只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“肉皮黑木耳炒扁豆”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：扁豆135克，黑木耳5朵，盐炒肉皮20克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
肉皮黑木耳炒扁豆的做法步骤：
1.食材：扁豆（已清洗）、黑木耳（已泡发）、盐炒肉皮（已泡软）
2.将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。
3.撕成小朵，待用。
4.将已泡软的盐炒肉皮放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的扁豆翻炒一下。
6.接着，合入切好的盐炒肉皮和清洗好的黑木耳翻炒一下。
7.然后，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅装盘。
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五花风肉黑木耳炒扁豆
食材明细：
主料：：扁豆175克，黑木耳5克，五花风肉100克，
辅料：：生抽适量，味精适量，
五花风肉黑木耳炒扁豆的做法步骤：
1.食材：扁豆（已摘洗）、黑木耳（已泡发清洗）、五花风肉（已切片）
2.将扁豆和黑木耳下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的五花风肉翻炒翻炒。
4.接着，合入焯好的扁豆和黑木耳翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
小贴士：
五花风肉有咸味，不必加盐了。
青椒木耳炒肉皮
食材明细：
主料：：木耳3把，青椒2个，肉皮5块，
辅料：：盐适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，淀粉适量，大香粉适量，花椒粉适量，姜粉适量，十三香适量，
青椒木耳炒肉皮的做法步骤：
1.肉皮加入淀粉，盐，鸡精，蒸肉粉，酱油，醋，腌制，木耳泡发，青椒切丝
2.葱姜蒜切丝，锅内热油呛锅
扁豆丝炒木耳
我老妈种的扁豆今年也算丰收了，但是由于天气和地势的原因，还是不太理想。不过呢，对于在城市生活的人来说，这已经算是很不错了。一下子摘了那么多，吃不完，有的送人了，有的存起来了，有的晒成扁豆干了。总之，一下子收得多了，还真是个问题呢。
这个扁豆，又叫眉豆，用虾酱来炒很不错，我前面有篇文，就是虾酱眉豆。如果感兴趣，可以看一下。
早上起来匆匆忙忙的，就用木耳清炒了一下，结果，我跟儿子两个人把那一盘吃得干干净净，没想到，儿子也很喜欢吃呢。
扁豆丝炒木耳的做法
1、扁豆适量，择去老筋。
2、洗净，放开水里焯一下。
3、木耳提前泡发，去掉蒂部，也切成丝。
4、扁豆切成条状。，其实本来是想切成丝的，结果，刀工不好，豆豆很成熟了，所以又不好切，就成了这样了。
5、锅里预热放油，葱花爆锅。
6、下木耳翻炒几下，注意木耳别爆锅。
7、下扁豆翻炒。
8、适量盐调味。翻炒均匀即可出锅。
网站小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
木耳炒肉皮的做法
记得小时候，我家里一个亲戚，吃猪肉不吃猪肉皮。。。每次买了新鲜猪肉，她家里的垃圾桶里都有片出来的猪肉皮。。到今天，“猪皮是宝”这个时代，是不是觉得扔掉猪肉皮很浪费？O(∩_∩)O哈哈~~~参与活动:#鲜动生活甘草羊菜谱征集活动#
材料：
干木耳50g，青椒2个，肉皮200g，植物油1汤匙，豆瓣酱1勺，老姜2片，小米辣2个，生抽1茶匙，鸡精0.5茶匙，，
木耳炒肉皮的做法的做法步骤：
步骤1，肉皮洗净；锅里倒入清水，放入2块姜片，再放入肉皮煮熟；煮熟的肉皮放凉了之后，切成肉皮条；
步骤2，木耳用淘米水泡发，洗净，撕成小朵，沥干水分；
步骤3，青椒去蒂去籽，切成和肉皮差不多宽的青椒条；
步骤4，炒锅烧热后，倒入适量油烧热，放入豆瓣酱炒香；
步骤5，再放入小米辣段翻炒；
步骤6，放入肉皮翻炒；
步骤7，放入木耳，继续翻炒；
步骤8，调入适量生抽；
步骤9，木耳快熟的时候，放入青椒翻炒；
步骤10，调入适量鸡精；
步骤11，翻炒均匀，起锅。
黑木耳炒肉
食材明细：
主料：：猪肉400克，黑木耳适量，蒜苗适量，
辅料：：干辣椒适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，色拉油适量，
黑木耳炒肉的做法步骤：
1.猪肉切片，放入淀粉，料酒，酱油腌制5分钟，干辣椒，生姜切片备用
2.黑木耳提前发好，洗净滴干水分，蒜苗洗净备用
3.锅中放入色拉油，油开后肉片放入大火爆炒，肉片变色后，起锅放入盘中备用，
4.黑木耳放锅中不停翻炒2分钟【翻炒慢木耳会蹦锅】
5.黑木耳熟后放入蒜苗，炒好的肉片，加盐，鸡精翻炒1分钟起锅
6.美味又下饭
黑木耳炒莲藕
食材明细：
主料：：黑木耳5克，莲藕195克，
辅料：：生抽1勺，香醋1勺，郫县豆瓣酱1勺，白糖半勺，
黑木耳炒莲藕的做法步骤：
1.食材：黑木耳（已泡发清洗）、莲藕（已清洗去皮）
2.将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。
3.随后，将切好的莲藕和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的莲藕和黑木耳翻炒一下。
5.接着，加1勺生抽。
6.加1勺香醋。
7.加1勺郫县豆瓣酱。
8.加半勺白糖。
9.调味炒匀即成。
香芹炒黑木耳
食材明细：
主料：：香芹适量，黑木耳适量，
辅料：：蒜末适量，生抽少许，生粉少许，香油少许，
香芹炒黑木耳的做法步骤：
1.黑木耳泡发洗净，香芹洗净切段，切点蒜末
2.黑木耳焯水捞起备用
3.热锅放油，放蒜末下锅炒香，再把香芹放下去炒软
4.最后把黑木耳也下锅炒
5.调下碗汁(生粉，生抽，香油搅匀)倒下锅大火炒1分钟即可
6.成品。
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