食材明细:
主料::猪肉400克(切块,开水焯好待用),白菜200克,粉条150克,姜少许,八角少许,葱白少许,
辅料::李锦记一品鲜特级酱油40毫升(约4汤匙),食盐少许,白糖少许,
猪肉白菜粉条的做法步骤:
1.准备好食材。
2.锅热油,加入姜、八角爆香,投入焯好的肉块煸炒至肉皮金黄色。
3.倒入李锦记一品鲜特级酱油、盐、白糖、葱白,炒匀后盖上锅盖焖3分钟。
4.加入白菜翻炒。
5.加开水没过五花肉,小火炖30分钟,加入粉条,待粉条炖软后即可。
食材明细:
主料::面粉1000克,粉条200克,猪肉500克,温水(兑酵母用)500克,酵母5克,
辅料::生抽 2大勺适量,五香粉 适量适量,盐 适量适量,胡椒 适量适量,白糖 适量适量,适量,
粉条猪肉包的做法步骤:
1.粉条提前泡软剁碎。
2.将猪肉剁碎和已剁碎粉条混合,分别加入生抽、盐、胡椒粉、五香粉、白糖拌成馅料备用。
3.酵母用温水兑开备用。
4.将酵母水加入面粉和成面团,将面团分成32个小面坯备用。
5.取一小面坯杆成圆片。
6.包进馅料。
7.捚紧收口成包子。
8.将包好的包子排放在擦过油的蒸锅,保持距离,等水烧开上㶽用大火蒸10分钟即可。
9.蒸好的成品相当松软。
每天早上匆匆忙忙的去上班,很少在家里吃饭,每次我都是在距离单位比较近的一家包子店买包子和豆浆,然后提到办公室吃。这家的包子买的非常好,小店门口常常是排着很长的队。我也超喜欢吃这家的包子,但众多包子中,我最喜欢吃猪肉粉条馅的,包子的馅很香,但一点也不油腻。
如果去的迟了,猪肉粉条馅的包子就没有了,看来喜欢吃这款包子的人很多哈。双休日在家没事的时候,就自己琢磨着也做这款猪肉粉条馅的包子,俺比葫芦画瓢,包子做好后,味道超级好,一点也不比包子店卖的差,哈哈,看来做什么事,只要用心,就能做好哈。。。。。。
猪肉粉条包子
原料:猪肉馅、粉条、大葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。
猪肉粉条包子的做法
1、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。
2、粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。
3、葱切葱花,姜和蒜也切末。
4、炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
5、把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
早晨自己在家做包子,包子的过程要包括发面、制作馅料、然后上锅蒸、准备早晨的配包子吃的粥等等。但是时间经过合理安排之后,保证你家的早餐也和我家一样丰富多彩。
这款早餐包,从揉面到入锅上餐桌,也就半个小时足够了,在这半个小时里面,你还可以进行自己的洗漱和制作配餐。
在头一天里,可以乘稍微那么一点闲功夫把肉馅给剁上,然后趁电视中间的广告时间把面发上,顺带泡一些豆类,这样还不耽误赶回去继续看电视。第二天早晨起床后,可以先净手,然后把发好的面揉匀包制包子,包好的包子饧10分钟,在这10分钟里,可以进行洗漱。10分钟后,开火蒸包子包子这个过程需要15分钟。这个15分钟里,不耽误打豆浆、喊孩子起床和处理自己未毕的班前准备工作。
一般早晨7点10分,就可以安稳的吃完早餐,再进行最后的出门前准备,出门前的准备,大约需要20分钟。七点三十分出门,到单位还是算来的早的人,不耽误继续做班前的卫生工作。
猪肉粉条包
主料:猪肉馅粉条
配料:葱姜
调料:面酱食盐酱油蚝油白胡椒粉味精芝麻油十三香虾油
猪肉粉条包的做法
1.粉条适量。
2.发面适量。
3.猪肉馅适量。
4.将粉条用热水烫一下备用。
5.放在案板上,双手各握刀的两端把刀直立起来,像走路一样,左右手依次向前迈,将刀刃压在粉条上,这样容易比直接剁粉条更使粉条变碎,而且不会到处飞溅。
6.粉条按照压的方法,切成末。
7.将粉条和肉馅放在一起,加入各种调料。
8将馅料调拌均匀。
9.将发好的面加入少许食用碱揉匀备用。
10.将揉匀的面团,搓成长条。
11.切成小剂子备用。
12.将分好的小面团,擀成中间厚边缘薄的面皮。
13.取适量馅料放在面皮里,掂起面皮的一端,转圈捏边封口,直到最后和起始点捏在一起,完成包子的制作。
14.将所需的包子用同样的方法包好。
15.一块白布,沾湿拧干水,搭在包子上面,防止面皮干裂,饧发10分钟。
16.饧发一半时间时,开火,先把蒸锅水大火烧开,然后在笼屉上涌刷子抹点食用油,防止粘底,又省去洗屉布的麻烦,可以用竹叶、荷叶和玉米叶代替屉布使用。
17.放入蒸锅,13分钟后关火,虚蒸2分钟后,即可打开锅盖。
18.将包子逐个取出,即可食用。
用电压力锅煮粥的时间大约是23分钟,也在30分钟可控范围内,这是黑豆紫薯花生糯米粥。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
食材明细:
主料::菠菜适量,鸡蛋两个,粉条适量,面粉适量,
辅料::姜适量,葱适量,
配料::盐适量,
菠菜粉条鸡蛋饺的做法步骤:
1.粉丝用热水泡软。捞出,倒点油,以防粘在一起。
2.锅中倒入水,水开之后,放入洗好的菠菜,这样可以去除菠菜中的草酸。
3.把鸡蛋打成蛋液。锅中倒油,炒熟。
4.粉条和菠菜分别切末,来个馅料大集合吧
5.把粉条、菠菜、鸡蛋、葱末和姜末倒在一起,放入两勺油,适量盐和适量的五香粉,搅拌均匀。
6.面粉中加入适量水,活成面团,静置一刻钟。
7.把面团切成小段,切成小剂子。
8.包水饺喽。。。
9.煮水饺。。。开吃。
食材明细:
主料::茄瓜2个,肉末150克,蒜白2个,
辅料::花生油适量,盐4克,糖1克,酱油适量,生粉小许,
肉酱茄瓜的做法步骤:
1.准备材料,将肉末用花生油、盐、糖、胡椒粉、生粉调味
2.煮好茄瓜
3.油锅里加入蒜头、肉末,炒熟
4.将炒熟的肉末放在茄瓜上面
5.肉酱茄瓜就完成了
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