任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“【北京】香辣狼牙土豆条”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：大土豆一个，胡萝卜半根，
辅料：：植物油适量，酱油少许，盐适量，干红辣椒4个，辣椒粉一小勺，青蒜苗3棵，
【北京】香辣狼牙土豆条的做法步骤：
1.大土豆去皮，胡萝卜去皮
2.用波浪刀切成条
3.锅中倒适量油，油量和平时炒菜的量就可以，将干红辣椒入锅，小火煸炒出香味
4.将土豆条、胡萝卜条入锅中，小火煎炒，表面有微黄
5.撒适量盐调味
6.再倒入少许酱油调色，根据口味撒少许辣椒粉添辣香
7.充分混合均匀，将青蒜苗入锅中，翻炒几下，出锅
8.香香辣辣，很不错的家常菜
小贴士：
土豆胡萝卜切成波浪纹，表面积增大，也更加入味儿；
土豆胡萝卜切完无需过水，表面的淀粉入锅后更易形成焦黄状，好看好吃；
调料随个人口味来调整。
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烧烤味道的狼牙土豆条
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：孜然味烤肉酱15克，葱花3克，蒜2克，姜末2克，孜然粉3克，辣椒粉5克，盐1小勺，
烧烤味道的狼牙土豆条的做法步骤：
1.准备原材料。
2.土豆去皮，切成狼牙条，反复冲水控干备用。
3.锅里多加点油，炸土豆条。
4.两面金黄捞出控油备用。
5.锅里留少许底油，加葱姜蒜，干辣椒炝锅。
6.加土豆条，辣椒粉，少许孜然粉。
7.加适量的孜然烤肉酱
8.加适量的盐，翻勺均匀出锅。
小贴士：
土豆条不要切太细，手指粗细正好。切好的土豆一定要多冲几次清水，控干。
香辣红薯土豆条
食材明细：
主料：：红薯1个，土豆1个，
辅料：：老干妈1勺，盐少许，植物油适量，
香辣红薯土豆条的做法步骤：
1.土豆切条，用清水把淀粉洗掉
2.红薯切条
3.蒜切片
4.锅中放入适量植物油，把土豆条煎至焦黄
5.盛出控油备用
6.放入红薯条煎至焦黄
7.盛出控油备用
8.锅中剩少许底油，爆香蒜片
9.放入土豆条和红薯条
10.放入一勺老干妈，加少许盐
11.翻炒均匀出锅
12.成品
狼牙土豆的做法
我家最爱吃土豆，不管是炸的，炖的，烧的，烤的都来者不拒，儿子最近迷上了小吃摊儿上的狼牙土豆，担心外面卖的不卫生，自己在家试着给孩子做了些，味道咸香微辣，口感绵软，非常不错，孩子很喜欢。
材料：
土豆2个，盐适量，食用油适量，花椒粉少许，辣酱1汤匙，孜然粉适量，葱末适量，，
狼牙土豆的做法的做法步骤：
步骤1，土豆削皮。
步骤2，用花刀切成条。
步骤3，放入水中，洗去表面的淀粉。
步骤4，把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分。
步骤5，炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。
步骤6，放入土豆条，少许盐小火煸炒。
步骤7，土豆条完全成熟后放入孜然粉。
步骤8，放入花椒粉。
步骤9，翻炒均匀后撒入葱末，拌匀即可。
步骤10，咸香微辣的狼牙土豆。
香辣葱丝土豆条
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：大葱适量，
配料：：辣椒油适量，海鲜酱油适量，食盐适量，味素适量，
香辣葱丝土豆条的做法步骤：
1.土豆切1公分左右的厚片，上锅蒸熟，晾凉。
2.土豆片切条，大葱切丝，装盘。
3.根据个人口味适量加入辣椒油、盐、味素、海鲜酱油，拌匀即可。
小贴士：
这道菜的咸淡靠盐和酱油的比例调节，因为土豆比较干，所以酱油可以多放些。
干锅香辣土豆条
食材明细：
主料：：土豆一个，芹菜适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，盐适量，孜然适量，辣椒面适量，蚝油适量，芝麻适量，
干锅香辣土豆条的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材！
3.土豆去皮，切条！
4.红辣椒切圈！
5.土豆用盐水浸泡5分钟，洗出淀粉！
6.葱花适量！
7.芹菜适量，切小段！
8.锅里适量油，土豆条中火煎熟，盛出盘子里，备用！
9.锅里少许油，葱姜爆锅！
10.孜然辣椒面炒香！
11.倒入芹菜，大火翻炒 10秒！
12.加入适量耗油！
13.倒入土豆条辣椒翻炒，加入盐调味，芹菜断生，出锅！
14.撒芝麻，成品！
15.成品！
16.成品！
17.成品！
18.成品！
狼牙土豆自制版土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：粗辣椒面3匙，香菜2棵，香葱1棵，孜然粉1匙，盐1匙，白芝麻1匙，黑芝麻1匙，
狼牙土豆自制版土豆的做法步骤：
1.土豆皮刮掉，洗好备用。
2.切成0.7厘米左右的厚度。
3.用狼牙土豆刀切成这样，很简单。
4.切好的放进凉水里，然后煮开水焯一两分钟，不要太久，口感会不脆。
5.焯的过程中，可以准备盐，粗辣椒面，小香葱，香菜，孜然，少许鸡精，黑白熟芝麻。
6.焯好的土豆控一下水，
7.锅里倒入少许油，土豆放进去。调料全部放进去，芝麻和香葱香菜出锅时候再放，火开小，轻松两下就可以出锅，可以根据自己喜好适量加调料。
8.这是最好全部两个土豆的成品，爸妈觉得好吃，除了夏天吃有些辣之外都还不错。??
孜然肉末狼牙土豆
食材明细：
主料：：土豆3个，肉末适量，洋葱半个，
辅料：：料酒1勺，生抽2勺，白胡椒粉1撮，麻辣鲜2撮，孜然粉2撮，白砂糖1撮，葱花适量，
孜然肉末狼牙土豆的做法步骤：
1.准备好食材，洋葱切丁，葱白和葱花切好备用
2.土豆洗净，用波浪刀切成波浪条
3.把土豆条清水洗去淀粉，再浸泡几分钟，冲去淀粉沥干备用
4.热锅倒油，放入洋葱丁，葱白炒出香味
5.倒入肉末翻炒，再倒入料酒继续煸炒
6.把沥干好的土豆条倒入翻炒
7.加入1撮白胡椒粉翻炒
8.再加入2撮麻辣鲜继续翻炒
9.倒入2撮孜然粉，2勺生抽酱油翻炒
10.倒入1撮白砂糖翻炒，再倒入适量清水
11.汤汁沸腾后，加入葱花翻炒一下，装盘即可，喜欢吃香菜可以加一把
小贴士：
土豆条要洗去淀粉，这样土豆炒制不粘锅，口感也非常好
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