食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过小编精心整理，推出海鲜辣椒饼，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：杭椒适量，胡萝卜适量，虾仁适量，肉糜适量，小章鱼适量，
辅料：：鸡蛋适量，牛奶适量，面粉适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，五香粉适量，胡椒粉适量，油适量，
海鲜辣椒饼的做法步骤：
1.杭椒、胡萝卜切丁备用；
2.肉糜用料酒、盐、鸡精、鸡蛋腌制；
3.虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清腌制，小章鱼用料酒、盐、鸡精、五香粉腌制；
4.面粉与淀粉按1:1的比例调配；
5.打入2个鸡蛋；
6.加入适量牛奶，调成面糊。面糊以能挂住筷子即可；
7.所有材料加入面糊中拌匀，加入盐、鸡精、胡椒粉、油；
8.7的面糊放入加热的平底锅中烙，烙成双面金黄即可出锅装盘了。
小贴士：
1、为了口味和营养考虑建议面糊的调整中使用牛奶代替水；
2、喜欢香脆口感的朋友，可以把面饼摊的薄一些，这样烙出的饼边比较香脆。
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海鲜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1－2个，虾仁3－5个，蟹肉200g，牛油果半，面包两片，
辅料：：葱花适量，面粉适量，
配料：：橄榄油适量，海盐一茶匙，黑胡椒适量，咖喱粉一茶匙，烧烤酱适量，
海鲜鸡蛋饼的做法步骤：
1.虾仁和蟹肉切丁。裹上少许面粉。加入半茶匙盐、咖喱粉、黑胡椒粉拌匀。
2.把鸡蛋打散打匀，加入半茶匙盐。准备葱花。
3.加入橄榄油先把虾仁与蟹肉炒至六到七分熟搁置一边。再用橄榄油先把葱花爆香，倒入鸡蛋液。当鸡蛋稍有凝固时铺上搁置一边的虾仁与蟹肉。煎至喜欢的熟度便可，期间翻面。切块装盘。
4.面包烤一下，涂上牛油果。切成条状，装盘。最后在面包上挤上烧烤酱。
小贴士：
可以选用其他喜爱的海鲜。煎蛋不要用旺火不然会焦。可以加入更多香料。
海鲜葱饼
海鲜葱饼顾名思义是葱、海鲜烙的饼。葱，要选择小香葱；海鲜一般固定为八爪鱼和虾，有的也加蟹肉棒和贝类。海鲜葱饼，外皮脆脆的，里面夹着海鲜和香葱又嫩嫩的，总之是去韩料店必点主食。吃多了，看多了，也就会做了。制作起来并不难，很简单。简单又好吃的异国美食，谁又能抗拒！
材料：
主料：面粉适量，，
辅料：细香葱适量，八爪鱼适量，虾仁适量，开水适量，植物油适量，食盐适量，
海鲜葱饼的做法步骤：
1. 海鲜切成2cm左右见方的小块，小葱切成6-8cm左右的段待用；
2. 海鲜加少许盐拌匀腌制一下；
3. 面粉加一个鸡蛋、盐，再加少许水搅拌成浓稠的糊糊；
4. 再慢慢添加水调成稀薄的面糊；
5. 平底锅烧热加油，油量刚好盖过锅底；
6. 转中小火倒入面糊能够盖过锅底，撒上葱段、海鲜；
7. 一个鸡蛋打散，缓缓浇到饼上，尽量使饼的表面都裹沾到鸡蛋液，以中小火烙至底部金黄；
8. 翻面后在饼边儿淋少许油，继续以中小火烙，烙至底面蛋液凝固且金黄即可关火取出；
9. 食用时分割切片，蘸少许高鲜酱油即可。
泡菜海鲜饼
食材明细：
主料：：辣白菜200克，虾仁100克，面粉200克，
辅料：：鸡蛋两个，葱适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，
泡菜海鲜饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。
3.葱切葱花，泡菜和洋葱切小丁。
4.泡菜汁加入鸡蛋搅匀后，加入面粉和适量的水调成面糊。
5.加入切好的配料。
6.平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅。
7.色香味美的饼饼！
小贴士：
◎因为辣白菜是咸的，所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量。
◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。
◎也可以做成一大张，然后切小块食用。
辣椒饼的做法
材料：
线椒适量，盐.味精各1勺，
辣椒饼的做法的做法步骤：
步骤1，把辣椒切碎，也可以配其余爱吃的生豆角或者炒的鸡蛋，切碎，放入适量盐和味精，稍微放一点生抽。腌5分钟。
步骤2，把面和软一点。量要配菜适量。
步骤3，把面切开，摊成两张薄饼，放入腌好的菜，把两张饼合成一张饼，口要摁紧以防漏菜。
步骤4，平底不粘锅烧热放入适量油。把饼放入锅内摊。7分钟后出锅即可，美味的辣椒饼就可以吃了～
辣椒海鲜牛肉酱的做法
材料：
新鲜红辣椒3kg，牛肉馅500g，干海虾100g，熟花生粒200g，清油1L，熟白芝麻200g，豆豉100g，盐适量，
辣椒海鲜牛肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜红辣椒前一天洗干净，切成两半，晾晒水分一天！
步骤2，用料理机把红辣椒打碎，锅里不放任何东西，把辣椒倒入锅中熬煮，一直把辣椒中的水分充分熬干，要不停的翻炒，掌握好火候中小火为主，防止糊锅，如果糊锅了辣椒酱就做不成了！
步骤3，开始熬煮，根据个人口味当适量的盐，不能太淡，太淡容易坏！
步骤4，熬成图上这种状态就算辣椒熬煮好了！关火入盆中备用！
步骤5，牛肉馅中放姜末，白酒（记住不能是料酒）50度以上的，放少许味极鲜，盐少许，花椒粉适量，搅拌均匀！
步骤6，锅中放清油，把牛肉馅煸炒到没有水分！
步骤7，然后放豆豉！继续煸炒！
步骤8，再放海虾继续煸炒！（海虾也要提前泡）
步骤9，倒入之前炒好的辣椒，倒入清油！
步骤10，放花生碎！
步骤11，放白芝麻！
步骤12，辣椒海鲜牛肉酱出锅了！
海鲜辣椒酱的做法
这个海鲜辣椒酱是外公外婆家一直以来自己亲手剁，广东快入冬了，又到了“打边炉”的季节，辣酱是必备神器此时刚好发现冰箱有剩余的干贝虾米，灵感一现，就做了这个海鲜辣椒酱。
材料：
干瑶柱100克，虾米100克，小米椒500克，蒜头500克，油、盐适量，白糖少许，虾皮粉少许（喜欢虾味浓郁的可添加），，
海鲜辣椒酱的做法的做法步骤：
步骤1，干贝捏碎，虾米切碎
步骤2，小米椒蒸熟剁碎，蒜蓉剁碎
步骤3，热油爆香干贝虾米
步骤4，放入小米椒蒜头
步骤5，煮至变色，放入适量的盐和糖调味，盛起放凉装瓶
海鲜烙蛋饼
食材明细：
蛏子300克，蛤蜊300克，草虾200克，鱿鱼350克，九肚鱼250克，蚝仔200克，鸭蛋2颗，小葱葱油少许，香菜少许，地瓜粉300克，面粉120克，泡打粉5克，姜汁少许，辣椒酱少许，鱼露适量，葱油少许，白胡椒粉适量
海鲜烙蛋饼的做法步骤：
第1步首先把处理干净的九肚鱼肉给片下来，剥皮洗净的鱿鱼切成圈，去壳的草虾一片二，不要切断，九肚鱼加少许姜汁去一下腥味；将处理好的一些食材焯一下水，沸水中加一点姜汁，先放虾，然后是鱿鱼、蛏子，后面是蛤蜊，焯到开口了就可以了，还要挑出蛏子肉，蛏子肉上的黑膜要剥掉，蛤蜊把壳剥开一点，备用；
第2步鸭蛋打散，加一点辣椒酱，搅拌均匀，备用；地瓜粉中加入面粉、少许泡打粉，再加适量的水，用手搅匀，把蛏子、鱿鱼、蚝仔和虾倒入面糊中，放葱段、少许葱油，加一点鱼露调味，拌匀；
第3步起油锅，倒入面糊，摊平，在上面均匀铺上九肚鱼、蛤蜊，等底部煎到香脆后，沿着锅边淋入鸭蛋液，加盖转小火，焖4到5分钟，等表面蛋液凝结，撒上葱花、香菜末、适量白胡椒粉即可。
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