只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？或许"简单鸡蛋饼"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：面粉400g，鸡蛋两个，水适量，
辅料：：鸡精半勺，盐一勺半，青椒2颗，胡萝卜半根，葱花少许，
简单鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备食材，面粉，鸡蛋，青椒丝，胡萝卜丝
2.鸡蛋打入面粉加水搅拌
3.搅拌均匀，不可太稀，也不可太稠，这要把握好水量
4.加入青椒丝和胡萝卜丝，加盐加鸡精搅拌
5.小火炒油，冒烟放入
6.全过程小火，多翻动整块饼，别糊了
7.大功完成
小贴士：
盐一定要把握好
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【简单制作的花样饼】简单鸡蛋饼早餐好伴侣---黄瓜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一枚，面粉60-80克，黄瓜三分之一段，
辅料：：盐适量，水适量，植物油适量，
【简单制作的花样饼】简单鸡蛋饼早餐好伴侣---黄瓜鸡蛋饼的做法步骤：
1.黄瓜鸡蛋饼食材。
2.鸡蛋打入碗中，黄瓜切成细丝。
3.黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。
4.平底锅或者炒勺热了刷一点油，倒入一大勺面糊，晃动勺使之均匀，用中小火煎。
5.黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。
6.一面定型后翻面在煎，两面金黄边翘起来就熟了。
7.做好的饼全部出锅，共计2个9寸饼，切开食用更方便。
小贴士：
1、一般都是把鸡蛋打散加水然后搅拌，这样搅拌不容易起疙瘩，更快一些。当然你喜欢怎么搅拌都可
以。
2、盐要一定后加，避免黄瓜出水过早。黄瓜变的蔫了。
3、 这个方法的鸡蛋饼，你可以换成自己喜欢的各种蔬菜，比如油叶、胡萝卜、芥菜等自己喜欢的菜。
4、面糊不能太稠，稠了就会很厚，口感就有营养，除非你想吃特粘软的，否则还是薄点的好吃。
【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉100克，鸡蛋2枚，油菜80克，胡萝卜50克，
辅料：：葱一小段，
配料：：盐适量，绍酒一两滴，
【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.田园蔬菜鸡蛋饼食材。
2.油菜、胡萝卜、葱清洗后切成碎末。
3.加入少许水搅拌。
4.加入三分之一面粉。
5.搅拌均匀后在加入一些面粉搅拌，直至面粉加入搅拌均匀。
6.鸡蛋加入绍酒打散，加入面糊中。
7.搅拌均匀成稠的糊。
8.然后在加入小半碗水和盐搅拌均匀即可。
9.中小火，平底锅热用少许油晃锅后倒出多余油后，放入面糊晃动勺让其均匀成圆形。
10.一面煎定型变黄翻面在烙。
11.两面都成金黄色，边有点翘起就熟了出锅。
12.然后可以切块或者卷成卷上桌配合粥就可以开餐了。
小贴士：
1、鸡蛋饼可以搭配各种自己喜欢的蔬菜都好吃。
2、鸡蛋已经很鲜了，只要放盐就好了，放绍酒是为了去腥。
3、很多时候我们搅拌面粉时候容易起面球，不好搅拌均匀，我这样先把蔬菜放点水搅拌放面，这样避免起
干面球不好搅拌。对于只用筷子搅拌的人来说不失为是个好方法呢！
4、锅内油不能多，多了就堆积，很难摊薄的饼了。
5、面糊喜欢吃薄饼的饼，面糊不能太稠，否则会很厚，我喜欢吃薄饼的，所有一般就是和粥类似的糊糊。
【简单花样饼大全】黑芝麻鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，面粉两把，
辅料：：黑芝麻一勺，牛奶3勺，
配料：：盐1克，糖5克，
【简单花样饼大全】黑芝麻鸡蛋饼的做法步骤：
1.【黑芝麻鸡蛋饼】食材。
2.鸡蛋清洗外皮后打入碗中。
3.鸡蛋加入糖搅打均匀。
4.放入牛奶搅打有点小泡即可。
5.然后放入面粉和黑芝麻搅拌均匀即可。
6.平底锅热了刷少许油倒入一半的面糊转动勺至匀。
7.一面定型变色翻面煎，至两面都变成淡金黄色外面有点翘就熟了出锅。
8.可以根据自己喜欢切成小块或者卷起来都可以的
小贴士：
1、糊糊的稀稠度能够流动。
2、糖根据自己喜好添加即可。
3、鸡蛋饼出锅趁热吃最好吃。
4、没有打蛋器可以用筷子搅拌即可。
超简单的鸡蛋芝麻饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：芝麻适量，
配料：：糖适量，
超简单的鸡蛋芝麻饼的做法步骤：
1.蛋白打入碗中
2.蛋白在碗中打散
3.盆里放入油和芝麻在加入打散的蛋白搅拌均匀
4.加入面粉搅拌均匀
5.锅里不放油 舀一勺搅拌好的蛋液放入锅里
6.拿起锅使蛋液均匀的铺在锅里
7.煎制两面金黄即可
8.又香又甜的鸡蛋饼就好了哦 早餐吃这个真是营养有美味
简单的西葫芦鸡蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋2个，
辅料：：面粉适量，
配料：：盐适量，五香粉1勺，孜然粉2勺，椒盐1勺，花椒粉2勺，橄榄油适量，
简单的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤：
1.忘记拍西葫芦的照片了，插完丝才想起来，只好拍一张这样的了
2.这是插好的西葫芦丝，细吧，越细越好
3.然后把鸡蛋打入西葫芦丝当中，顺时针打散
4.打散后，产生两种液体，一个是西葫芦丝产生的水和鸡蛋的液体，所以加面粉的时候不用再加水
5.把这些调料除了橄榄油外，全部加入
6.加入面粉，我是直接加入面粉，调成面糊，要顺时针搅拌，以防出现面疙瘩
7.调成的面糊，如果有面疙瘩，可以放一会儿，就像醒面一样，醒一下，然后面疙瘩会散开，再顺时针搅拌
8.不粘锅，倒入橄榄油，听说吃橄榄油更健康，所以也换了橄榄油
9.油热后倒入面糊，然后平摊
10.然后两面煎成金黄色就可以出锅了
11.这是成品，呵呵，可能说的有点儿啰嗦
【简单制作的花样饼大全】菠菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一枚65克，菠菜50克，
辅料：：小葱一颗，盐适量，
【简单制作的花样饼大全】菠菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.菠菜鸡蛋饼食材。
2.菠菜开水焯水过凉。
3.菠菜和小葱分别切成细末。
4.把菠菜末和小葱末放入碗中，放入少许水。
5.然后逐步放入面粉。
6.然后搅拌均匀。
7.把鸡蛋打散。
8.在把鸡蛋液倒入蔬菜面糊中。
9.搅拌均匀即可成为菠菜鸡蛋饼的糊糊。
10.锅油热刷油放入一勺面糊煎。
11.一面定型后翻面，然后两面都定型鼓起就可以出锅了。
12.出锅切成小块吃起来更方便。
小贴士：
1、我用炒锅煎的，你可以用平底锅或者电饼铛。
2、这个方法可以做很多的饼，你可以自己调整蔬菜的品种。
3、要小火煎才行或者不断的晃勺，否则糊了就不好吃了。
4、菠菜含有大量的草酸很涩，所有要焯水，这样草酸就会流失多半，为了维生素的流失可以在水中加一滴油，至于有些人说不能菠菜鸡蛋鸡蛋一块吃，这个经专家了解没有问题的。
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