翡翠白菜鲜虾肉包子

食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐翡翠白菜鲜虾肉包子，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：面粉500克，酵母5克，糖2克，菠菜汁适量，

辅料：：肉馅适量，鲜虾适量，蚝油适量，酱油适量，葱花适量，鸡蛋一个，十三香适量，姜适量，虾米适量，

翡翠白菜鲜虾肉包子的做法步骤：

1.肉馅适量放入碗里，鲜虾处理干净，剁末，加适量盐，耗油，十三香，酱油，鸡蛋一个，按一个方向搅拌均匀，加油适量，葱花姜末适量，虾米适量切末，和好馅料！

2.面粉分两份，和好白绿面团，醒发15分钟。绿面团适量，擀长方形面皮，取白面团搓长条，白面团放入绿面坯，卷上！

3.搓几下，用刀切大小一样的面剂子！

4.搓圆，擀面皮！

5.包入适量的馅料，两边对折，捏中间！

6.两端用手扶起，向中间捏一下！

7.四个边捏好！

8.用手按一个方向搓边缘，搓好叶子粘在第二个叶子中间部位！

9.全部包好！二次醒发15分钟，上锅蒸25分钟，小火5分钟！关火焖5分钟！

10.成品！

11.成品！

小贴士：

馅料，可以调自己喜欢吃的！

97msw.cOm延伸阅读

酱油白菜肉包子

自己动手做的包子虽然外表没有那么精致，但是味道绝对会根据自己的喜欢来做，今天小编教大家做的是酱油白菜肉包子，超美味的一款包子。

所用材料：

五花肉200克白菜190克五香粉1勺酱油6大勺鸡精半勺花生油两大勺葱1段发酵面团

具体做法：

1准备食材。

2五花肉切成约1厘米的方丁，加入六月鲜酱油

3再加入五香粉充分拌匀，腌制二十分钟以上。

4白菜也切成约1厘米的方丁，葱白切成小段，用花生油拌匀备用。

5将白菜和腌好的肉放在一起。

6拌匀备用。

7提前准备好发酵面团。

8将面团分割成小剂。

9放在白菜肉馅。(皮的厚薄程序和馅的多少看你的喜好和包制技术)

10包成圆形的包子

11略放置发酵一下，我家室温二十度，我放置了二十分钟。

12蒸制十五至二十分钟即可。(一般蒸锅十五分钟即可)。关火后，闷制两三分钟后再开盖。

小贴士：

1白菜馅的包子，白菜不建议蒸的太烂

2建议用五花肉，味道更香

3这个季节的大葱，要去掉葱芯，只用葱白，否则会发苦的

小编有话说：以上就是小编教大家做的酱油白菜肉包子，喜欢吃包子的朋友一定要试试这款哦，真的很好吃。

白菜粉条肉包子

要说包子，谁人没吃过？不管是肉包子还是菜包子，那是人人皆知，人人皆吃过！包子搭配粥，那是国人的经典早餐。就像油条搭配豆浆一样经典，受到热烈欢迎。至于包子的味道，有素有荤，素包子的口味有多少种素菜就有多少种口味，肉包子虽然没有素包子口味多，但是口味也是数来数去数不清。

至于包子的形状，也是多种多样。最常见的是带褶的包子，普通包子、有鱼嘴包子、刺猬包子、柳叶包子等；三角包子、四角包子等，包子形状只有你想不到的，没有做不到的，只要你喜欢，随时都可以包出你喜欢的形状。

虽然同样叫包子，南北口味可大不相同，北方的包子用老面发酵，粗犷得来够咬头，象极东北大汉的风采，广东包子用极精细的面粉加糖加奶，做得轻薄柔软，再加上极细致的外形，只让人想细细品尝，江南的包子则以小巧玲珑见长，又独创以汤为馅，技绝天下，令人钦服不已。

人见人爱的白菜粉条肉包子

主料：猪肉、白菜、粉条、面粉

辅料：盐、香油、味级鲜、葱姜、五香粉、素易鲜、酵母、白糖

白菜粉条肉包子的做法

1、把面粉加白糖、酵母拌均匀，加水和成光滑的面团，加盖放在常温下发酵2小时以上

2、粉条用热水泡软，捞起过凉水，切小段，白菜洗净沥干水分切末，葱姜洗净切末，猪肉剁成肉泥，加葱姜、粉条末、五香粉、素易鲜、生抽拌均匀，再加白菜末拌均匀，加香油拌均匀后，静止一会入味

3、把发酵成3倍大的面团，再多揉揉排掉口气，搓成长条、分成小剂子，擀成小圆片

4、加白菜肉陷，用手兜起面皮先把中间的面皮捏紧，再把一边对折捏紧，再把两边捏紧，依次把另用同样的方法边捏紧，再发酵一会

5、蒸锅加水，大火烧开，加四角包，蒸20分钟左右，关火3-5分钟左右即可取出

白菜要是水分太多，可以挤掉一部分水分

猪肉最好是肥瘦相宜香

网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

鲜香菇肉包子

食材明细：

主料：：酵母5G，白糖15G，温水适量，面粉500G，五花肉适量，葱适量，鲜香菇适量，

鲜香菇肉包子的做法步骤：

1.1. 温水（30度左右）用酵母混合好。

2.2. 酵母水倒入装有面粉和白糖的盆子（装面粉的盆子要干净）。

3.3. 和成光滑的面团。

4.4. 小香葱、鲜香菇和五花肉一起剁成泥。加适量食盐、芝麻油充分搅拌均匀，包子馅就拌好了。

5.5. 冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。

6.6. 发酵好后，在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成长条。

7.切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚边缘略薄的圆片。

8.8. 将香菇肉馅放入面皮中。

9.9. 包成包子。

10.10. 放入温暖处发酵半小时，发好后排入抹了层油的屉，入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。

11.11. 好吃。

小贴士：

1 包子在蒸前再发酵一会儿会更松软。

2 关火后再闷3分钟开锅盖。

3面粉1斤：半斤做了肉包子，半斤做了果仁包

4冬天室温低，用盆子加盖，在盆子边放2个热水袋保温，并用被子包起来，2小时就发酵好了。

凉水面白菜肉包子

食材明细：

主料：：大白菜1/4颗，五花肉适量，面粉3小碗，

辅料：：大葱适量，生姜适量，

配料：：花生油适量，面酱适量，

凉水面白菜肉包子的做法步骤：

3.揉好面就可以开始包了，老公擀皮，我包，（虽然有点丑，调料也很简单，但是蒸出来的原汁原味很诱人哦。）摆盘

4.上锅大火蒸10分钟然后再转小火5分钟就可以关火了。（因为就2个人，所以只包了14个，蒸的时间根据数量而定哦）

5.关火后闷我又闷了5分钟，可以开锅吃了，已经饥肠辘辘了，2只饿狼。。。

6.老娘晒的刀鱼段，蒸包子的时候蒸了几段，很好吃哦

7.包子上桌了，14个全部都干掉了，老公竟然吃了11个只留3个给我，直言要成全我的减肥计划。

圆白菜猪肉包子

食材明细：

主料：：面粉500克，猪肉馅500克，圆白菜350克，

辅料：：酵母5克，无铝泡打粉5克，白糖10克，温水300克，盐适量，生抽适量，黄豆酱适量，调馅香适量，葱适量，姜适量，香油适量，鸡精适量，

圆白菜猪肉包子的做法步骤：

1.准备圆白菜和猪肉，处理干净。

2. 将猪肉，适量葱姜放一起绞馅。

3.圆白菜清洗干净，然后锅里烧水，水开焯一下捞出，挤净水，切碎成馅。

4.然后加适量的盐，生抽，鸡精，一勺黄豆酱，适量清水搅拌上劲，最后滴几滴香油。

5.加圆白菜拌匀备用。

6.准备面皮材料，酵母用温水提前化开。泡打粉和白糖与面粉提前混合。

7.然后一点点加水，和成絮状。

8.揉成面团，放保鲜袋里，十分钟就可以制作了。

9.面团搓条，下剂子。

10.擀皮。包馅。

11.成包子形。

12.蒸锅盖帘抹少许油，放包子，盖锅盖。一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。

小贴士：

蒸锅盖帘抹少许油，放包子，盖锅盖。一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。

白菜酱肉包子(1)

食材明细：

主料：：面粉500g，酵母5g，泡打粉5g，白糖10g，水280g，

辅料：：猪肉适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，甜面酱适量，香油适量，蚝油适量，老抽适量，白菜适量，粉条适量，十三香适量，

白菜酱肉包子的做法步骤：

1.面团食材放入容器中和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。

2.猪肉切末，葱姜切末。

3.白菜剁碎挤出水，粉条提前泡软切碎放入容器中。

4.起锅烧油下入葱姜末和肉末。

5.加老抽，甜面酱，白糖。

6.炒熟。

7.倒入白菜里加香油，耗油。

8.用筷子搅拌均匀。

9.醒发好的面团分成小剂子擀成薄片。

10.放上馅料包起来。

11.全部包好上锅蒸十五分钟。

12.熟了。

13.出锅了。

白菜肉包子的做法

包子是早餐经常吃到早点之一。喝碗粥再吃个包子一天的营养几乎全够了。我家的早点几乎是包子和油饼占主打主食了。刚出锅的包子喧腾特别好吃

材料：

面粉400G，肉馅300G，油适量，盐适量，白菜适量，，

白菜肉包子的做法的做法步骤：

步骤1，白菜切的细碎些

步骤2，加点盐用不稍微挤下水

步骤3，配好的馅料顺时针方向搅拌

步骤4，用酵母粉发酵40分钟左右。

步骤5，包子包好放保鲜膜里二次发酵

步骤6，入锅大火开锅20分钟就可以

步骤720，分钟后的熟包子

芹菜圆白菜肉包子

食材明细：

主料：：面粉700克，

辅料：：葱各半碗，圆白菜一斤，味精一勺，盐两勺，花椒面一勺，芹菜一斤，酱油一小碗，酵母十克，姜末适量，

芹菜圆白菜肉包子的做法步骤：

1.将芹菜圆白菜 过热水烫一下凉水洗净切碎末

2.油炸香晾凉放葱姜末和肉馅，酱油，盐，味精，花椒面拌匀

3.入味半小时

4.面粉和孝母温水和匀

5.把剁好的馅放入

6.揪记子擀皮

7.包包子大火蒸十分钟即可

8.捡出即可

猪肉包子

给旦旦做早点真是一件不容易的事，他爱吃蛋炒饭、烤肠、豆沙包，肉包子，所以，我这个当妈妈的只能听着他的旨意帮他做，想吃什么提前告诉我，我第二早上就给他准备，这不，前两天他想吃肉包子，我只能做肉包子。这做包子首先要发面，因为发面的包子即好吃又好消化，我觉得小孩子吃些发面的东西真的很棒，亲们也可以给孩子试试。

猪肉包子

材料：自发粉、猪肉、大葱、姜、盐、料酒、酱油、油、香油。

猪肉包子的做法

1、温水、自发粉放一起和成面团，等待发酵好；

2、猪肉、大葱、姜切成碎，加入盐、料酒、酱油、油、香油将馅和好；

3、发好的面分成小剂子，擀圆，将肉馅放好捏好，放蒸锅里18分钟即可。

特别提示：这包子好吃，做起来也容易，只是从和面到发面都需要时间，和做面包差不多，至少需要3个小时左右，所以，妈妈们如果想给孩子做馒头或是包子的话，就要提前和好面，还有一个方法就是用烤箱发酵功能来发面，这样可以缩短时间。

网站小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

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