食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编特别编辑了“五花肉香芋汤”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：香芋555克，五花肉275克，
辅料：：葱花适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
五花肉香芋汤的做法步骤：
1.食材：香芋、五花肉（已切开焯水）、葱花
2.将香芋去皮洗净。
3.放在案板上切开。
4.随后，将五花肉和切好的香芋下入高压锅中。
5.接着，加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味翻匀。
13.最后，盛出装入大碗中，搁入葱花，即成。
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香芋烧五花肉
食材明细：
主料：：香芋370克，五花肉340克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
香芋烧五花肉的做法步骤：
1.食材：香芋（已去皮清洗）、五花肉（已清洗切开焯水）
2.将已清洗好的香芋放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉，加适量的酱油。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的香芋翻炒一下。
6.然后，加入一些清水。
7.加适量的料酒。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后，烧煮汤汁差不多了、香芋熟软，即成。
香芋焖五花肉
食材明细：
主料：：芋头五花肉，
辅料：：酱油适量，蒜适量，葱适量，姜适量，
香芋焖五花肉的做法步骤：
1.准备好材料。超市买的芋头仔。去皮，切成两半。五花肉切大块一点。
2.大火。炒五花肉。炒出油。两面金黄。
3.加切好的姜蒜继续炒。
4.看油出得差不多了就把小芋头放下去。加酱油大火炒。
5.炒一会然后放水焖。怕芋头不熟也可以多放一点点水。
6.收汁。放葱香菜。完成了。检查芋头熟没有拿铲子切一下就知道了。
7.可以吃了。
8.炒个青菜一起吃。
五花肉香芋南瓜蓉的做法
我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感，虽然看上去卖相差些，相比没有煮烂的南瓜，这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味，很可口。有兴趣的友友可以试试~
材料：
五花肉100克，南瓜300克，香芋300克，蒜瓣3个，盐适量，油适量，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉少许，，
五花肉香芋南瓜蓉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
步骤2，南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
步骤3，热锅，下五花肉煸炒出油。
步骤4，下蒜瓣爆香。
步骤5，倒入酱油继续翻炒。
步骤6，加入香芋。
步骤7，加入南瓜翻炒2分钟。
步骤8，加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
步骤9，煮至汤汁浓稠，调入盐。
步骤10，加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。
步骤11，装盆。
五香五花肉
食材明细：
主料：：五花肉1斤，
辅料：：五香香料包1包，
配料：：盐适量，老抽适量，
五香五花肉的做法步骤：
1.五香香料包1包
2.五花肉1斤冼净待用
3.五香香料放进清水里煮1小时，沥出香渣，放进备好的五花肉小火慢煮。
4.加点精盐，途中翻面
5.煮1小时
6.放置自然冷却
7.捞出装盘，可直接切块，配上辣椒油和蒜米。
#信任之美#香芋扣五花肉
食材明细：
主料：：五花肉300g，芋头500g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，干辣椒适量，生抽适量，蚝油一勺，白糖一勺，
#信任之美#香芋扣五花肉的做法步骤：
1.五花肉洗净，入锅加葱、姜、料酒，煮大约30分钟，八分熟，筷子能插进肉皮里
2.用生抽泡一晚，皮朝下，泡一小时也可以，时间越长越入味
3.芋头切厚片
4.泡好的五花肉皮朝下，入油锅炸，盖好锅盖，否则，油花四溅，我都不敢靠近拍照
5.炸芋头片
6.晾凉的五花肉切厚片，大碗底放一些小片芋头，一层肉片一层芋头片码好，肉片切好了，满手油，不好拍照
7.多一些蒜瓣拍碎，干辣椒切碎
8.油锅置火上烧开，倒入干辣椒碎和蒜粒，炒出香味，加泡肉的生抽，一勺蚝油、一勺白糖，翻炒均匀倒入摆好的扣肉上
9.入锅蒸40-50分钟
10. 出锅加小葱碎，摆盘。哇，有人不让拍照就想吃！
小贴士：
1、扣肉里加了生抽和蚝油，味道够了，不用再加盐，重口味的，可以少加点儿盐。
2、芋头不用腌制，直接放油锅里炸，如果不炸，蒸熟了一碰就会碎掉，而且颜色也没那么好看。
3、如果有剩余，第二天可以用焯水的白菜垫底，再蒸一次。
【香煎五花肉】
食材明细：
主料：：五花肉适量，生菜适量，圆葱适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，花椒粉适量，姜适量，黑胡椒粉适量，
【香煎五花肉】的做法步骤：
1.选带皮分层五花肉清洗干净放入冰箱冷冻室冷冻2小时，这样再切片比较容易切薄，切薄厚也均匀。
2.切好的五花肉片。
3.小碗内放1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、1大勺白糖、3大勺料酒，1小勺盐、1小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉，姜末（我今天忘记买姜没有放），搅拌均匀成调料汁。
4.、将圆葱切小块放入五花肉片上，调料汁浇在上面，并用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
5.平底锅烧热，用刷子刷一点植物油，放入五花肉片煎制。
6.煎至五花肉片表面微微发焦，肥肉部分呈透明状即可
7.吃的时候可以用生菜卷着吃，这样不油腻。
8.成品图
9.成品图
小贴士：
1、调料汁给的是大概比例，根据自己的五花肉多少调整。我这是前几天买的肉，忘记是多少重量了。
2、煎肉的时候平底锅不要放太多油，用刷子刷薄薄一层就可以，因为煎的过程肥肉会出油。
3、也可以用来卷薄饼吃也不错呢。
鱼香五花肉
食材明细：
主料：：五花肉130g，冬瓜100g，尖椒30g，
辅料：：郫县豆瓣酱30克，白糖3g，生抽5g，蒜末10g，姜1g，食用油5g，
鱼香五花肉的做法步骤：
1.主料带皮五花肉，先把皮上残留的猪毛弄干净
2.放开水锅里煮15分钟捞出，可以去油腻
3.煮肉的过程中准备好配菜，冬瓜和辣椒
4.肉煮好切成薄片，准备好郫县豆瓣酱，姜末，蒜粒
5.炒锅倒入适量油烧热放入姜蒜小火炸出香味
6.放入郫县豆瓣酱用小火慢慢炒
7.小火炒出红油放入切好的肉片用大火翻炒均匀
8.倒入适量料酒翻炒均匀
9.加一点白糖可以提鲜
10.到一点生抽翻炒均匀
11.放入切好的冬瓜和尖椒翻炒均匀，
12.最后加点盐炒匀就可以吃了
13.炒好了，配米饭很香的
14.一道可口的下饭菜
小贴士：
炒豆瓣酱时油温不能太高，不然豆瓣酱容易炒焦
香炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，尖椒适量，
辅料：：花椒适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
香炒五花肉的做法步骤：
1.五花肉切片
2.干锅放五花肉
3.炒到变色
4.放入花椒，炒出香味
5.放葱姜蒜末
6.放酱油爆香，下尖椒
7.不断翻炒，尖椒炒软后，放盐
8.出锅咯，就一个字香！
9.特写~~~五花肉肉香！！
菌香五花肉
食材明细：
主料：：滑子菇70克，五花肉片100克，蒜台4根，淀粉适量，
辅料：：盐一匙半，鸡精一匙，蚝油适量，料酒适量，泡椒汁一勺，辣椒粉一匙，
菌香五花肉的做法步骤：
1.干滑子菇70克，提前四小时浸泡涨发。
2.泡发的菇掐去根部不能吃的部分。
3.五花肉切片，蒜台切斜段。
4.肉片先下锅，小火炒干水分，然后倒油。
5.炒至肉片全部变色后，加一点老抽，继续炒一小会。
6.滑子菇入锅，大火炒一分半左右。
7.调入食盐，辣椒粉，蚝油，料酒。
8.加一点水，盖上锅盖，转中小火焖烧两分钟。
9.水分快收干的时候加入蒜台，然后倒入一勺泡椒汁以及一匙鸡精，炒匀，再玉米淀粉勾薄芡即可出锅装盘。
橘香五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，
辅料：：蜜橘皮2个，八角2个，蒜2个，生姜1块，冰糖6个，盐1勺，味极鲜1勺，香菇老抽4勺，香葱头2个，小辣椒4个，香醋1勺，料酒1勺，
橘香五花肉的做法步骤：
1.把准备好的五花肉切成麻将大小的小块
2.备好要炒的：蒜，姜，小辣椒
3.先把切好的五花肉放炒锅里扁炒，炒至出点油。然后倒入一勺料酒。然后把蒜，生姜，冰糖放入一起炒
4.再倒入味极鲜，炒一会然后再倒入香菇老抽4勺，过一会放两小碗水。
5.放入电高压锅，放入两个蜜橘皮，2根香葱头（打结）
6.启动排骨程序，开始
7.坐等吃咯，这个橘子香味真好。
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