任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的麻将菠菜拌鸡蛋，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，菠菜200g，熟花生米150g，
辅料：：麻酱少量，盐适量，糖适量，味极鲜酱油少许，蒜适量，
麻将菠菜拌鸡蛋的做法步骤：
1.备齐材料，菠菜洗净
2.鸡蛋煮熟，捞出后炒菠菜
3.焯水的菠菜过冷水，攥掉水分切段，蒜去皮洗净切碎，取大盆装入所有食材
4.加入糖、盐、麻酱、少许味极鲜酱油
5.拌匀
6.熟鸡蛋去皮，用切蛋器切成片，取小碗码入鸡蛋片
7.拌好的麻将菠菜装入碗中，压实
8.扣在盘中，OK啦！
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菠菜拌鸡蛋
食材明细：
主料：：菠菜300克，白煮蛋2个，胡萝卜半根，
辅料：：青芥辣适量，生抽一汤匙，米醋一汤匙，白糖一小勺，味精少许，
菠菜拌鸡蛋的做法步骤：
1.准备材料，菠菜清理干净，用清水泡一会；
2.胡萝卜洗净，擦成丝；
3.洗净的菠菜入开水锅中，焯水；
4.捞出菠菜，放入胡萝卜丝焯水，断生即可捞出；
5.焯烫好的菠菜控掉水分待用；
6.调料碗里挤入适量 的青芥辣；
7.放入一汤匙生抽；
8.一汤匙米醋；
9.放入糖、味精、橄榄油，调拌均匀；
10.煮好的鸡蛋剥皮后切小丁；
11.蔬菜装入盘中，上面方式切块的鸡蛋，浇上调拌好的料汁，吃时拌匀即可。
小贴士：
非常简单的一款小菜，既补充了蛋白质，同时又增加了膳食纤维，用青芥辣做调味带来不一样的口味；青芥辣的用量，以能接受为主。
鸡蛋拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，鸡蛋2个，
辅料：：糖适量，醋适量，酱油适量，盐适量，芝麻适量，香油适量，麻油适量，橄榄油适量，葱适量，
鸡蛋拌菠菜的做法步骤：
1.准备好的材料。
2.鸡蛋打散，平底锅刷少部分油，倒入蛋液。小火慢煎，让鸡蛋定型。
3.菠菜焯水。
4.菠菜过凉，鸡蛋煎好。
5.鸡蛋切丝。
6.放入菠菜鸡蛋 芝麻 葱 酱油 醋 香油 麻油 橄榄油糖，搅拌均。
7.装盘。
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