“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着时间的发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编特意收集和整理了胡萝卜鱼肚汤，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
胡萝卜鱼肚汤的做法步骤：
1、鱼肚发透，切成片。胡萝 卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。
2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。
功效
补肾益精，健脾明目，美容润肤
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胡萝卜荸荠汤
食材明细：
胡萝卜200克，荸荠200克，淡竹叶10克，甘草5克，香菜5克，盐3克，白砂糖5克
胡萝卜荸荠汤的做法步骤：
1. 胡萝卜、荸荠去皮洗净；
2. 胡萝卜切成块，荸荠一切两半；
3. 竹叶、甘草、香菇洗净备用；
4. 把胡萝卜、荸荠、竹叶、甘草放入锅中加入适量开水；
5. 用大火煮沸，再改文火炖2小时；
6. 加入盐、白糖调味后撒入香菜即可。
小贴士：
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
胡萝卜奶油汤
食材明细：
胡萝卜250克，洋葱(白皮)50克，面包100克，黄油50克，奶油125克，盐3克，辣椒粉1克
胡萝卜奶油汤的做法步骤：
1. 水与鸡肉，鸡骨按3:1的比例煮沸，撇去浮沫；
2. 移微火上，得清鸡汤；
3. 将黄油倒入厚底锅内加热；
4. 将胡萝卜片、葱头丝、辣椒粉投入锅中煸炒，直至黄油被吸收为止；
5. 倒入500克清鸡汤煮沸，再用微火焖煮15分钟；
6. 将汤料捣烂，用筛子过滤，去渣；
7. 投入剩下的750克清鸡汤和奶油，用微火加热；
8. 撒上烤面包丁即成。
小贴士：
1. 胡萝卜因富含糖和胡萝卜素而对人体有多种保健作用；2. 胡萝卜素摄入人体内后可转变成维生素A；3. 维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，在治疗皮肤粗糙、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病中起着很重要的作用；4. 现代医学研究发现，胡萝卜还有降压、强心、抗炎和搞过敏的作用；5. 胡萝卜奶油汤以胡萝卜为主料，色泽艳丽，味美爽口，具有补五脏、益肠胃、利胸膈、嫩皮肤的功效；6. 适用于久病劳损、老少体虚、胸满脘闷、食欲不振、消化不良、皮肤粗糙、夜盲症和高血压等症。
莳萝胡萝卜汤
食材明细：
蔬菜油1汤匙，洋葱1个，切块，大蒜1瓣，切末，低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐411克），胡萝卜570克，削皮后切块（约4杯），干百里香1/2茶匙，压碎，盐1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，低脂原味酸奶（酸奶酪、酸奶）60毫升，切碎的莳萝1汤匙
莳萝胡萝卜汤的做法步骤：
1.取一深锅，下油以中火加热。放入洋葱和蒜末，翻炒5分钟，至熟软。加入鸡汤、胡萝卜和百里香，不盖锅盖，以小火煮40分钟，至蔬菜软烂。
2.煮好的汤倒入果汁机，搅打成泥（可分几次进行）。放入盐和胡椒调味。如要喝热的，可直接舀入碗中，倒入一些酸奶和莳萝。如要喝冷的，熄火后置凉至室温，盖好后放入冰箱冷藏。上桌前倒入酸奶和莳萝。
土豆胡萝卜汤
食材明细：
土豆(黄皮)400克，胡萝卜250克，香菜3克，盐5克，味精2克
土豆胡萝卜汤的做法步骤：
1. 土豆削皮洗净，切成滚刀块；
2. 胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；
3. 香菜择洗干净，切成末；
4. 汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸；
5. 煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出；
6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥；
7. 把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成。
小贴士：
1. 土豆，又名马铃薯，为茄科植物马铃薯的块根，既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富，味甘、性平，有和胃调中，健脾益气之功效。2. 土豆胡萝卜汤以土豆为主料，胡萝卜为辅料，功效二者相辅相成，共具和胃调中,健脾益气之效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症，堪称脾胃保健汤中的姣姣者。
鸡腿胡萝卜蘑菇汤
食材明细：
主料：：鸡腿2个，胡萝卜1个，蟹味菇适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，葱适量，香菜适量，
鸡腿胡萝卜蘑菇汤的做法步骤：
1.原材料。
2.胡萝卜切滚刀块。
3.鸡腿焯水。
4.炖盅内加入胡萝卜、鸡腿、葱。
5.加入料酒及水，炖盅通电煲约2.5小时。
6.蟹味菇焯水。
7.炖盅内加入盐、蟹味菇再煲10分钟左右即可。
8.盛出后撒入香菜，简单鲜美的鸡腿汤就好了。
山药胡萝卜汤
食材明细：
主料：：山药250克，胡萝卜1根，排骨适量，
辅料：：盐适量，
山药胡萝卜汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡爪去甲和排骨干净，一起飞水。
3.胡萝卜削皮，切块备用。
4.山药削皮切块，放入水中，才不会变色。
5.将食材放入砂锅，大火烧开，小火煲60分钟。
6.煲好加入适量盐。
7.起锅～～
小贴士：
山药去皮会使皮肤过敏，所以去皮时最好戴手套，以防万一。
木瓜鱼尾胡萝卜汤
食材明细：
鲩鱼尾，木瓜，胡萝卜，瘦肉
木瓜鱼尾胡萝卜汤的做法步骤：
1.胡萝卜去皮切块，木瓜去皮切块
2.生姜去皮切片，鲩鱼尾洗净煎至两面金黄，瘦肉淖血水
3.煎好的鲩鱼尾一次性加足水烧开
4.水烧开后继续大火煮至奶白色，差不多煮好了再下胡萝卜和木瓜，最后调入盐
山药胡萝卜筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨适量，山药适量，胡萝卜适量，
辅料：：生姜适量，
配料：：白醋适量，盐适量，
山药胡萝卜筒骨汤的做法步骤：
1.原料： 筒骨。
2.山药、胡萝卜、生姜。
3.山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用
4.胡萝卜同样切成滚刀块。
5.放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。
6.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火。
7.小火煮一小时。
8.放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时。
9.喝时盐调味即可。
胡萝卜羊骨奶汤
食材明细：
主料：：羊骨头适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，味精适量，盐适量，
胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤：
1.锅里放水，把羊骨用水焯过。
2.胡萝卜洗净切块。
3.葱姜切块。
4.砂锅里放入纯净水，放入葱姜。
5.放入焯过水的羊骨。
6.大火烧开，改中小火炖约1小时，放入胡萝卜。
7.炖到胡萝卜软烂，加盐调味即可。
8.美味的奶汤。。。
小贴士：
其实称为“奶汤"汤里并没有奶，而是通过用大、中小火炖，熬成奶一样的浓汤，称之为”奶汤“，这款汤浓郁而不腻。
香辣胡萝卜汤
食材明细：
蔬菜清汤或水1升，中小马铃薯1个，中等大小洋葱1颗，胡萝卜500克，大蒜2大瓣，盐、黑胡椒适量，新鲜青辣椒1根，生姜1块，长约5厘米，柠檬或莱姆（青柠）1个，橄榄油2汤匙，印度混合香料粉、中国五香粉或混合香料1茶匙，麻油1茶匙，点缀：，新鲜香菜（芫荽）叶、柠檬或莱姆（青柠）皮，或炸小面包块
香辣胡萝卜汤的做法步骤：
1.蔬菜清汤或水用大煮锅煮沸。马铃薯、洋葱、胡萝卜削皮，切成小块。大蒜去皮，切成4小块。
2.汤煮沸后，加入蔬菜、胡萝卜、大蒜和适量盐。重新煮沸后调低火力，锅盖略开，用文火煮15—20分钟。
3.与此同时，辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。柠檬或莱姆挤汁。
4.橄榄油用小煎锅加热，辣椒和生姜下锅煎一分钟左右，注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉（或中国五香粉或混合香料），以及柠檬或莱姆汁，煮一分钟。
5.煎锅内加入麻油，搅拌至材料转稠，成为酱汁，离火待用。
6.蔬菜煮软后，将煎锅内的酱汁注入汤里。用搅拌机把汤搅拌成滑腻的糊状。汤羹回锅，加入黑胡椒调味。重新加热。可按个人喜好撒入香莱叶或柠檬皮作点缀，然后上桌。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜鱼肚汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
