好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“莴笋炒花菜”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：花菜半棵，莴笋半根，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
莴笋炒花菜的做法步骤：
1.材料：花菜、莴笋
2.将花菜掰成小朵清洗一下。
3.捞出，待用。
4.将莴笋去皮用清水淋一下。
5.放在案板上切成滚刀块，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。
7.接着，加一些水煮开，煮至花菜断生熟软。
8.然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
9.最后，加点盐、鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
97msw.Com扩展阅读
花菜粉皮煮莴笋
食材明细：
主料：：莴笋225克，花菜80克，粉皮70克，
辅料：：牛肉酱适量，盐适量，
花菜粉皮煮莴笋的做法步骤：
1.食材：莴笋（已去皮清洗切片）、花菜（已清洗）、粉皮
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开煮熟。
4.然后，合入切好的莴笋和粉皮翻动一下煮开。
5.最后，加适量的牛肉酱。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
炒花菜
食材明细：
主料：：花菜一朵，
辅料：：味极鲜适量，盐适量，鸡精适量，油适量，
炒花菜的做法步骤：
1.花菜切小朵 大蒜切小粒
2.热锅凉油下大蒜粒炒香 下花菜中火熳炒
3.花菜炒到有点软黄淋入味极鲜 继续炒
4.花菜炒到有点焦 放盐和鸡精 炒匀出锅
＃信任之美＃莴笋腊鸡腿花菜
食材明细：
主料：：花菜165克，腊鸡腿215克，莴笋1根，
辅料：：盐适量，味精适量，
＃信任之美＃莴笋腊鸡腿花菜的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、腊鸡腿（已剁开）、莴笋（已去皮清洗）
2.将莴笋放在案板上切成滚刀块，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和剁开的腊鸡腿翻炒一下。
4.接着，加适量的清水煮开煮至花菜熟软。
5.然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
西红柿炒花菜
食材明细：
主料：：西红柿200克，花菜300克，木耳80克，
辅料：：油适量，盐适量，番茄酱1大勺，白糖适量，
西红柿炒花菜的做法步骤：
1.花菜用手撕成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净备用。
2.木耳泡发洗净去蒂撕小朵待用。
3.西红柿切滚刀块。
4.锅中倒入清水，水沸后放入花菜焯烫二分钟，捞出投入凉水中备用。
5.锅中倒入适量油，油温7成热放入西红柿块炒至变软。
6.放入焯水过的花菜、木耳翻炒3分钟。
7.放入一大勺番茄酱，一勺白糖煸炒片刻。
8.放入少许盐，拌均匀即可。
小贴士：
1 西红柿炒的时候时间要长些，口感会浓郁些。
2 用盐水浸泡花菜可以除去花菜上的幼虫。
油条炒花菜
食材明细：
主料：：花菜195克，油条1根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
油条炒花菜的做法步骤：
1.材料：花菜、油条
2.将花菜掰成小朵清洗一下，捞出。
3.将油条放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒。
5.接着，加入一些清水。
6.煮开，煮至花菜断生。
7.然后，合入切好的油条翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
炒有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜500克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，红椒适量，剁椒1匙，蒸鱼豉油一勺，鸡精适量，盐适量，
炒有机花菜的做法步骤：
1.把一朵有机花菜掰成小朵小朵的，掰的时候留长些菜梗（因为有机花菜就是菜梗好吃，脆）
2.准备好葱姜蒜末少许，青红椒末少许，喜欢味道浓点就再准备一勺剁椒（喜欢清淡和原汁原味的不用放剁椒）
3.炒锅加适量水烧开，水开后把有机花菜放进去煮一分钟左右（颜色变得有点绿），然后捞起来沥干水
4.炒锅里的水倒掉，锅加热倒些许植物油，放葱姜蒜末，青红椒末进去翻炒至出香味（喜欢浓味的准备的剁椒和葱姜蒜一起下锅），再放点蒸鱼豉油进去，接着放有机花菜进去翻炒一分钟左右，最后放鸡精翻炒装盘（试味觉得淡了就加一丢丢盐）
小贴士：
不用煮太久，否则变软就不脆了，放佐料炒香后倒入花菜拌匀就行也不必翻炒时间过长，自从吃了有机花菜（有机花菜是很大一个的，而花椰菜是小个的）再也不想吃花椰菜了，如果做干锅就在炒佐料前切些五花肉在锅里炒至肉微卷再放调料按之前做法做好放入做干锅的盆子里小火烧制就行，味道更美味额
相信《莴笋炒花菜》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒莴笋专题，希望您能喜欢！
