食材明细:
主料::青椒半个,木耳适量,猪肉适量,红椒半个,黄椒半个,
辅料::盐适量,
彩椒炒木耳的做法步骤:
1.准备好食材
2.炒锅加油,放入蒜泥,加入切好的肉炒一会,再放入彩椒翻炒,最后加入木耳一起翻炒,加入盐炒几下,出锅。因为有小孩,现在炒菜不放鸡精。
3.出锅装盘
食材明细:
主料::彩椒2个,豆腐200g,
辅料::青蒜适量,
彩椒炒豆腐的做法步骤:
1.菜椒切段
2.豆腐切块
3.青蒜切段
4.炒锅倒油倒入豆腐煎至表面微黄
5.把豆腐推到一边倒入青蒜段
6.翻炒片刻炒出香味
7.接着倒入彩椒翻炒
8.最后加生抽、盐调味,翻炒均匀出锅即可
通常松花蛋煮或蒸熟后食用最好,配以姜和醋来解毒,一般会用来凉拌。煮粥也会非常美味,皮蛋瘦肉粥便是一道精典。
彩椒炒皮蛋,将皮蛋蒸好后切丁,煎至表面略焦,同肉沫和彩椒粒同炒,非常简单快手的一道菜,融合了彩椒的清甜爽脆和皮蛋的独特香味,值得尝试~
彩椒炒皮蛋
原料:无铅松花皮蛋、彩椒、肉沫、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、豆豉辣酱、糖
彩椒炒皮蛋的做法
1、皮蛋入笼蒸8-10分钟
2、蒸好的皮蛋去皮切丁
3、彩椒去籽切丁,葱姜蒜切末,肉剁成肉沫备用
4、热锅凉油将肉沫炒至变色,盛出备用
5、另起锅,将葱姜蒜末炒出香味
6、倒入皮蛋煎至微焦
7、加入炒好的肉沫翻炒
8、调入生抽、盐、鸡精、豆豉辣酱翻炒均匀
9、将彩椒丁倒入略炒,出锅前加一点点糖炒匀
小贴士
1.皮蛋先蒸一下,切丁的时候会不容易散碎
2.彩椒不要炒太久,断生即可出锅
网站小提示
香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用,皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用,有清热解毒、生津润肺功效,主治咳嗽。
醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪,但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分,如果在吃皮蛋时应加点醋,使它的碱性中和,以免伤害胃肠。
食材明细:
主料::猪瘦肉200克,青椒100克,红椒100克,葱1棵,生抽2勺,生粉1勺,盐1勺,
辅料::鸡精粉1勺,
彩椒炒肉丝的做法步骤:
1.猪瘦肉切细丝
2.加生粉、生抽抓匀腌制一下
3.青、红椒去蒂去籽洗净
4.切细丝
5.油烧热下葱花爆香
6.倒入肉丝煸炒断生,倒入青、红椒丝翻炒
7.加入盐、生抽、鸡精翻炒一下出锅
食材明细:
主料::腊肉350G,彩椒200G,
辅料::姜小块,蒜头3个,小葱一根,豆瓣酱适量,湖南椒一个,
彩椒炒腊肉的做法步骤:
1.准备好所需要的材料,黄彩椒忘记放进来了
2.腊肉用水煮20分钟至8成熟
3.捞起来切小片
4.彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段备用
5.热锅少油,放腊肉片煸出油
6.放豆瓣酱、姜、蒜和湖南椒混合炒均
7.倒入彩椒片快速炒至断生(我又放了几片黄瓜片)
8.放盐和小葱炒均提味即可
9.起锅上桌喽
小贴士:
腊肉先煮一下即可以减少盐份,而且烟熏味也会淡一些;
彩椒不要炒太久,断生即可,以免失去口感;
腊肉是咸的,盐要少许。
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::青椒适量,红椒适量,蒜适量,
彩椒炒虾!的做法步骤:
1.蒜切成末。
2.洗干净辣椒,腌好虾肉,大概15分钟就可以啦!干净的虾肉到掉多余的水,加入适量的盐、料酒、生粉。
3.辣椒切成不规则形状,大小跟虾差不多。为了装盘好看!
4.蒜末炒金黄色,加入虾,把虾炒成红色,身子变弯。
5.虾快熟了,准备出锅前放辣椒,把辣椒炒热就可以啦!
6.装盘,开吃啦!
小贴士:
辣椒不能放太早哦!由于这道菜不需要太多的油,辣椒放早了就会糊掉,而且口感没那么脆,影响效果和口感!
食材明细:
培根适量,红黄绿彩椒适量,蒜片适量,姜片适量,蚝油适量,盐适量
培根炒彩椒的做法步骤:
第1步培根切片;彩椒洗净,去蒂去籽,掰成小块。锅置火上,烧热,放培根,煸炒出油。
第2步加蒜片、姜片爆香。放彩椒,盐、蚝油,大火翻炒几下即可出锅。
食材明细:
主料::秋葵10个,红彩椒半个,黄彩椒半个,鸡蛋3个,葱1根,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,
彩椒炒秋葵的做法步骤:
1.秋葵10个,彩椒适量,鸡蛋3个,大葱1根。
2.秋葵泡洗干净。
3.焯水2分钟。
4.捞出立即过凉。
5.切成段。
6.准备好所有食材。
7.鸡蛋煎好盛出。
8.平底锅加热加点油炒香葱和椒丝。
9.加上煎好的鸡蛋,秋葵,盐和五香粉翻炒均匀。
10.彩椒炒秋葵。
感谢您阅读“97美食网”的《彩椒炒口蘑》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题,希望您能喜欢!