中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别从网络上整理了洋葱土豆丝，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：土豆3个，洋葱半个，
辅料：：大葱白一段，大蒜数瓣，油适量，盐少许，白糖少许，鸡精少许，
洋葱土豆丝的做法步骤：
1.土豆擦丝或切丝儿，
2.上面是切的，下面是擦菜板弄的本次采取也是用擦菜板做的
3.辅料
4.洋葱切丝
5.土豆丝清水冲洗，并盐水浸泡两分钟后清水冲水浸泡，更好去掉多余淀粉
6.锅下油，葱花蒜末（留一半），爆香下土豆丝，中小火翻炒
7.途中可以添加少许水或者料酒，快熟了放盐，糖鸡精，十三香，出锅前烹入少量香醋，炒拌均匀，出锅前再放入另一半蒜末
8.装盘
9.放大细节
10.上桌
11.在放一张另一次做的土豆丝照片，也就是是最开始手切的，不够整齐
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土豆丝洋葱炒蛋
食材明细：
主料：：土豆1个，洋葱1个，鸡蛋4个，
辅料：：盐1.5勺，蚝油1勺，五香粉1勺，食用油适量，
土豆丝洋葱炒蛋的做法步骤：
1.土豆一个，去皮切细丝
2.洋葱一个，去皮切丝
3.鸡蛋四个，打散炒成蛋花
4.土豆丝焯水，沥干水分备用
5.炒锅放油，烧热后下洋葱翻炒至五成熟 倒入土豆丝，放入盐，耗油，五香粉翻炒，最后倒入鸡蛋花再稍微炒匀即可。
6.装盘撒上葱花，完成。
尖椒洋葱土豆丝的做法
洋葱配上土豆丝炒，在加一点尖椒提味，最简单的食材及调味料烹饪出一盘好吃的素菜。
材料：
尖椒2根，土豆1个，洋葱1/3个，蒜5克，酱油1汤匙，盐适量，
尖椒洋葱土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，土豆去皮切成丝，泡在水中备用
步骤3，尖椒切丝，洋葱切丝，大蒜切片
步骤4，起锅热油，加入蒜片炒出香味
步骤5，加入土豆丝翻炒几下
步骤6，加入尖椒和洋葱，翻炒均匀
步骤7，倒入酱油，炒至所有食材断生
步骤8，最后加少许盐调味，炒匀即可。
步骤9，成品
步骤10，成品
洋葱火腿土豆丝的做法
材料：
土豆250g，火腿150g，洋葱半颗，葱花蒜末适量，生抽，盐，鸡精，，
洋葱火腿土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切成丝,泡在清水10分钟,中间换两次水,再用清水冲洗掉土豆的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会爽脆不粘;
步骤2，火腿和洋葱也切成丝备用,再准备少许葱花蒜末;
步骤3，锅中放少许油烧热,先放入火腿丝翻炒片刻,再倒入洋葱丝一起翻炒片刻,铲出备用。
步骤4，另起锅放油烧热,倒入土豆丝和蒜末一起翻炒至熟,调入盐和鸡精炒匀;
步骤5，再倒入炒好的洋葱火腿丝,调入少许生抽炒匀,撒上香葱末即可。
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