彩椒炒豆腐

食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐彩椒炒豆腐，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：彩椒2个，豆腐200g，

辅料：：青蒜适量，

彩椒炒豆腐的做法步骤：

1.菜椒切段

2.豆腐切块

3.青蒜切段

4.炒锅倒油倒入豆腐煎至表面微黄

5.把豆腐推到一边倒入青蒜段

6.翻炒片刻炒出香味

7.接着倒入彩椒翻炒

8.最后加生抽、盐调味，翻炒均匀出锅即可

97mSw.com相关阅读

豆腐烧彩椒

食材明细：

主料：：豆腐适量，彩椒适量，

辅料：：白糖适量，生抽适量，盐适量，

豆腐烧彩椒的做法步骤：

1.彩椒去籽切块。

2.豆腐切稍厚片下锅煎。

3.煎至两面微黄。

4.放半碗水，半汤勺白糖，两汤勺生抽，适量盐。

5.放入彩椒。

6.炒至汤汁收尽关火盛出。

彩椒炒池鱼

食材明细：

主料：：池鱼300克，青彩椒100克，红彩椒100克，

辅料：：橄榄油3ml，盐3克，料酒2ml，生姜2克，酱油1ml，香葱5克，

彩椒炒池鱼的做法步骤：

1.池鱼洗净，去内脏，盐、料酒腌制10分钟；

2.红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽，切条；

3.热锅倒油，加生姜丝、酱油香煎池鱼；PS：翻转一次煎至金黄

4.煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟；

5.加入煎好池鱼，改为中小火；

6.放盐、葱炒均即可。

小贴士：

1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、料酒腌制去腥；
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净；
3.煎池鱼翻转一次即可。

彩椒炒木耳

食材明细：

主料：：青椒半个，木耳适量，猪肉适量，红椒半个，黄椒半个，

辅料：：盐适量，

彩椒炒木耳的做法步骤：

1.准备好食材

2.炒锅加油，放入蒜泥，加入切好的肉炒一会，再放入彩椒翻炒，最后加入木耳一起翻炒，加入盐炒几下，出锅。因为有小孩，现在炒菜不放鸡精。

3.出锅装盘

彩椒炒皮蛋

通常松花蛋煮或蒸熟后食用最好，配以姜和醋来解毒，一般会用来凉拌。煮粥也会非常美味，皮蛋瘦肉粥便是一道精典。

彩椒炒皮蛋，将皮蛋蒸好后切丁，煎至表面略焦，同肉沫和彩椒粒同炒，非常简单快手的一道菜，融合了彩椒的清甜爽脆和皮蛋的独特香味，值得尝试~

彩椒炒皮蛋

原料：无铅松花皮蛋、彩椒、肉沫、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、豆豉辣酱、糖

彩椒炒皮蛋的做法

1、皮蛋入笼蒸8-10分钟

2、蒸好的皮蛋去皮切丁

3、彩椒去籽切丁，葱姜蒜切末，肉剁成肉沫备用

4、热锅凉油将肉沫炒至变色，盛出备用

5、另起锅，将葱姜蒜末炒出香味

6、倒入皮蛋煎至微焦

7、加入炒好的肉沫翻炒

8、调入生抽、盐、鸡精、豆豉辣酱翻炒均匀

9、将彩椒丁倒入略炒，出锅前加一点点糖炒匀

小贴士

1.皮蛋先蒸一下，切丁的时候会不容易散碎

2.彩椒不要炒太久，断生即可出锅

网站小提示

香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。

醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。

喜欢《彩椒炒豆腐》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾酱炒豆腐专题，希望您能喜欢！