中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了韩式家庭自助烧烤，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：精瘦肉适量，鸡肉适量，培根适量，荞面猪血肠适量，虾适量，墨鱼丸适量，虾丸适量，鱼豆腐适量，金针菇适量，香菇适量，茄子适量，韭菜适量，红薯适量，土豆适量，圆葱适量，生菜适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，孜然面适量，辣椒面适量，芝麻适量，蒜蓉辣酱适量，鸡精适量，
韩式家庭自助烧烤的做法步骤：
1.准备好COOK100奥尔良烤肉料
2.鸡胸肉切片，放一点点小苏打作为嫩肉粉，再加入烤肉料拌匀。
3.准备好烤肉酱
4.精瘦肉切薄薄的大大的片，用烤肉酱拌匀。（如果觉得不好切薄，可以在冷冻室冻两三个小时，冻得硬一点就好切了，但是要等肉完全软化了再拌烤肉酱，以防把肉片搅碎了。）大虾洗净放边上。
5.培根太长了，从中间一切为二，摆入盘中。
6.韭菜洗净切长段儿。
7.墨鱼丸等洗净，香菇洗净即可。
8.鲜金针菇去掉根儿，洗净，分成一绺一绺的。
9.荞面猪血肠切厚片。
10.洋葱一切为二，再切丝。
11.一头蒜切末，拌上盐，香油。茄子洗净切厚片，把蒜油和茄子片拌匀，入味。
12.生菜，香菜和黄瓜洗净，在淡盐水中泡二十分钟，因为这些需要生吃。
13.孜然面，辣椒面，熟芝麻敲碎，鸡精和盐混合，成为蘸料的粉。
14.这就是把各种面混合之后。
15.利民蒜蓉辣酱，孜然粉，辣椒面和芝麻混合，成为酱。
16.这是混合完毕的酱，又加了一汤匙香油。
17.锅里铺张油纸，上面洒点色拉油
18.拿片生菜叶，放片培根，搁点蘸酱或蘸料，再放点烤好的金针菇，一口吃下，爽
19.把培根放上，这是他的最爱
20.来张大合影。
21.韭菜烤熟很好吃，和炒的风味截然不同，洋葱烤熟有种甜香，鸡肉变色之后不久就可以吃了，很嫩。蒜香茄子也不错，就是这个太费时间了。
22.这是奥尔良烤鸡翅味的鸡肉，很嫩，生菜很解腻。
小贴士：
肉不好切，可以先冻两三个小时再切，就容易切薄薄的片了。不过得等肉片完全软化再拌，否则容易搅碎。备料时不要弄多了，因为往一起一放你就会发现买多了，种类太多。
97Msw.com相关知识
家庭版韩式拌饭
这个韩式拌饭是我家儿子隔一段时间就会要吃一回的，自己感觉做法简单而且蔬菜众多，色彩艳丽不说，营养也很丰富，你不妨也试试吧！
家庭版韩式拌饭
原料：蒸米饭，菠菜、西葫芦、胡萝卜、黄豆芽、蘑菇、韩式辣白菜、鸡蛋
调料：香油、盐、韩式辣酱
家庭版韩式拌饭的做法
1、把所有的蔬菜都摘洗干净，然后把胡萝卜和西葫芦切细丝；蘑菇撕成条。
2、把切好的西葫芦中放入少许盐腌制一会后，把腌出的水分倒掉。
3、将蘑菇、豆芽、菠菜分别过热水烫熟，用香油和盐调味拌匀。
4、炒锅中放入少量的油，分别放入胡萝卜丝和西葫芦丝炒至段生，放入少量的盐调好味后盛出；再用中火煎一个单面荷包蛋备用。
5、白饭淋上少许香油，拌匀后盛在盘子底部，把两大勺韩式辣酱加1大勺矿泉水拌匀后淋在白饭上；再把所有的蔬菜均匀码盖饭的表面；最后把煎好的鸡蛋放在中间，拌匀后即可食用啦。
美食小题提示
1、如果嫌麻烦的话，也可以把所有的蔬菜都用开水焯熟。
2、配菜可以自己调整，用黄瓜丝、萝卜丝啥的都可以；当然了，如果能有点牛肉的话就更完美了哈。
3、这个拌饭的关键就是一定要用韩式辣酱，这个在超市里就有的买，实在买不到的话可以选择网购的。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
家庭豪华烧烤大餐
搜狐的美食奖品家用电烤炉到家了，乘着双休用它来加全家做烧烤大餐！所谓不开火就能制作简单的美味，家庭电烧烤也算是一种吧！简单的一腌制，一烧烤，不用出门就能快速享受烧烤的诱惑美味。瞧瞧我家今天烧烤的N多的美味，这么多的美味需要提前准备的就是简单的一步腌制哦！真的是超级方便，又超级美味哦！
1，海鲜类铁板烧烤：
2，铁板烤五花肉和鸡翅培根：
3，串烤对虾和鸡翅：
材料：鸡翅，鸡根，墨鱼，黄鱼，对虾，培根，五花肉片。（量根据家里人口需求而定）
家庭豪华烧烤大餐的做法
1，五花肉洗净用厨房纸吸干水分，加入盐，蒜泥，生抽，老抽，白糖，蜂蜜，花椒粉，黑椒粉等腌制半天以上。
鸡翅和鸡根也加白糖蜂蜜，盐，生抽老抽，花椒粉，黄酒腌制半天以上。
墨鱼洗净切十字刀，黄鱼和对虾也洗净一起放进大碗里，加胡椒粉，盐腌制2小时以上。
2，腌制好食材后，准备好炉子，托盘上铺上一张锡纸接油，烤盘和烤架也清洗干净，然后把腌制好的食材放烤盘和烤架上，根据自己喜欢的口味，选择是铁板烧烤和串烧方式，注意海鲜和禽肉类不要混一起铁板烤，容易串味。再准备一些蔬菜等。烤的时候再刷点油和蜂蜜，成品会更加漂亮！
下面就是烧烤了，家用电烤炉工作效率非常高，一会就能烤熟食物，所以要记得调好火候，还要经常翻面，别把食物烤糊了哈，还有就是烤好一盘吃掉一盘，味道最好呢！
晒海量成品图了！
先来铁板烤鸡翅培根五花肉等：
再来铁板烤海鲜：
串烤对虾和鸡翅：
家庭烧烤真简单方便，一腌制一烧烤，食物一烤就熟，而且漂亮又美味，让人超级有成就感哈！就是烧烤的过程中会有少量的油烟，如果家里有院子的话使用起来就更加棒了，天气也渐渐变凉了，大家也多多尝试这简单又诱惑的美味吧！
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
韩式美食韩式辣白菜
这款辣白菜没放任何水产品佐料，叫朝式辣白菜更准确些。这种辣白菜虽然韩国也有但不流行。他们通常是加水产品的。加了水产品的辣白菜乳酸菌（这是辣白菜的亮点之一）含量更高。但有些人吃出腥味而不喜欢，所以不加，在朝鲜和中国的延边地区较流行。
两款辣白菜都做过了，就我个人来说，如果直接吃，我更喜欢简易版的，但传统版的口感更丰富，就是比较咸，直接吃不太合适，下次再做我会注意放盐的问题，不过我用来做了泡菜饼，味道倒真是不错。另外有关虾酱，很多亲可能比较担心腥的问题，这个版本的虾酱不算多，其实还可以减少虾酱的用量，因为最后的成品太咸，总体来说加一点问题不大。
自制韩式美食-----韩式辣白菜
原料：大白菜1颗（约1000克）盐
配料：糯米粉50克、姜40克、蒜60克、洋葱半个、雪梨半个、苹果半个、虾酱85克、鱼露100克、辣椒粉100克、糖40克
配菜：胡萝卜1根、韭菜1把、青葱2棵
韩式辣白菜的做法
1、白菜去掉外层不好的部分，分成四份。
2、在大白菜根部层层均匀撒上盐，腌制一晚，我腌制了10个小时。
3、这个时候白菜已经大量出水。
4、将白菜用清水清洗，直到盐味很淡，挤掉水分，然后放在滤网里滤掉多余水份。
5、糯米粉加半杯水，大概是165克左右，搅匀，然后用小火加热，至其成糊状，放在一旁晾凉。
6、准备好其他配料。
7、将配料菜切成小块。
8、准备好虾酱和鱼露。
9、配料表中，除辣椒粉和白糖外，其他配料放入料理机中。
10、搅匀。
11、再放入辣椒粉和白糖，搅匀。
12、辣椒酱做好了。
13、胡萝卜、韭菜和青葱洗净后切成段。
14、和辣椒酱拌匀。
15、从大白菜根部开始，一层层抹上做好的酱，放入密封保鲜盒中，入冰箱冷藏腌制4-7天，这次拍的图片是腌制4天的样子。
小贴士
1、直接吃比较咸，一定要把白菜上面的盐洗干净一点，另外可以再减少鱼露和虾酱的用量。
2、辣椒粉我用的是专门腌泡菜的，这个可以去TB上购买，虾酱、鱼露也是一样。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
自制家庭烧烤味羊肉片
食材明细：
主料：：羊肉1000克，
辅料：：葱姜碎适量，
配料：：料酒2勺，生抽2勺，烧烤料4大勺，炸鸡粉2勺，盐2茶匙，淀粉2茶匙，
自制家庭烧烤味羊肉片的做法步骤：
1.羊肉洗净，切一厘米宽的小簿片，放入大碗中。
2.准备好葱姜碎。
3.将切好的葱姜碎放入装有羊肉的碗中，拌匀。
4.准备好所有调料，如图。
5.加2勺料酒、2勺生抽、2茶匙盐、2茶匙淀粉、4大勺烧烤料、2勺炸鸡粉，拌匀。
6.包上保鲜腌，放入冰箱冷藏室中，腌制一天一夜以上。
7.热锅上油，将腌好的羊肉放入。
8.中小火，煎炸三分钟左右，至肉变金黄色，即可捞出。
9.食用时，若有生菜叶，包裹着吃，味道更好。
自制韩式美食-----韩式辣白菜
食材明细：
主料：：大白菜1000克，盐适量，糯米粉50克，姜40克，蒜60克，洋葱半个，雪梨半个，苹果半个，虾酱85克，鱼露100克，辣椒粉100克，糖40克，
辅料：：胡萝卜1根，韭菜1把，青葱2棵，
自制韩式美食-----韩式辣白菜的做法步骤：
1.白菜去掉外层不好的部分，分成四份。
2.在大白菜根部层层均匀撒上盐，腌制一晚，我腌制了10个小时。
3.这个时候白菜已经大量出水。
4.将白菜用清水清洗，直到盐味很淡，挤掉水分，然后放在滤网里滤掉多余水份。
5.糯米粉加半杯水，大概是165克左右，搅匀，然后用小火加热，至其成糊状，放在一旁晾凉。
6.准备好其他配料。
7.将配料菜切成小块。
8.准备好虾酱和鱼露。
9.配料表中，除辣椒粉和白糖外，其他配料放入料理机中。
10.搅匀。
11.再放入辣椒粉和白糖，搅匀。
12.辣椒酱做好了。
13.胡萝卜、韭菜和青葱洗净后切成段。
14.和辣椒酱拌匀。
15.从大白菜根部开始，一层层抹上做好的酱，放入密封保鲜盒中，入冰箱冷藏腌制4-7天，这次拍的图片是腌制4天的样子。
小贴士：
原料：大白菜1颗（约1000克）盐
配料：糯米粉50克 姜40克 蒜60克 洋葱半个 雪梨半个 苹果半个 虾酱85克 鱼露100克 辣椒粉100克 糖40克
配菜：胡萝卜1根 韭菜1把 青葱2棵
1、直接吃比较咸，一定要把白菜上面的盐洗干净一点，另外可以再减少鱼露和虾酱的用量，糖的量可以再增加。
2、辣椒粉我用的是专门腌泡菜的，这个可以去TB上购买，虾酱、鱼露也是一样。
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