只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材了解较多？小编推荐你不妨读一下辣炒菊花贝，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：辣酱适量，素菊花贝适量，
辅料：：葱姜蒜适量，黄瓜适量，
配料：：干辣椒适量，
辣炒菊花贝的做法步骤：
1.超市买的魔芋-素菊花贝。
2.开水炒烫一下。
3.葱姜蒜干辣椒炝香，放2勺辣酱翻炒。
4.倒入烫过的魔芋，加调料翻炒。
5.出锅装盘。咸辣鲜香，入口脆滑。
6.再来一张。
97mSw.com相关阅读
辣炒章鱼北极贝
食材明细：
主料：：章鱼爪1只，北极贝4个，
辅料：：葱适量，花椒1勺，香菜5根，洋葱半个，干辣椒2个，蚝油1勺，生抽1勺，糖适量，姜适量，蒜适量，
辣炒章鱼北极贝 的做法步骤：
1.葱切段，姜切末，干辣椒切小段
2.章鱼脚和北极贝切细条
3.洋葱切小段
4.香菜切小段
5.油热小放姜末，爆锅
6.接着下切好的海鲜
7.翻炒两下既下洋葱
8.迅速加葱蒜和花椒，干辣椒，耗油，生抽和糖
9.花椒出香味以后就立马加香菜
10.香菜炒软就加盐出锅，这一种香味儿是那种完全掩盖不了，四下乱串的猖狂之势。更多的是体验到味蕾被鲜香海鲜按摩的快感。
小贴士：
不能炒老了，所以加料的时候要快。如果这个战术不熟练可以提前将中间要加的配料放在一起。
辣炒杂贝的做法
特别喜欢吃这道菜，每次去吃串必点的一款菜。要到夏天了，各种海鲜也很便宜，自己琢磨着尝试着做了做，味道不错哦！
材料：
蚬子，蛏子等各种杂贝，干辣椒，麻椒，孜然，大葱，姜，大蒜，盐，酱油，豆瓣酱，香菜，水淀粉，香油，
辣炒杂贝的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的杂贝用加了盐的水泡半天，直到把沙子吐净
步骤2，把泡好的杂贝洗净备用
步骤3，葱，姜切丝。蒜拍碎备用
步骤4，干辣椒剪成小段备用
步骤5，把杂贝放到锅中煮至全部张开
步骤6，热锅凉油，多放些油，大火烧开
步骤7，油烧开后放入葱，姜，蒜，麻椒和干辣椒翻炒出香味
步骤8，加入豆瓣酱翻炒出香味
步骤9，倒入煮好的杂贝翻炒均匀
步骤10，加入孜然，香菜，盐和酱油翻炒。
步骤11，出锅前淋入香油，汤汁多加水淀粉勾芡即可
辣香肠贝果
食材明细：
主料：：高筋粉250克，水145克，糖5克，橄榄油5克，酵母3克，
辅料：：鲜辣肉肠2根，芝士2片，
辣香肠贝果的做法步骤：
1.准备食材。
2.将鲜肉肠煎熟或烤熟。
3.将除了肉肠和芝士的所用食材放在面包机中，没有面包机你就用揉。
4.揉成光滑的面团，我用的和面程序30分钟，夏天记得开盖揉面吭。
5.揉面的时，将烤好的香肠切成碎，芝士分成六小段。
6.将揉好的面团取出，分成六份，整圆后静置松驰8分钟。
7.将面团擀成长方形，放入肉肠碎和芝士片。
8.由下至上卷起。
9.将一端压扁约三厘米左右。
10.将另一端搓细，用大头包住小头，要包紧了吭，否则一会煮开它。
11.夏天就直接室温放置20-30分钟，记得表层盖一下，我是放在烤箱内，天冷就要在烤箱中放一碗热水30分钟。
12.醒发的差不多时，就要在锅中用1000毫升水加上50克糖煮水，同进，将烤箱打开200预热，不要等水沸腾，冒小泡时，就把贝果向下放入，同时将垫在下面的油纸揭下来。
13.煮30秒后翻面，再煮30秒捞出沥水放在烤盘中。
14.放进预热好的烤箱中，200度，中层，20分钟左右，表面上色即可。
小贴士：
贝果两端接口一定要收好，否则煮制的过程容易裂开。
宫保素菊花贝的做法
材料：
素菊花贝一包500g左右，胡萝卜半根，莴苣，胡萝卜，花椒8-10粒，干辣椒适量，葱适量，花生米1小把，生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒一汤匙，白糖2/3汤匙，盐单独准备，鸡精少许，醋一汤匙，蒜适量，姜适量，，
宫保素菊花贝的做法的做法步骤：
步骤1，配菜可以准备胡萝卜和莴苣，去皮切成小丁。这两样配菜并不是必须的，也可以省略。
步骤2，香料需要花椒、辣椒、葱、姜末以及蒜片。花生米的部分，如果想减肥，就不要用油炸了，选择炒的香酥的花生米即可，如果嫌还不够酥，也可以用微波炉叮一下。
步骤3，烧一锅开水，加一勺盐，水沸后加入素菊花贝。焯1-2分钟后捞出，并沥干水分；
步骤4，锅中加少许油、油热后倒入花椒和辣椒，小火爆香；加入葱姜蒜继续小火煸炒出香味；炒香后加入胡萝卜继续翻炒；再加入沥干水分的素菊花贝，继续翻炒；
步骤5，翻炒一分钟之后加入事先调好的料汁；
步骤6，将料汁和菜充分混合后盖上锅盖焖一会儿；汤汁快收干时加入莴笋丁，继续翻炒；翻炒一分钟后加入一汤匙醋；最后加入事先准备好的花生米；
步骤7，将所有食材翻炒均匀后，加入水淀粉勾芡即可起锅。
辣炒什锦贝---美丽厨娘的做法
材料：
花蛤蜊300克，小人仙300克，葱丝适量，姜丝适量，干辣椒适量，辣椒粉少许，麻椒适量，香菜少许，油适量，水淀粉适量，盐少许，料酒适量，酱油适量，，
辣炒什锦贝---美丽厨娘的做法的做法步骤：
步骤1，将蛤蜊洗干净后,水淋净待用,置锅生火,待锅稍热后,蛤蜊全部倒入锅中,大火炒
步骤2，炒出水后加入料酒酱油洒入姜丝干辣椒辣椒粉麻椒盐继续炒将蛤蜊自身出的水炒到只有很少一部份
步骤3，快熟的时候加入一点油,起到提亮的作用,加入水淀粉收汁出锅
步骤4，洒上葱丝和香菜,香香的辣炒什锦贝就作好啦!
感谢您阅读“97美食网”的《辣炒菊花贝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辣炒花蛤专题，希望您能喜欢！
