没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？由此，有请你读一下以下的“腰花即食面”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：腰花2只，白蘑菇6只，青皮椒2只，洋葱半只，葱少许，香菜少许，方便面2包，
辅料：：料酒适量，蚝油适量，酱油适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，
腰花即食面的做法步骤：
1.食材（两人份）：腰花2只，白蘑菇6只，青皮椒2只，洋葱半只，葱和香菜少许，方便面2包（是不是真的很方便呀！）
2.调味料：料酒，蚝油，酱油，白胡椒粉、淀粉
3.处理腰花（大家可以买菜场处理好的嗷），步骤很简单，切花分块，过沸水和冷水静置10分钟，之后用料酒，蚝油，白胡椒粉和淀粉调味就可以啦。
4.其他食材处理，白蘑菇切片，青皮椒和洋葱切块，葱和香菜切段就可以等着下锅啦！准备工作都做好后就可以开始煮即食面了，放入大碗中（喜欢的话可以加入即食面的调味包）。在煮面的同时可以炒腰花浇头啦!炒锅油热了后先后放入洋葱，青皮椒和白蘑菇，等待香味出来后加入之前调味好的腰花，约2分钟后关火，放入葱和香菜段后拌一下。
5.最后一步就是装盘，腰花浇头倒在做好的即食面上（可以加些煮好的鲜虫草花点缀）
6.好啦！一份美味的腰花即食面就呈现给大家了，是不是很简单很快啊。
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即食北极虾
食材明细：
主料：：加拿大野生北极虾适量，
辅料：：挪威三文鱼适量，
配料：：鱼生酱油适量，芥末酱适量，柠檬适量，
即食北极虾的做法步骤：
1.北极虾0-4℃环境自然解冻，用纯净水清洗，沥干水分
2.三文鱼去皮、去骨，用纯净水清洗，沥干水分
3.三文鱼去边角切厚块
4.选用调味料
5.装盘即食
小贴士：
特点：
捕捞半小时内整只带壳船上煮熟，迅速在-30℃下冷冻。
生长周期三年至八年，个体紧凑、肉质紧密。鲜度超过所有活鲜的养殖虾。
合格的北极虾为粉红色或橘黄色。采用干冰冷冻外表没有包冰。
自制即食海带
食材明细：
主料：：海带500g，
辅料：：醋适量，清水适量，
自制即食海带的做法步骤：
1.新鲜的海带清洗干净
2.锅中坐水烧开，加入少许醋去腥
3.焯烫海带
4.海带焯好后捞出过凉水
5.将海带挂在晾衣架上晾干
6.海带晾到没有水，不滴水就可以
7.将海带切成小块
8.摆在帘子上，放在阳光下晒干
9.等海带晒干就可以密封保存，吃的时候用水泡泡就可以吃了
小贴士：
1焯海带时可以加点醋，这样可以去除腥味
2海带也可以不用先切再晒，可以整片晒干后再用剪子剪小块也可以
3晒干的海带用清水泡开就可以吃了，煮面条、做汤、拌菜都可以
即食酸笋的做法
特别简单易做，当天可吃。
材料：
笋250g，蒜几瓣，姜一小块，花椒适量，袋装泡椒小半袋，小米辣两三根，白醋适量，盐适量，冰糖两三颗，，
即食酸笋的做法的做法步骤：
步骤1，我用的右下角的玻璃罐，洗干净倒扣晾干水分。
步骤2，笋子洗干净，冷水下锅，水开后煮十分钟。然后冷水浸透，切条晾干水分。手指细的那种笋更好吃，我没买到，这个凑和。
步骤3，姜蒜切片，想要辣点的话，小米辣切成段。白米醋50克左右吧。小袋的泡椒我倒了一半泡椒水和三四个泡椒进去。
步骤4，将笋条，姜蒜片，小米辣，泡椒放入玻璃罐中，最后加小块冰糖。倒入适量泡椒水，适量白米醋，这时候水大概到玻璃罐中间的位置。然后用冷白开水或自来水加入适量盐(盐水比例100:6比汤咸一些即可）搅匀倒入玻璃罐，大致淹没食材即可。
步骤5，盖上盖子密封，放入冰箱第二天就可以食用啦。
步骤6，同样的方法，特可以泡黄瓜。选用新鲜的嫩黄瓜去皮切块后泡半天就很美味了。另外提示大家，泡菜水舀出来泡黄瓜，我觉得更美味。没有泡菜水的就尝试以上方法吧！
泉水腰花
食材明细：
主料：：猪腰子300g，青笋100g，金针菇30g，
辅料：：姜末5g，蒜末5g，
配料：：料酒10ML，生抽10ml，美极10ml，白糖3g，豆瓣酱10g，辣椒酱5g，盐3g，花椒面1g，水淀粉15g，
泉水腰花的做法步骤：
1. 腰子中间划开，去白色腰骚（现在农贸市场猪肉档口都能帮你去，省心了），切花刀，再改成3*3cm左右的大块，加入料酒1汤匙，生抽1汤匙，糖1/4茶匙，腌制15分钟。
2. 准备蒜末、姜末，青笋切长条，金针菇洗净备用。准备一只空碗，调浓的水淀粉，调好之后静置备用（一定先调好，现调等下来不及).
3. 锅中少许油，烧热后，下入蒜末、姜末炒香，分次下入豆瓣酱2汤匙，鄄城辣椒酱1汤匙，炒出红油，加入冷水300ml（或矿泉水一瓶），再加入生抽1汤匙，美极2汤匙，盐（根据口味酌情）。先把汤汁调到自己喜欢口味，喜欢辣就多放豆瓣和辣椒酱，大火烧开，加入青笋，转小火5分钟，将青笋煮软。
4. 下入金针菇，煮3-5分钟。
5.取水淀粉底下最浓稠的部分，加入腰子中，抓拌均匀。
6.烧一锅热水，水里加1汤匙料酒。
7.水开后，倒入腰子，煮20秒左右，断生捞出，控水。
8.将汤汁大火烧开，下入腰子，撒1/2茶匙花椒面，煮15秒，即可上桌。
菠萝腰花
食材明细：
主料：：猪腰子2只，
辅料：：菠萝50克，黄瓜30克，红灯笼椒30克，青辣椒20克，
配料：：盐1/2茶匙，甜辣酱2汤匙，番茄沙司1汤匙，白醋1/2茶匙，白糖1茶匙，水淀粉粟粉 2茶匙 1/2杯水，
菠萝腰花的做法步骤：
1.猪腰子对半切开，用刀取出中间白色部分。
2.背上斜切出片状，每片不要切断。
3.沿着片状的十字方向竖切，即成腰花。再将腰花切若干段
4.在清水里把血水泡洗干净。
5.腰花在放有料酒和姜片的滚水里迅速焯过，（注意一定不要煮过头了，腰花可以分几次焯）捞起泡入清水中半个小时以上。
6.放两汤匙油在热锅里，将所有配料炒熟。
7.倒入腰花快速翻炒。
8.立即加入事先准备好的调料并用其中的水淀粉勾芡后起锅。
小贴士：
腰花入锅要快炒，快速起锅。否则肉质就变老了。菠萝用罐头的就可以。
麻雀腰花
食材明细：
麻雀500克，枸杞子30克，猪腰子300克，料酒15克，大葱15克，醋20克，盐8克，味精2克，花椒粉2克
麻雀腰花的做法步骤：
1. 将麻雀去毛及内脏，洗净切丝；
2. 猪腰刮开去筋膜，洗净，切成腰花；
3. 枸杞子捣细；
4. 将炒锅放入火上烧热，倒入植物油，加入椒末、葱花煸香；
5. 随即放入腰花、雀肉不断翻动几下；
6. 再加入枸杞子细末、料酒、醋、食盐、味精拌匀炒至熟即成。
小贴士：
1. 补肾壮强，填精补髓；2. 适用于肾气不足的阳痿、遗精、腰膝酸痛、头晕目眩、耳鸣、多尿、妇女带下等症。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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