中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？为满足你的需求，小编特地编辑了“豆腐南瓜丝炒粉”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：豆腐丝适量，南瓜丝适量，粉条适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，辣椒汁适量，鸡精适量，
豆腐南瓜丝炒粉的做法步骤：
1.切点豆腐丝和南瓜丝。
2.备尖椒和粉条，。
3.粉条切段。
4.烧油放进粉条淋上生抽炒匀。
5.再放进南瓜丝，尖椒，香葱炒匀。
6.再放点盐入味。
7.淋上辣椒汁。
8.放点味精即成。
9.出锅装盘。
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嫩南瓜炒粉
食材明细：
主料：：嫩南瓜适量，米粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，鸡精适量，
嫩南瓜炒粉的做法步骤：
1.姨南瓜，米粉。
2.切丝。
3.切好的南瓜丝放进热油锅里加盐炒匀。
4.将南瓜丝炒熟。
5.再倒进米粉淋上蚝油。
6.放点油辣椒和鸡精。
7.炒匀炒香即可。
8.炒好的嫩南瓜炒粉。
南瓜炒粉条
食材明细：
主料：：南瓜1块，粉条适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
南瓜炒粉条的做法步骤：
1.食材
2.南瓜去皮去籽洗净切成1cm见方的小丁；
3.锅内放油，葱姜蒜爆出香味；
4.放入南瓜，翻炒1分钟；
5.锅内放入清水至没过南瓜，改中火，炖10分钟。
6.粉条下锅，翻炒，如果锅内水比较少，适量的放入开水，避免糊锅；
7.大火烧2~3分钟，收汁，盛盘。
南瓜丝炒豆腐
食材明细：
主料：：老南瓜适量，豆腐适量，
辅料：：芹菜适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，十三香适量，
南瓜丝炒豆腐的做法步骤：
1.备老南瓜去皮，豆腐二块，。
2.豆腐切丁，南瓜用刨子刨丝，切点芹菜。
3.热锅热油放进豆腐丁放点盐煎片刻。
4.煎黄，。
5.倒进南瓜丝，放点盐炒匀。
6.将南瓜丝炒熟。
7.放进芹菜，吃辣的放点碎尖椒提辣。
8.翻炒均匀，调进十三香出锅装盘。
素三丝炒粉
食材明细：
主料：：米粉二束（约二两），胡萝卜一个，菜椒一个，鸡蛋二个，
素三丝炒粉的做法步骤：
1.如图准备好。
2.先将米粉用开水泡三到五分钟。
3.泡米粉时，可先打蛋，用不贴锅做成鸡蛋饼，可在蛋液内加少许的盐。
4.蛋饼两面金黄就可以了。
5.事先切好三丝（忘记拍照了），放油，先下胡萝卜丝。
6.后放菜椒丝。
7.以上两步大火翻炒二三分钟即可下米粉。
8.大火翻炒，加适量的生抽，这时可用筷子翻炒，米粉不易贴底，最后加适量的盐就OK了。
9.出锅喽，上盘！
南瓜丁炒粉条
食材明细：
主料：：南瓜丁适量，粉条适量，
辅料：：蒜适量，辣椒丁适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，十三香适量，
南瓜丁炒粉条的做法步骤：
1.备粉条切段，切点南瓜丁，辣椒，蒜。
2.热锅热油放进辣椒丁爆香后放进南瓜丁炒匀，。
3.放进粉条，放点盐炒匀。
4.淋上生抽。
5.放进大蒜提香。
6.调进十三香炒匀装盘。
7.炒好的南瓜丁炒粉条。
三丝炒粉皮
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，肉适量，青椒适量，绿豆粉皮适量，
辅料：：醋适量，盐适量，味极鲜适量，芝麻油适量，
三丝炒粉皮的做法步骤：
1.胡萝卜、黄瓜切丝。
2.瘦肉切丝、青椒切丝。
3.锅中放少许油，先炒香肉丝。
4.加入青椒丝。
5.加入胡萝卜丝翻炒。
6.加入黄瓜丝。
7.炒匀后加入切成条的绿豆粉皮，关火。加盐、味极鲜、米醋、芝麻油调匀即可关出锅。
小贴士：
加入粉皮后，要轻轻翻动，以免弄碎。
土豆丝炒粉条
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：粉条适量，青椒适量，葱白适量，姜适量，
配料：：干辣椒适量，生抽适量，盐适量，
土豆丝炒粉条的做法步骤：
1.粉条用水煮软捞出放入凉水中备用，用手捏粉条无硬芯即可。
2.土豆切丝备用。青椒切丝，葱姜切片，辣椒切段。
3.起锅下油爆香葱姜辣椒
4.下入沥干水的土豆丝翻炒
5.土豆丝炒至变色，加入生抽。继续炒至土豆丝8成熟
6.加入青椒丝和沥干水的粉条翻炒，注意不要糊锅，可适当点一点水。翻炒均匀后加入适量盐。
7.翻炒至全熟盛出即可
胡萝卜丝炒粉
食材明细：
主料：：粉丝1块，胡萝卜1/3个，
辅料：：生抽适量，猪油适量，
胡萝卜丝炒粉的做法步骤：
1.粉丝提前浸泡，泡至变软。
2.炒锅烧热，放猪油融化，倒入胡萝卜丝翻炒。
3.将粉丝下入锅中，
4.翻炒均匀，粉丝易吸水，沿着锅边倒入小半碗清水，炒两三分钟。
5.淋上适量生抽，炒匀关火即可。
6.胡萝卜丝炒粉。
蛋丝豆芽菜炒粉
食材明细：
主料：：米粉100克，鸡蛋一个，青椒一个，豆芽菜150克，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，黑豆豉适量，调味鲜适量，
蛋丝豆芽菜炒粉的做法步骤：
1.备米粉，蛋，青椒，芽菜
2.鸡蛋打碗里加盐打成蛋液
3.煎成蛋皮
4.切丝，
5.烧油炒青椒丝
6.放进芽菜炒匀
7.放盐炒熟
8.放进米粉，盐，黑豆瓣酱
9.放进蛋丝
10.淋上生抽，撒上调味鲜炒香
11.即可
小贴士：
吃辣的放点辣椒酱
南瓜丝炒面
食材明细：
主料：：南瓜适量，面条适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，辣椒粉适量，生抽适量，
南瓜丝炒面的做法步骤：
1.备南瓜和面条。
2.先将面条放进开水里煮熟。
3.过冷水待用。
4.南瓜半个先切片。
5.再切丝。
6.放进热油锅里加盐炒片刻。
7.放点辣椒粉，淋点生抽炒熟。
8.再放进煮好的面条，可再加点让面入味。
9.放点鸡精提鲜。
10.合炒均匀即可出锅。
11.炒好的南瓜丝炒面。
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