俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“胡萝卜疙瘩汤”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：面粉100克，鸡蛋1个，胡萝卜适量，西生菜适量，
辅料：：胡椒粉适量，鸡精适量，葱蒜适量，盐适量，
胡萝卜疙瘩汤的做法步骤：
1.出锅前放适量盐和胡椒粉，鸡精拌匀即可。
2.出锅，配上两个小菜开吃吧！
3.准备西生菜切丝，胡萝卜切丝。葱蒜末。
4.面粉一杯，用最小的水流，一边滴水一边用筷子巴拉成小疙瘩。
5.炒锅放油，爆香葱花和蒜末。
6.下胡萝卜丝炒香。
7.放两碗热水烧开。
8.放面疙瘩。
9.打散一个鸡蛋搅匀。
10.放西生菜
小贴士：
疙瘩汤可以随意搭配蔬菜，很方便
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白萝卜西红柿疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉130克，西红柿2个，白萝卜半根，瘦肉150克，鸡蛋两个，
辅料：：生姜少许，水适量，
配料：：高汤适量，蒸鱼鼓油少许，盐适量，
白萝卜西红柿疙瘩汤的做法步骤：
1.西红柿切块备用！
2.白萝卜切丝备用！
3.瘦肉切成丝，生姜切成片备用！
4.锅热一下，下点油，再下生姜片炒一下，放肉丝炒至变色！
5.下萝卜丝！
6.下西红柿块翻炒！再加适量盐！
7.炒得都变得有点软了，放点浓缩高汤，因为平时我不用鸡精，这个可以提鲜！
8.等炒得都出水半成熟，再加700ML的水煮开！
9.此时面粉用流动的水慢慢搅成雪花状，待水开后倒入锅入拌匀！
10.锅里水开后，把准备好的蛋液倒入锅中煮至开，开后再倒一点点蒸鱼鼓油！提点色！
11.盛碗开吃啦！
12.成品图！赞，好吃！
香椿胡萝卜土豆丁肉末炒疙瘩
食材明细：
主料：：香椿200克，胡萝卜200克，土豆300克，疙瘩250克，猪肉馅100克，
辅料：：葱10克，姜5克，蒜10克，花生米10粒，松仁5粒，
配料：：鱼露10克，盐5克，孜然2克，油适量，
香椿胡萝卜土豆丁肉末炒疙瘩的做法步骤：
1.倒入适量油，用葱姜蒜炝锅
2.倒入肉馅，翻炒，放少许盐
3.倒入切好的香椿梗丁，翻炒，出锅备用
4.将土豆丁、胡萝卜丁、花生米、松仁入适量滚油中，翻炒。同时，用微波炉的煮粥功能将事先在市场内买好的疙瘩成品煮熟。
5.放入切碎的香椿叶继续翻炒,同时加入鱼露和适量盐
6.将疙瘩从微波炉里取出，过一遍凉水，放入锅中一起翻炒，出锅前撒一些孜然
小贴士：
炒疙瘩这道平民美食唯一的美中不足是如果按照传统做法可能会非常油腻，我用香椿中和了油腻感，鱼露特有的鲜香味也比酱油口感更清爽。用微波炉把疙瘩做熟比用锅煮更省心一些。
胡萝卜汤
食材明细：
胡萝卜50克，白砂糖8克
胡萝卜汤的做法步骤：
将胡萝卜洗净，切碎，放入钢锅内，加入水，上火煮约2分钟。用纱布过滤过渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
小贴士：
这道菜汤的制作要点是：要选用新鲜的胡萝卜做原料，操作时，要切碎、煮烂，去净胡萝卜渣。备水清水50克。
胡萝卜海带汤
食材明细：
主料：：干海带25g，胡萝卜3条，马蹄5个，薏米20g，黄豆30g，瘦肉400g，
辅料：：盐适量，姜1小块，
胡萝卜海带汤的做法步骤：
1.海带泡发，洗净。
2.切小块。
3.胡萝卜去皮切小块。
4.马蹄去皮，对半切开。(家里刚好剩几个马蹄，就放上了。)
5.薏米用水泡30分钟。
6.黄豆泡洗干净。
7.瘦肉飞水，洗去浮沫。
8.姜去皮拍扁。
9.把以上的材料放入电压力锅内锅，注入适量水，盖好盖子，按煲汤键开煮。
10.煲开好放盐调味即可。
11.清润祛湿，防癌养颜。
胡萝卜番茄汤
食材明细：
胡萝卜100克，番茄150克
胡萝卜番茄汤的做法步骤：
1.胡萝卜清洗干净，去皮；番茄氽烫去皮后搅拌成汁。
2.用擦菜板将胡萝卜磨泥状。
3.锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
宝贝们滴御用餐点--【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】
食材明细：
主料：：面粉200g，
辅料：：西红柿1个，鸡蛋1个，胡萝卜1/2根，
宝贝们滴御用餐点--【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】的做法步骤：
1.准备好图中材料，胡萝卜切末、西红柿切小块、鸡蛋打散、面放置在平盘中
2.锅内加油加入胡萝卜末煸炒
3.5成熟放入西红柿块炒2分钟
4.把西红柿炒软后加少许水炖烂后，再加入水继续煮
5.炖西红柿炖过程中准备面疙瘩：用水滴慢慢地滴在面粉中
6.边滴水边调换面粉位置，并用筷子慢慢搅拌成小疙瘩
7.把所有的面粉都搅拌成面疙瘩，不要有浮粉
8.这时西红柿汤已经开了
9.慢慢加入面疙瘩，并迅速搅拌开（以免粘在一起）
10.煮2-3分钟疙瘩煮熟后，慢慢地倒入鸡蛋液，倒完后关?
11.鸡蛋液静置片刻用筷子搅拌开，就有了漂亮的蛋花哦
12.盛到碗中，飘香【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】就可以开吃啦！宝贝一抢而空！
小贴士：
1.面疙瘩一定要边边搅拌边滴水，边转动面粉盘子，不能停在一个位置滴水和搅拌，这样就不会是小疙瘩，灰变成大面坨啦！
2.鸡蛋液倒入开的汤中就要关火，然后搅拌均匀，这时蛋花最嫩、最漂亮
3.煮疙瘩时不能煮久，3-4分钟就可以啦！煮烂啦就会不好吃啦！
秋季滋阴润肺 #萝卜番茄疙瘩汤
食材明细：
主料：：白萝卜1个（小），西红柿1个，面粉200g，鸡蛋2个，水适量，
辅料：：生抽10g，盐5g，葱花5g，姜2片，食用油2匙，
秋季滋阴润肺 #萝卜番茄疙瘩汤的做法步骤：
1.食材备好
2.面粉加入70-80度左右的开水搅拌成雪片妆
3.白萝卜削去皮切成细条
4.放入开水中煮开，同时锅里放两片姜
5.西红柿切碎
6.西红柿也煮到锅里
7.锅开后下入面疙瘩搅匀煮开
8.到点生抽调味
9.加上适量盐
10.倒入蛋液搅匀
11.蛋液搅匀即可关火
12.另起锅倒适量油放入葱花炸香
13.将炸好的热葱油浇到疙瘩汤锅里搅匀就好
小贴士：
萝卜属于阴寒之物加点姜可以起到温补的作用
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