食材明细:
主料::鸭肠400克,干红辣椒五六个,红油豆瓣酱1大勺,
辅料::姜数片,青椒可无,葱适量,生抽2勺,糖1勺,料酒1勺,香菜适量,
辣炒鸭肠的做法步骤:
3.放入鸭肠大火翻炒,加料酒、生抽和白糖,一直保持大火,炒至收汁,放香菜盛盘。
食材明细:
主料::双汇脆皮肠250g,青椒1个,葱1根,
辅料::油适量,
辣炒脆皮肠的做法步骤:
1.脆皮肠改刀成十字状,只切刀2/3处就可以了!青椒切成丁,葱切成碎末就可以了!
2.平底锅中倒入适量的食用油,油不要到多了,自己觉得平底锅就是不炒锅省油!而且也不容易糊锅,这是再好不过的呢!
3.待油稍微有点热的时候就把脆皮肠倒入锅中翻炒,在热油中,改过十字花刀的脆皮肠会慢慢的散开。
4.待改过花刀的脆皮肠完全散开后,出锅放入盘中备用。
5.将多余的油用装好,锅中只留少许的油就可以了。
6.将花椒、海椒、大蒜放入锅中煸炒出香味后,放入先前切成丁的青椒,继续翻炒一会后,下脆皮肠,在翻炒!
7.最后在起锅时,在锅中放入葱,翻炒一下就可以了。
小贴士:
此外,由于脆皮肠自带盐和味精,所以,这个是什么调料都不用放的哟!
食材明细:
主料::粉肠半根,青椒2根,红青椒1根,
辅料::蒜末适量,
配料::盐适量,十三香少许,味精少许,
美味辣炒肠的做法步骤:
1.将青红辣椒洗净,控水。
2.将粉肠洗净。
3.将洗好的粉肠切成小片的。
4.将辣椒切成小片的。
5.准备好蒜末。
6.油热后下切好的辣椒翻炒。
7.等辣椒被炒软,在加入切好的粉肠片翻炒,在加入盐、十三香翻炒。
8.关火加入味精,盛盘之后在撒上蒜末即可。
食材明细:
主料::茭瓜200g,青椒150g,
辅料::辣肠100g,木耳10g,香菇10g,胡萝卜10g,
配料::油适量,盐适量,米醋适量,
辣肠炒茭瓜的做法步骤:
1.准备材料
2.切葱姜丝
3.辣肠切片
4.锅中加入适量油,葱姜爆锅。
5.加入胡萝卜、木耳、香菇、辣肠。
6.翻炒一会
7.加入青椒片,翻炒。
8.加入茭瓜翻炒。
9.加入米醋和盐翻炒均匀。
10.成品图
小贴士:
茭瓜加入适量醋,这样茭瓜不烂,脆脆的。
食材明细:
主料::鸭肠两把,青红椒适量,
辅料::洋葱四分之一个,葱姜蒜末一汤匙,
配料::盐一茶匙,胡椒粉半茶匙,酱油一茶匙,孜然粉一茶匙,味精半茶匙,香油香油,
私房辣炒鸭肠的做法步骤:
1.原料,鸭肠三块九毛钱,辣椒两块钱
2.鸭肠拆开洗干净,放开水里焯两分钟,期间不要盖锅盖,捞出泡凉水洗净
3.用油大火炒鸭肠,放一茶匙酱油,炒两分钟
4.捞出鸭肠,剩的油爆香葱姜蒜,下洋葱辣椒,各种作料,煸炒十下
5.下鸭肠,炒一到两分钟,出锅放味精香油
小贴士:
鸭肠爆炒可以去味。步骤三可以不盛出,直接进行步骤四。
食材明细:
主料::辣椒30g,火腿300g,
辅料::油5g,
辣炒火腿肠的做法步骤:
1.原材料 青辣椒三个
2.把辣椒切成条
3.火腿一个
4.把火腿切成薄片
5.爆炒辣椒
6.然后倒入火腿翻炒两分钟就可以出锅
7.这是炒好的菜 比较开胃
食材明细:
主料::茭瓜200g,辣肠100g,青椒150g,
辅料::木耳适量,香菇适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,油适量,米醋适量,
辣肠炒角瓜的做法步骤:
1.准备材料
2.切葱姜丝
3.辣肠切片
4.锅中加入适量油,葱姜爆锅。
5.加入胡萝卜、木耳、香菇、辣肠。
6.翻炒一会
7.加入青椒片,翻炒。
8.加入茭瓜翻炒。
9.加入米醋和盐翻炒均匀。
10.成品图
小贴士:
茭瓜加入适量醋,这样茭瓜不烂,脆脆的。
食材明细:
主料::西芹一棵,腊肠一根,腊肉一小块,
辅料::胡萝卜一小段,
辣肠炒西芹的做法步骤:
1.材料如图
2.腊肉用开水烫三分钟后切片,腊肠,西芹,胡萝卜各自切片
3.锅烧热下油,放入西芹翻炒,稍后放入几片胡萝卜片
4.锅烧热下油,放入西芹翻炒,稍后放入几片胡萝卜片,加少许的盐,炒到八成熟盛到盘子里
5.放入腊肉,腊肠翻炒,火不要太大,以免糊了
6.把西芹倒入锅里,跟腊肠腊肉一起翻炒一会入味,就可以出锅装盘了,这个步骤图忘记拍了
小贴士:
炒西芹的时候只要加一点点的盐让西芹有点咸味就好了,腊肉腊肠都是咸的,加多了盐就不好吃了。如果西芹的分量很少的话,不加盐也可以了
我很喜欢吃这个啊,又辣又脆的鸭肠当零食都能吃一盘子
材料:
鸭肠一斤,干辣椒几个,豆瓣酱1勺,姜数片,葱或香菜少量,,
辣炒鸭肠的做法的做法步骤:
步骤1,鸭肠洗起来比较烦,但我都是一根一根洗干净的,里面的东西去干净,挤掉水备用。
步骤2,烧锅热水,水开后把洗好的鸭肠放进去烫,保持大火,半分钟后捞出沥水。
步骤3,起油锅,热锅热油下葱姜炒香。放一大勺豆瓣酱和干辣椒炒开。放入鸭肠大火翻炒,加两勺料酒、两勺生抽和白糖,一直保持大火,炒至收汁,盛盘。(香菜可有可无)
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