食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你可以读一下小编整理的肉末冬瓜汤，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：冬瓜适量，猪瘦肉适量，冬菜适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，玉米淀粉适量，
肉末冬瓜汤的做法步骤：
1.猪瘦肉先切片后，放少许盐和玉米淀粉剁成肉末
2.冬瓜削去皮，再切成一块一块
3.锅里加入水，把切好的冬瓜放下去一起煮
4.等水煮开后，放下适量冬菜
5.再加一点油
6.继续煮久一点，二分钟吧，用筷子把肉末摊开放进汤里
7.然后搅拌一下，煮两分钟 冬瓜快熟会慢慢变透
8.最后放适量鸡精和盐搅拌一下就能关火了。（冬菜比较咸，所以后面盐不用放太多了）
9.出锅了
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鲜贝肉末冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，鲜贝适量，肉末适量，
辅料：：生抽适量，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，油适量，小葱适量，姜适量，生粉适量，
鲜贝肉末冬瓜汤的做法步骤：
1.肉剁碎。
2.加入油生粉姜生抽盐糖胡椒粉调味。
3.冬瓜。
4.去皮切片。
5.小葱切碎。
6.鲜贝解冻。
7.冬瓜加适量清水煮沸。
8.冬瓜融时加入鲜贝。
9.加入肉末。
10.搅拌均匀。
11.加入葱花。
12.调味即可享受。
肉末儿冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：猪肉适量，香菜适量，
配料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，排骨汤适量，
肉末儿冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮,切片,备用
2.猪肉切碎丁,备用
3.葱姜切碎备用
4.葱姜切碎备用
5.香菜切小段备用
6.锅内热油后,放入猪肉末儿,快速打散炒至变色
7.下入葱姜碎炒出香味儿
8.下入冬瓜片,翻炒片刻
9.倒入适量排骨汤
10.大火烧开,再小火烧至冬瓜熟透
11.放适量盐,撒入香菜段
12.鲜美肉末儿冬瓜汤出锅
肉末冬瓜汤的做法
冬瓜：营养价值冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。食用功效1、护肾：调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。2、清热化痰：有清热化痰，消肿利湿的作用。3、防癌抗癌：防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。4、润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
材料：
冬瓜200克，猪肉末80克，葱5克，姜5克，料酒1勺，白胡椒粉1茶匙，盐适量，，
肉末冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮去籽切片
步骤2，猪肉末备好
步骤3，葱切葱花、姜去皮切丝
步骤4，起锅热油，加入肉末炒至变色
步骤5，加入葱姜炒出香味
步骤6，加入冬瓜、料酒翻炒几下
步骤7，倒入适量清水，煮开后转小火将冬瓜煮软
步骤8，最后加盐和胡椒粉调味，拌匀即可
步骤9，成品
步骤10，成品
鱿鱼干肉末冬瓜汤的做法
这个汤很鲜甜，对于上班一族或时间不充裕的师奶或吃货们短时间可以搞定。
材料：
冬瓜一斤，猪肉100克，干鱿鱼（大）4分之一块，鸡粉少许，盐少许，花生油少许，葱一根，料酒少许，生姜一块，，
鱿鱼干肉末冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮洗净切片（也可以切粒）
步骤2，鱿鱼干事先泡软，用剪刀剪成条状。猪肉剁碎，放盐、鸡粉、料酒腌制一下
步骤3，锅里放点花生油烧热，放下葱头爆香，倒下剁好肉末、鱿鱼条大火爆炒至香味溢出用碗盛起。
步骤4，锅里放6碗水左右拍碎一块姜烧开
步骤5，倒下炒好的肉末、鱿鱼条、冬瓜遮上锅盖大火煮20分钟
步骤6，煮好后关火撒上葱花。放一点鸡粉提味即可享受鲜甜美味的冬瓜汤了。
螃蟹冬瓜汤
食材明细：
主料：：螃蟹2只，冬瓜315克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
螃蟹冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）。
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.接着，合入冬瓜，加适量的清水。
6.翻动一下、煮开至熟。
7.然后，加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
水鸭冬瓜汤
食材明细：
主料：：水鸭半只，
辅料：：冬瓜200克，
配料：：盐适量，鸡精少许，
水鸭冬瓜汤的做法步骤：
1.水鸭洗净剁块，放清水里泡30分钟去血水。
2.冬瓜洗净切块备用。
3.汤锅加适量清水，放入水鸭和冬瓜，加盖大火烧开。
4.撇去白沫。
5.加盖转小火煲40分钟左右。
6.开盖调入盐和鸡精即可关火。
7.炎炎夏日喝上一碗这么清甜的汤，清热解毒，还强身健体。
海带冬瓜汤
食材明细：
主料：：海带适量，冬瓜200g，排骨500g，
辅料：：黄豆一把，
配料：：盐适量，鸡精适量，
海带冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜洗净留皮，切块备用。
2.海带洗净切块，排骨黄豆洗净备用。
3.把除了盐鸡精以外的材料放入高压锅中，加清水，大火煮至上气，转小火煮40分钟。
4.下气后，开盖加适量盐和鸡精即可。
瘦肉冬瓜汤
食材明细：
主料：：猪后腿肉500克，冬瓜500克，
辅料：：盐适量，白酒半汤匙，葱1段，姜几片，八角2粒，胡椒粉半茶匙，香油几滴，香菜少许，粉丝适量，
瘦肉冬瓜汤的做法步骤：
1.猪肉切块，焯水。
2.焯出血沫后捞出，洗净。
3.放入压力锅，加白酒，姜片，葱段，热水，八角，压20分钟。
4.压好的肉。
5.冬瓜去皮切块。
6.冬瓜放入锅里，加姜片，肉汤。
7.加炖好的瘦肉。
8.加粉丝，盐，一同炖制。
9.炖制冬瓜入味即可关火，放香菜，撒少许胡椒粉，淋几滴香油。
10.盛入碗中。
小贴士：
冬瓜易熟，不要和肉一起放入压力锅炖制，否则冬瓜会炖的太烂。
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