食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材有一定研究吗？经过搜索整理，小编为你呈现“三丝素炒面，一碗用蔬菜汁做成的营养面--威厨艺”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：素面500克，包菜100克，甘蓝100克，胡萝卜80克，
辅料：：酱油少许，香油适量，盐少许，
三丝素炒面，一碗用蔬菜汁做成的营养面--威厨艺的做法步骤：
1.准备食材：包菜、甘蓝、胡萝卜洗净切丝备用
2.不锈钢锅烧至7成热，倒入少许油
3.倒入素面翻炒
4.倒入包菜丝
5.甘蓝丝翻炒
6.调入少许酱油、盐，炒匀
7.倒入胡萝卜丝继续翻炒片刻
8.食材熟透即可出锅
9.营养丰富，色香味俱全
小贴士：
不锈钢锅在使用过程中要做好充分预热，烹饪过程中使用小火即可！
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营养够劲一碗面——香菇培根炒面
食材明细：
主料：：切面200克，香菇4朵，油菜3颗，培根1片，
辅料：：盐适量，
营养够劲一碗面——香菇培根炒面的做法步骤：
1.准备食材。
2.将油菜切段、香菇切块、培根切小片、葱切葱花待用。
3.面条入开水煮熟待用（无硬心即可）。
4.起油锅，爆香葱花，放入培根略煸。
5.下入香菇略炒。
6.下入油菜略炒。
7.面条放入，加盐调味，炒匀装盘（培根有咸味，盐要少放）。
8.鲜香够劲的一碗炒面出锅了，快尝尝吧！
蔬菜汁饺子
食材明细：
主料：：面粉面粉适量，蔬菜汁适量（南瓜、菠菜，胡萝卜、紫甘蓝均可），虾仁适量，龙利鱼适量，猪肉馅适量，香菇适量，小蒜苗少许，
辅料：：葱少许，姜少许，喜马拉雅粉盐少许，
蔬菜汁饺子的做法步骤：
1.准备蔬菜（南瓜、菠菜）菠菜榨汁，过滤掉菜渣南瓜蒸十分钟，打成泥
2.将打好的的菜汁和面菜汁不要一次性倒完，适量添加，和成面团，盖上醒面（20-30分钟）
3.准备馅料：虾仁 剁碎，加少许喜马拉雅粉盐、葱姜少许调味
4.馅料：龙利鱼，剁碎，加少许盐、葱、姜
5.馅料：猪肉馅、加香菇、葱、姜、喜马拉雅粉盐一个方向搅拌，搅拌途中加少许凉开水（口感会好，要不肉馅会干）直至搅拌粘稠
6.馅料猪肉馅，小蒜苗、葱姜、喜马拉雅粉盐 均少许搅拌方法同上
7.菠菜汁和面包饺子
8.南瓜泥和面 包饺子
小贴士：
龙利鱼上锅蒸3-5分钟，去多余水分（蒸出来的汤可以加在猪肉馅里），龙利鱼有咸淡味一定少加盐
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