“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？我们的小编特意搜集并整理了蚬肉石榴花，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
蚬肉300克，韭菜150克，咸菜脯100克，生菜叶12件，姜粒5克，蒜茸5克，红椒粒10克，精盐2克，味精4克，白糖2克，上汤150克，蚝油10克，湿粉10克，生油50克，绍酒10克。
蚬肉石榴花的做法步骤：
1、将韭菜洗净，取100克切成1厘米长的段。咸菜脯先漂淡，再切成细粒。将生菜叶洗净。
2、先将蚬肉和咸菜脯粒分别用清水烫过，沥干水，猛火烧镬落油搪镬，放入韭菜煸炒至六成熟，倒在疏壳里。然后再烧镬落油，放姜粒，蒜茸、椒米爆香，下蚬肉、咸菜脯粒、韭菜炒透，放味料，烹酒，炒至干香用湿粉打芡，倒在碟中。
3、将炒好的蚬肉分别倒在12件菜叶中，用灼过水的韭菜扎口后，排放在碟里，放入蒸笼猛火蒸4分钟取出，再将用上汤加蚝油、味料调成的蚝油芡淋面便成。
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紫薯石榴花儿包做法大全 紫薯石榴花儿包的做法大全
紫薯石榴花儿包
继续俺的紫薯美食哈，上次买的紫薯，做了一次紫薯银耳羹后，剩下的几个做了紫薯包，为了让人看起来赏心悦目，俺特意包装了一下，做成了石榴花儿的形状。虽然还是紫薯包，但
食材配方
主料：
面粉
500g辅料：
油
适量盐
适量白糖
适量牛奶
适量紫薯
适量酵母
3g水
260g
做法 共7个步骤
1.洗净的紫薯，放蒸锅里蒸熟，用勺子把紫薯碾成泥，如果紫薯太干可加适量牛奶搅匀、再加白糖搅拌均匀即成紫薯馅。
2.面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大。
3.揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁。
4.包入紫薯馅。
5.左手托住包有紫薯馅的面片，右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起团，整理成石榴形状，不要把口封上，漏一点紫薯馅这样更形象哦。
6.放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸。
7.大火上汽后转中火蒸15分钟即可 。
凉拌蚬子肉
食材明细：
蚬子肉适量，香菜适量，洋葱适量，米醋适量，生抽适量，蒜适量，辣椒油适量，香油适量，盐适量
凉拌蚬子肉的做法步骤：
第1步蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。
第2步加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
韭菜炒蚬肉
食材明细：
蚬肉250克，韭菜150克，生姜一块，红辣椒半个，油适量，盐适量，白酒几滴，生抽1/3汤匙
韭菜炒蚬肉的做法步骤：
第1步蚬肉用菜筛装住，挑干净杂质（会有些水草什么的）；菜筛下面接一个盆子，盆子装满水，用手不停转动蚬肉，把下面盆子的水换两次就可以把蚬肉洗干净了，沥水待用；
第2步热油锅，爆香姜丝；把沥干水分的蚬肉倒进锅里，大火翻炒，炒至蚬肉带点微黄、干身；
第3步韭菜清洗干净切小丁，沥干水分加入爆香的蚬肉中，洒几滴白酒，继续大火翻炒，太干的可以洒点水进去；韭菜炒至断生，放盐、放生抽调味；
第4步把切成圈的红辣椒加进去，翻炒几下就可以关火装碟了。吃的时候，我喜欢用勺子把蚬肉混进米饭里面一起吃。
小贴士：
依依经验分享：1：清洗蚬肉前先清理干净异物，用菜筛隔着水来回搅动的方法清洗会很容易洗干净沙子，用菜筛隔着水来回搅动的方法还适合各种螺的清洗；2：炒蚬肉一定要大火来爆炒，炒至蚬肉干身并带点微黄色才够香；3：蚬肉和韭菜都是易熟的食材，不用加水盖锅盖煮，只要在炒的过程稍微洒点水就可以。
炒蚬仔肉
食材明细：
蚬仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许
炒蚬仔肉的做法步骤：
1.蚬仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。
2.烧热锅，把蚬仔肉的水分烘干。
3.热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。
4.热油锅，下蒜头爆一下，放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蚬仔肉，下少许盐和适量酱油，蚬仔肉差不多熟的时候把韭菜倒进锅，一起翻炒一分钟左右，起碟，可以吃了。
米酱蚬仔肉
食材明细：
蚬24两，吻仔鱼1两，姜丝少许，葱花少许，高汤4大匙，米酱1大匙，糖1茶匙，料理米酒1茶匙
米酱蚬仔肉的做法步骤：
1.蚬用滚水煮开后，将蚬肉取出放入冷水中泡凉备用。
2.热油锅，将姜丝、葱花爆香，加入米酱、糖、料理米酒及高汤调味后，最后放入作法1的蚬肉及吻仔鱼略微拌炒入味即可。
蚬肉韭菜炒蛋角
食材明细：
蚬肉100克，韭菜50克，鸡蛋6只，芫荽10克，姜米10克，葱花10克，盐，糖，花生油，猪油渣
蚬肉韭菜炒蛋角的做法步骤：
1、蚬肉洗净，“飞水”备用；
2、韭菜洗净，切碎备用；
3、芫荽洗净备用；
4、开锅下油，爆香姜米，下蚬肉、猪油渣翻炒；
5、然后加入韭菜，以盐、糖调味，拿出备用；
6、鸡蛋打开拌匀，以适量盐调味，下炒好的蚬肉和花生油拌匀；
7、开锅，将蛋浆煎至两面金黄，取出切角，撒上芫荽、葱花便行。
泰国蚬肉生菜汤怎么做好吃 泰国蚬肉生菜汤的做法
泰国蚬肉生菜汤
蚬肉非常适宜夏天大热季节食用，含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，特别所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。 鲜蚬肉可炒、
食材配方
主料：
生菜
500g泰国蚬肉
250g辅料：橄榄油
适量鸡粉
适量猪骨汤
1500ml
做法 共8个步骤
1.食材：生菜和泰国蚬肉。
2.预先煮好的猪骨汤。
3.倒入适量的橄榄油。
4.放入择洗干净的生菜。
5.放入泰国蚬肉。
6.盖锅盖，大火煮至蚬肉熟。
7.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
8.即可关火。
水瓜海蚬肉烩油条
食材明细：
水瓜1个，油条1根，海蚬肉（20克）小半碗，干葱头3个，盐少许，鸡粉少许，白酒（两三滴)半汤匙，姜丝少许
水瓜海蚬肉烩油条的做法步骤：
第1步所有食材海蚬肉买回后用清水浸泡一会，再清洗过滤几遍沥干水。
第2步水瓜去皮洗净切滚刀块油条切小段、葱头拍碎
第3步锅里放适量食用油烧热、放葱头、蚬肉一起爆炒至出香味放水瓜、姜丝、滴几滴白酒翻炒几下加点水遮盖大火煮5分钟左右这时水瓜、蚬肉熟透。放下切好的油条、鸡粉搅拌均匀即可
第4步出锅装盘。
小贴士：
买回的蚬肉有些杂质要先浸泡一会再来回清洗几遍，用过滤网沥干水。蚬肉要先爆香再放其它食材才鲜美。
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