食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“石榴花开”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉馅适量，
辅料：：红曲粉适量，
配料：：精盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量，
石榴花开的做法步骤：
1.准备食材：猪肉馅、面粉、葱、姜、红曲粉
2.和好的面团饧发，备用
3.葱切末
4.姜切末
5.将精盐、酱油、葱、姜、鸡精、料酒、香油、猪肉馅，搅拌成馅料备用
6.将饧好的面团做成大小均匀的剂子
7.先擀成饺子皮，再擀出烧卖皮的花边
8.将肉馅放在烧卖皮上
9.用虎口将烧卖包上
10.包好的烧卖，形如花朵
11.中火，上汽12分钟即可
12.味道已经很鲜美，如果喜欢，可沾醋食用。
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石榴花炒腊肉
食材明细：
主料：：石榴花200克，腊肉70克，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，
石榴花炒腊肉的做法步骤：
1.准备好石榴花与腊肉
2.腊肉切条
3.准备好姜，葱白，蒜
4.石榴花剥开花瓣，剔去花蕊部分，把剩余的花瓣用清水漂洗干净
5.放入滚水中烫3分钟
6.除去过多的苦涩味后捞出
7.再放清水中浸泡、漂洗后待用
8.锅里油热，放下葱，姜，蒜爆香
9.放下腊肉煸炒至转色
10.加料酒，小火闷5分钟
11.放入石榴花
12.加盐煸匀
13.撒些葱花即可
小贴士：
1.石榴花有苦涩味，所以要去除花蕊部分，再用开水烫过，再用清水浸泡，漂过，可以去除一些。
2.有苦涩味是正常的，不用担心。
石榴花糯米粥
食材明细：
主料：：石榴花30克，糯米50克，
辅料：：冰糖适量，
石榴花糯米粥的做法步骤：
1.准备食才
糯米洗净，用清水浸泡1个钟头。
石榴花去杂质。
2.把石榴花仔细剥开花瓣，剔出去花蕊部分，把花瓣用清水漂洗干净.再用开水烫一下，捞出。
3.取砂锅，放适量清水，放下糯米，大火煮开，小火煮40分钟.
4.放下石榴花，中火煮开，小火煮5分钟。
5.放入冰糖即可。
小贴士：
1.常常搅拌一下，防止粘锅底。
金汤浸石榴花
食材明细：
主料：：老南瓜100g，雪梨1/6粒，油豆皮1/2张，鲜香菇1朵，杏鲍菇15g，芹菜一根，
辅料：：面粉10g，盐3g，糖少许，生抽少许，胡椒粉少许，水淀粉少许，
金汤浸石榴花的做法步骤：
1.老南瓜去皮。
2.切块，蒸熟。
3.杏鲍菇切丁 ，鲜香菇切丁，雪梨去皮、切丁。
4.起锅放少许油，依次放入杏鲍菇、香菇煸炒至出香味后，放入素蚝油、水、盐、糖、胡椒粉。调好味道后放入雪梨丁，略微翻炒后勾芡制成馅料。
5.芹菜烫软后备用。
6.蒸熟的南瓜放入搅拌机，打成南瓜酱。
7.锅放油，加一勺面粉小心的炒制面糊。
8.加入适量水。
9.倒入南瓜酱，炒匀。
10.加盐、胡椒粉拌匀。
11.调好味道后装在碗里。
12.将油豆皮一切为两片。
13.折成长方形，上面放上炒好的馅料。
14.包成石榴花的形状。
15.用烫软的芹菜扎好
16.再用剪刀略微修剪。
17.入锅蒸两分钟。
18.放在南瓜酱上即可。
小贴士：
1.这个菜是用很简单的食材做出相对上看过去很漂亮很高端的菜。
2.它的制作馅料很特别，大家看到里面是加了雪梨的，所以说它吃的时候口感具有跳跃性。
3.我们的高汤是金汤的做法，金汤的做法有别于饭店当中的添加剂，是纯天然的，只加一点的面糊来炒，用面糊炒它的口感会特别的顺滑。
详细视频制作请移步素心居静微信公众号查看
紫薯石榴花儿包
面食也能如花般绽放紫薯石榴花儿包
继续俺的紫薯美食哈，上次买的紫薯，做了一次紫薯银耳羹后，剩下的几个做了紫薯包，为了让人看起来赏心悦目，俺特意包装了一下，做成了石榴花儿的形状。虽然还是紫薯包，但让人看起来漂亮多了，哈哈，包子也可以这样华丽丽的哈。。。。。。
其实，所谓美食，就是卖相和味道都棒的食物吧，美食不只讲究味道和口感，卖相也很重要的哦，好的卖相往往能勾起人的食欲。。。。。。
用紫薯做的馅，非常的香甜，如石榴花儿的紫薯包估计孩子们更喜欢哈。
紫薯石榴花儿包原料：紫薯，白糖和牛奶适量，面粉500，酵母3克，水260克。
紫薯馅的做法
洗净的紫薯，放蒸锅里蒸熟，用勺子把紫薯碾成泥，如果紫薯太干可加适量牛奶搅匀、再加白糖搅拌均匀即成紫薯馅。
馒头的做法
1、面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大。
2、揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁。
3、包入紫薯馅。
4、左手托住包有紫薯馅的面片，右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起团，整理成石榴形状，不要把口封上，漏一点紫薯馅这样更形象哦。
5、放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸。
6、大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
网站小提示
鳝鱼和鞣酸多的水果不能一起吃:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
金针花开
食材明细：
主料：：金针菇一捆千张，
辅料：：葱适量，蒜末适量，生抽一勺底，郫县豆瓣酱一勺半，盐适量，花生油适量，姜适量，
金针花开的做法步骤：
1.金针菇一捆，洗净备用。
2.千张一张。
3.切成如图长方形。
4.取一长方形千张，卷紧。
5.用二指长粉条像缝衣一样，扎进串出，固定。也可用两个短点的粉条，上边斜扎一个，下边斜扎一个。
6.如图。
7.一个个包好，固定住。
8.摆盘。
9.葱姜，青红椒粒。
10.锅内适量花生油烧热。
11.花椒辣椒炸香。
12.蒜末放入炒香。
13.一勺半郫县豆瓣酱。
14.一勺底生抽，适量盐。
15.小半碗水烧开。
16.浇到金针菇上。
17.开锅上屉蒸十分钟。关火，小心取出。
18.红椒切头放在花芯部位。芹菜芯点缀。
19.成品。
节节花开。
食材明细：
主料：：猪肉3OO克，白菜5OO克，
辅料：：油适量，生抽适量，胡椒粉少许，红萝卜半条，生粉少许，蛋半只，香菇4只，蚝油少许，味精少许，
节节花开。的做法步骤：
1.把大白菜叶削掉。
2.把白菜茎放入锅中煮软。
3.把煮软后的白菜茎用斜刀削块。
4.猪肉剁碎加入红萝卜碎，香菇碎，蛋半只，蠔油适量，生抽适量，味精少许，胡椒粉适量，油少许，生粉少许，搅匀腌制片刻。
5.把肉馅包入白菜内。
6.把酿好的白菜摆好，入锅蒸熟，即可出锅上桌。
春卷花开
食材明细：
主料：：春卷皮2张，菠萝1个，薄荷叶适量，红黄椒适量，苏叶适量，虾仁适量，紫椰菜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
春卷花开的做法步骤：
1.春卷用温水泡，不能泡时间长了会碎。
2.菠萝洗净切小块备用
3.把辣椒切丝备用
4.虾仁蔬菜洗干净，放在春卷皮上，配上自己喜欢的酱料，卷上就可以吃了！
果盘:桔子花开
食材明细：
主料：：桔子适量，橙子适量，龙眼适量，
辅料：：草莓适量，
果盘:桔子花开的做法步骤：
1.桔子和橙子。
2.蓝莓适量。
3.龙眼适量。
4.橙子切片，从中间切开。
5.摆盘。
6.桔子剥皮，放中间。蓝莓点缀上面。
7.龙眼剥壳，摆在如图位置。草莓对切，摆在外围。
8.成品。
春暖花开(1)
食材明细：
主料：：干豆腐2张，胡萝卜1小根，黄瓜1根，菠菜1小把，发芽葱1棵，
辅料：：鸡蛋2个，豆瓣酱1勺，
春暖花开的做法步骤：
1.准备食材，菠菜、黄瓜、胡萝卜、发芽葱洗净，干豆腐备好。
2.锅里坐水烧开，下菠菜焯烫一下。
3.焯好的菠菜过凉水备用
4.胡萝卜去皮，和黄瓜分别擦成丝，发芽葱切丝（一定要用发芽葱，够味）
5.干豆腐铺开，在一头放上胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝
6.卷起来，卷两三圈即可，一定要卷紧，否则切时容易散花。如果怕切段时散花，可以把干豆腐多卷几圈
7.如图，斜着下刀，切段
8.码放在盘子周围，形成花瓣
9.中间放上焯熟的菠菜
10.锅里注油烧热，油可以稍微多一点，直接打入鸡蛋，不用事先搅散（鸡蛋打成蛋液也行哈）
11.用铲子把鸡蛋快速绞碎
12.加1勺黄豆酱。做鸡蛋酱有诀窍:四个字“蛋多酱少”，酱只是替代盐调味的，千万不要多加酱，颜色不好看，口感也特别咸，一顿吃不了下顿没法看更不爱吃，就是个扔。
13.快速炒匀，加点葱花
14.炒匀即可
15.把鸡蛋酱放到菠菜上即可
16.上桌了，食材还是那些食材，吃法还是蘸酱，只不过摆下盘，立马颜值爆表，食欲大增。
小贴士：
1.我们东北人很多菜都是洗净了直接吃，比如葱姜蒜、黄瓜、胡萝卜、生菜、干豆腐、大豆腐、圆葱、大白菜、小白菜、香菜、苦苣、萝卜等等，不习惯如此饮食习惯的，可以把菜先焯水。
2.做鸡蛋酱有诀窍:四个字“蛋多酱少”，酱只是替代盐调味的，千万不要多加酱，颜色不好看不说，口感还特别咸，一顿吃不了下顿没法看，更不爱吃，就是个扔。
花开富贵“桂”
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：黑加仑适量，
配料：：桂花糖适量，
花开富贵“桂”的做法步骤：
1.山药，黑加仑，桂花糖备用。
2.取几颗黑加仑泡发。
3.山药洗净，去皮，擦成末。拌入适量的桂花糖，搅拌均匀。
4.摆上泡发的黑加仑。
5.上笼蒸熟。
6.取出后，再撒上适量的桂花糖即可。
小贴士：
笨笨的小建议：
1．山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2．新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解，如用火烤或用稍热的水淋洗，过一会就没事了。千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。
3．山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。
4．好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
5．山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
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