俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的香煎猪油渣馅饺子，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：油渣适量，莴笋适量，香葱适量，面粉适量，
辅料：：精盐适量，油适量，酱油适量，鸡精适量，
香煎猪油渣馅饺子的做法步骤：
1.拌馅，油渣剁碎，莴笋，香葱切末。装碗中放点精盐，酱油，鸡精。
2.拌匀待用
3.取适量的面粉加清水合面，再揉匀，搓条，切成同等份。擀成面皮。
4.包进油渣馅。
5.做成饺子坯。
6.放进油锅里。
7.煎熟，煎黄即可。
97msw.Com扩展阅读
猪油渣萝卜水煎包
食材明细：
主料：：面粉约200克，酵母2克，糖1小勺，清水适量，
辅料：：萝卜1/2个，猪油渣适量，葱姜末适量，蚝油1勺，生抽1勺，十三香少许，盐适量，植物油2勺，
猪油渣萝卜水煎包的做法步骤：
1.面粉中加入酵母、白糖。
2.加水，揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵，或者冰箱冷藏发酵。
3.红萝卜去掉根部，洗净。
4.取一半，再对半切开。
5.擦成丝。
6.加点盐。
7.拌匀，腌制二十分钟左右。
8.攥干。
9.再粗略剁一剁。
10.剁碎的萝卜放入容器，再加入猪油渣、葱姜末、十三香、蚝油、生抽、植物油、盐。
11.拌匀即为馅料。
12.这是发好的面团。
13.排气后搓长条。
14.分成一个个小剂子，揉圆，松弛几分钟。
15.取剂子擀成包子皮。
16.取一张包子皮，包入馅料。
17.捏成包子形状。
18.锅里注油，烧至温热，放入包好的包子。
19.馅不够了，剩下两个剂子做了一个花卷。
20.中小火煎至底面定型，微黄。
21.倒入适量淀粉水，直接加水也行。
22.水量没过包子底即可，盖上盖子，中小火水煎。
23.煎至汤汁所剩无几，包子按下去可以迅速弹起就熟了。
24.撒点黑芝麻、葱花。
25.收干水分即可。
26.装盘。
27.表面暄软，底部焦脆，好吃的不得了。
小贴士：
馅料可以换成其他个人喜欢的馅料，如果馅里肉比较多，要适当多煎一会儿
杏鲍菇猪油渣
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，猪油渣1小碗，
辅料：：生抽适量，酸辣酱适量，小葱适量，
杏鲍菇猪油渣的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切片
2.猪油渣可以事先做好，放在冰箱冷冻，撒上少许糖
3.热锅冷油，将杏鲍菇下锅略炒，加入少许水大火快炒
4.加入酱油、酸辣酱猪油渣
5.炒匀后出锅
6.撒上葱段即可
香葱油渣饺子
食材明细：
主料：：猪肉适量，香葱适量，油渣适量，面粉适量，
辅料：：鱼香川味酱适量，盐适量，香油适量，生抽适量，
香葱油渣饺子的做法步骤：
1.香葱，猪肉，油渣。
2.香葱切末，油渣切碎，肉剁成泥。
3.加盐，生抽，香油拌匀。
4.面粉加清水揉成面团醒一小时醒发。
5.再次揉匀，搓成条，分成小剂子。
6.擀成皮，
7.放上拌好的油渣肉馅。
8.包成饺子形，
9.包好的饺子。
10.放地锅里隔水蒸，
11.蒸熟。
12.蒸好的饺子。
13.备香川味酱，
14.放上鱼香川味酱提辣。
猪油渣烧茄子
食材明细：
主料：：茄子一盘，猪油渣一小碗，
辅料：：辣椒酱一勺，蒜泥一勺，葱花适量，料酒3勺，油少许，生抽一勺，老抽一勺，
猪油渣烧茄子的做法步骤：
1.准备材料备用，自己阳台种的茄子，所以卖相差了点，但绿色环保
2.热火倒少许油，倒猪油渣化开
3.加蒜泥爆香
4.倒茄子爆炒
5.加一勺辣椒酱调味
6.加料酒，生抽，老抽翻炒片刻，盖盖焖煮至汤汁浓稠
7.加味精调味
8.撒葱花拌均匀即可
9.装盘成品图
猪油渣韭菜盒子
食材明细：
主料：：面粉适量，猪油渣适量，韭菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，黑胡椒适量，
猪油渣韭菜盒子的做法步骤：
1.将控干水的韭菜切丁、猪油渣切碎放油、盐、黑胡椒拌匀。
2.将醒好的面团揪成小剂子，赶成面皮。
3.将掐放面皮中间对着咧紧。
4.将包好的盒子放电饼档。
5.出锅喽！
6.哈哈，还给自己做了脆饼！
小贴士：
第一步先把面粉揉成面团醒着，这样做出来的盒子好吃，然后去切提前控干水的韭菜……大大节省了时间，当然食友们可按自己方式或口味搭配！
猪油渣炒青椒
食材明细：
主料：：肥肉200克，青尖椒4个，
辅料：：蒜4瓣，姜4片，盐2克，鸡精1克，
猪油渣炒青椒的做法步骤：
1.青尖椒去籽切块。
2.姜、蒜切片，肥肉切成小块。
3.肥肉入锅小火炸出油，炸至呈油渣状。
4.盛出备用。
5.锅内留底油，下姜、蒜小火炒香。
6.加入青椒块大火翻炒几下。
7.加入猪油渣炒几下，调入盐和鸡精。
8.成品图
猪油渣的做法
买的肉如果有地方太肥，又不想浪费可以做这个猪油渣小零食
材料：
肥肉100克，食盐适量，油少许，，
猪油渣的做法的做法步骤：
步骤1，肥肉切成小块，最好上面也有点瘦肉在。
步骤2，倒点油在锅里，然后放肥肉下去，小火慢慢煎。
步骤3，记得来回翻翻，盖上锅盖继续煎。
步骤4，等肥肉差不多都煎出油了，就可以过滤掉油，装在碗里。
步骤5，最后在猪油渣里撒点盐或者椒盐，我一般用的食盐，千万别撒多了。同样的方法也可以做油炸猪皮哦，很好吃，一下子就光了，煎出来的油可以单独装碗，炒青菜时或者下面条用，味道很香。
猪油渣炒白米苋
食材明细：
主料：：白米苋300克，猪油渣适量，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
猪油渣炒白米苋的做法步骤：
1.材料：白米苋
2.猪油渣
3.将白米苋洗净。
4.捞出待用。
5.烧锅倒油烧热，下入猪油渣翻炒一下。
6.接着，合入白米苋翻炒翻炒。
7.然后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《香煎猪油渣馅饺子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饺子馅大全专题，希望您能喜欢！
