中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《老少咸宜的“蒸肉蛋”》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：猪肉末适量，鸡蛋适量，
辅料：：生抽适量，老抽少许（主要上色），鸡精适量，麻油适量，盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，
老少咸宜的“蒸肉蛋”的做法步骤：
1.将买回来的猪肉末用水轻轻的泡洗一下，去掉表面的血水。然后放生抽，麻油，胡椒粉，鸡精，生粉，点儿老抽和盐拌均匀之后加点水。
2.将调好味道的肉末放入蒸锅大火蒸7分钟。
3.打开锅盖看到肉末变色了，用筷子划开让肉末受热程度均匀，这样蒸出来的肉不会夹生。
4.准备三个鸡蛋。
5.将鸡蛋打入蒸熟的肉末上面。大火继续蒸三分钟熄火五分钟让鸡蛋熟透。
6.蒸好的“蒸肉蛋”味道鲜美，很适合给小朋友捞饭吃。
小贴士：
温馨提示：
在放调料到肉末里的时候加点儿生粉，目的让蒸出来的肉有更鲜嫩的口感。
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老少咸宜的苹果玉米汤的做法
这道汤，咳嗽喝也很好的。
材料：
玉米一个，苹果两个，川贝10克，无花果一把，蜜枣3个，猪瘦肉适量，盐少许，，
老少咸宜的苹果玉米汤的做法的做法步骤：
步骤1，无花果和川贝冲洗一下，蜜枣不用洗。
步骤2，苹果去芯，切成四五块，玉米切开几段，玉米叶和须很新鲜，也洗干净扎紧，一起煲。
步骤3，卖猪肉的阿姨说这种瘦肉煲汤最好，洗净，切小。
步骤4，所有东西放入瓦锅，加满水，大火10分钟，中小火30分钟。
步骤5，汤已经很少了，ok，时间不是死的，我的锅比较小，煲完汤有点少，才三碗净汤。
步骤6，捞出玉米叶，调味。
老少咸宜的糯米南瓜豆沙包
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红豆沙适量，
辅料：：南瓜适量，
老少咸宜的糯米南瓜豆沙包 的做法步骤：
1.南瓜去皮去仔，切成片状，
2.微波炉叮4分钟或蒸熟，然后压成泥
3.倒入糯米粉，南瓜泥并搅拌揉圆
4.切出剂子并压扁
5.包入豆沙馅
6.用刮板压出南瓜瓣
7.放上一颗葡萄做瓜蒂
8.上锅蒸10分钟便可出炉
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