中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“健康肉松”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：猪大排半公斤，
辅料：：葱适量，油适量，姜适量，
配料：：糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，
健康肉松的做法步骤：
1.主要原料：猪大排半公斤左右，用葱姜煮汤半个小时左右
2.去掉边上的筋将瘦肉撕成小条
3.调料：糖，盐，生抽，老抽，鸡精
4.锅中下一汤匙的油
5.将撕好的小肉条放入，加2勺糖，1勺老抽，2勺生抽，1茶匙盐，1茶匙鸡精翻炒均匀
6.炒到肉丝外表干干的
7.稍稍放凉后放入食物粉碎机中粉碎
8.这是粉碎完的肉松，基本成型了，但还有水分，要进一步煸炒
9.倒回锅里继续用小火炒直到肉松颜色变黄，水分炒干
10.彻底放凉后放入食物粉碎机第二次打碎
11.最终打碎后的样子
12.做好的肉松装进密封的瓶子保存就可以了
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健康美味营养肉松
食材明细：
主料：：猪瘦肉470克，盐6克，料酒20克，老抽3克，葱姜适量，洋葱适量，桂皮一小块，香叶半片，
辅料：：生抽15克，食用油20克，细砂糖20克，白胡椒30克，白芝麻20克，
健康美味营养肉松的做法步骤：
1.面包机
2.面包机
3.主料
4.辅料
5.第一步，将猪瘦肉去筋去皮洗干净焯水后捞出，切成小块放入碗中。主料中的料酒、盐、老抽、葱姜、洋葱切大块放入碗中腌制一小会，将其入味。
6.第二步，小肉块连同碗中的调料（挑去洋葱）倒入高压锅中，再加入八角、桂皮、香叶，加水没过肉丁即可。大火烧至上气后转小火炖五六分钟，自然放气后捞出沥干。
7.第三步，用高压锅煮肉丁的时间，将白芝麻用小火炒熟。注意别炒糊了。
8.第四步，肉块沥干后，把葱姜、八角等香料调出，只剩下肉丁。将肉丁放入保鲜袋中，用擀面杖敲散，
9.对肉松要求比较高的朋友也可用料理机打碎（用料理机的话千万不要打的太碎，已经有朋友打太碎，最后成品变成黄泥一样了）。
10.第五步，将敲碎后的放入面包机内胆，加入所有辅料，搅拌均匀。
11.第六步，启动面包机，选择肉松功能。
12.第七步，第一个肉松制作程序结束后，感觉肉丝还不是很细腻。所以我又选择肉松功能，再次启动面包机，在剩余时间还有30分钟的时候加入之前炒的白芝麻。还剩15分钟的时候，我感觉肉松的酥松程度差不多了，就手动停止了制作程序。
13.第八步，第二次的肉松制作程序结束后，健康美味的肉松制作完成，晾凉后密封保存。自制肉松，没有防腐剂，所以尽快食用哦！有了这次做肉松的经验，等宝宝可以吃肉了，就可以很轻松的给宝宝做了，再也不用担心炒糊了！
14.
小贴士：
使用心得：
首先，这款东菱DL—T13面包机的外型就很吸引眼球，长方体的设计，全钢机体，银色的机壳，宽阔的LED显示屏幕，25种功能，叫她“全智贤”，一点也不为过~
其次，操作过程中，超大的透视窗，可以轻松观察到内部原料的变化。旋钮按键控制，根据你的需要，旋转选择就可以了，很是方便。抽屉式的果料盒很人性化，不用再打开面包机的盖子，随时加料都行！
最后内胆有不粘涂层，清洗很方便！
缺点是搅拌时声音略微大了点，可能我是在晚上做肉松也有关系，不过还是在能够接受的范围内！我没试用过其他品牌的面包机，这款面包机我用着已经很舒心了！上图中的酒具很Q吧！今天做完肉松我已经把糯米泡着了，明天再试做米酒，酒具是特地买来喝米酒的，这样喝是不是更有情调呢？敬请期待O(∩_∩)O~
健康辅食——自制猪肉松
食材明细：
主料：：猪瘦肉适量，
辅料：：八角适量，桂皮适量，白扣适量，香叶适量，生姜适量，盐适量，橄榄油适量，白砂糖适量，白芝麻适量，黑芝麻适量，生抽适量，
健康辅食——自制猪肉松的做法步骤：
1.食材：猪瘦肉
2.煮肉用调味品：八角、桂皮、白扣、香叶、生姜。
3.烘烤肉松用调味品：盐、橄榄油、白砂糖、白芝麻、黑芝麻、生抽。
4.猪瘦肉剔去筋膜，切小块放入电高压煲里，锅内加水，把八角、桂皮、白扣、香叶、生姜一同放入。
5.设置排骨档压15分钟。
6.2、压好的瘦肉捞出控水
7.晾凉后装入保鲜袋中，用擀面杖擀一下，使肉变得松散。
8.擀好的瘦肉。
9.将擀过的瘦肉分次放入料理机中，稍微打几下成肉蓉即可（在料理机中打的过程忘记拍照了）。
10.4、打好的肉蓉倒入面包机里，放入盐、橄榄油、白砂糖、白芝麻、黑芝麻、生抽。
11.选择果酱程序，一个程序结束后，再重复一次果酱程序即可炒好肉松（烘烤时间根据肉蓉多少决定）。烘烤肉松所要加的调味料不能一次加很多，要边烤边尝，一点点加，否则味道会很重。
12.5、烤好的肉松放在案板上晾凉。
13.凉透后装在干净的密封瓶子里，可以保存至少一个月。
小贴士：
烘烤肉松所要加的调味料不能一次加很多，要边烤边尝，一点点加，否则味道会很重。
超级健康之鱼肉松的做法
材料：
吞拿鱼罐头一份，辣椒粉适量，芝麻适量，，
超级健康之鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，全家福。材料就是这么简单
步骤2，将吞拿鱼罐头沥水后直接放入不粘锅，开小火不停的搅拌，压碎。这个吞拿鱼里有一点盐，我本人不喜欢太咸，所以没额外加盐或者酱油调味
步骤3，小火炒了五分钟左右的样子
步骤4，炒到10分钟左右时加入辣椒粉和芝麻继续煸炒
步骤5，一共小火炒了大概15分钟的样子。喝粥时加入适量。或者夹在面包中间都是很不错的选择噢
紫菜肉松，健康营养的小零嘴
食材明细：
主料：：里脊肉500克，玉米油30克，盐3克，蚝油35克，酱油20克，白砂糖20克，清水50克，
辅料：：生姜片适量，芝麻10克，即食紫菜适量，
紫菜肉松，健康营养的小零嘴的做法步骤：
1.里脊肉洗净后切小块，放进高压锅中，添加适量的清水和姜片
2.启动肉类程序将肉煮熟
3.取出煮熟的里脊肉，沥干水后晾凉
4.装进保鲜袋内，用擀面杖将肉敲打压扁
5.提起保鲜袋，置于手心内，双手合十来回搓，把里脊肉搓成一丝丝的
6.将肉丝置于东菱6D面包机内
7.旋转旋钮，选择并运行“肉松”程序，默认时间是80分钟
8.容器内加入全部调料，混合均匀，放一旁待用
9.“肉松”程序的前20分钟，面包机是处于加热烘干的状态，搅拌叶不运作
10.当程序时间降至50分钟的时候，搅拌叶开始转动，此时加入调料
11.程序时间剩余10分钟时，取出少许肉松检查状态和尝试味道
12.随后加入白芝麻
13.接着加入紫菜碎，直至程序结束将肉松倒出，摊开晾凉，就可以密封冷藏保存了
14.成品图
15.成品图
小贴士：
1、中途可取少许肉松试味，如不合可增加调味料的分量
2、擀面杖只能把肉块压扁，并不能完全压碎，后续通过手撕或者搓衣方使肉块变成肉丝
3、根据自己口味调整调味料的分量和种类
4、高压锅猪肉比较好，肉质松散，比较容易擀开，当然也可以用其他可以把肉煮熟的方式
卡哇伊肉松蛋糕自己做更健康的做法
入口超赞！蛋糕的口感独特，里面的蛋糕是甜的，外面的肉松有点咸味，吃起来甜中略带点咸，一口下去，肉松满满，幸福满满。顿时觉得我做肉松蛋糕有点像卡通片的花师奶哈哈！参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
蛋黄3个，色拉油25g，牛奶25g，低筋面粉50g，白砂糖20g，肉松适量，沙拉酱适量，蛋白3个，白砂糖40g，，
卡哇伊肉松蛋糕自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，分别倒入牛奶和色拉油继续搅拌匀
步骤2，蛋黄加20g糖搅拌均匀
步骤3，倒入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒
步骤4，蛋清中加入40g砂糖打发至干性状态
步骤5，将三分之一蛋白霜加入到蛋黄面糊中上下翻拌均匀
步骤6，拌好后再倒入剩下的蛋白霜中拌匀
步骤7，然后将面糊放入裱花袋中，挤成小块
步骤8，放入预热好的烤箱，上火150度，下火120度，烤16分钟
步骤9，出炉后将蛋糕撕下来，待凉，切两半，中间夹上沙拉酱
步骤10，在表面撒一些肉松即可
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