炒到皮熟。放入作料酱炒至入味，加水盖上锅盖炖到皮熟。
4.放入洋葱、土豆、胡萝卜、南瓜炖至鸡肉烂熟。
5.最后放入大葱、红辣椒翻动使之略熟，最后撒上芝麻出锅。
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